رول کدو سبز: گزینه های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

رول های کدو سبز تزئین شده زیبا برای یک میز جشن عالی هستند. از این گذشته، چنین تنقلات مینیاتوری اما دلچسب با نوشیدنی های الکلی و همچنین یک میان وعده سبک قبل از غذای داغ اصلی به خوبی ست می شود. شایان ذکر است که می توانید سبزیجات ارائه شده را با محصولات کاملاً متفاوت پر کنید. امروز ما فقط 2 گزینه پخت و پز را در نظر خواهیم گرفت.

1. رول کدو سبز با پنیر، سیر و سبزیجات

مواد لازم:

• سیر کوچک تازه - 1-2 حبه؛
• سس مایونز کم چرب - 90 گرم؛
• پنیر سفت - 110 گرم؛
• شوید، جعفری تازه - یک دسته کوچک؛
• کدو سبز متوسط - 2-3 قطعه؛
• آرد گندم - ½ فنجان؛
• روغن نباتی - اختیاری (برای سرخ کردن سبزیجات)؛
• نمک، فلفل قرمز، ریحان خشک - به مزه.

فرآیند تهیه سبزیجات

رول کدو سبز فقط زمانی باید درست شود که کدو سبز از قبل فرآوری شده باشد. آنها باید شسته شوند، ساقه ها و ناف ها را جدا کرده و سپس به صورت نازک خرد کنیدصفحات (ضخامت بیش از 0.6 سانتی متر). پس از آن، کدو سبز باید با نمک پاشیده شود، در آرد گندم بغلتاند و سپس از هر دو طرف در روغن نباتی سرخ شود. برای اینکه سبزیجات را تا حد امکان از چربی محروم کنید، توصیه می شود مدتی آنها را روی دستمال کاغذی یا دستمال قرار دهید.

فرآیند درست کردن فیلینگ

برای ایجاد فیلینگ، پنیر سفت را روی یک رنده کوچک رنده کنید، آن را با سیر تازه خرد شده، ریحان، شوید، جعفری و سس مایونز مخلوط کنید. در نتیجه چنین اقداماتی باید توده ای غلیظ و معطر داشته باشید.

رولهای شکل دهی

برای یک پیش غذای سریع، برش های کدو سبز سرخ شده را روی یک بشقاب صاف قرار دهید، پنیر را روی سطح آنها بمالید و سپس به شکل رول بپیچید و با سیخ یا خلال دندان محکم کنید.

2. رول کدو سبز با چوب خرچنگ و ذرت

از آنجایی که پیش غذای سبزیجات ارائه شده طبق همان اصولی که در بالا توضیح داده شد تهیه می شود، ما فقط مراحل تهیه فیلینگ اصلی را در نظر خواهیم گرفت.

مواد لازم:

• ذرت کنسرو شده - 1/3 شیشه؛
• سیر متوسط تازه - 2 حبه؛
• سس مایونز کم چرب - 60 گرم؛
• چوب خرچنگ - 8-10 قطعه؛
• پنیر سفت - 70 گرم؛
• شوید تازه - دسته کوچک.

فرآیند درست کردن فیلینگ

برای ایجاد چنین پرکننده ای، باید ذرت کنسرو شده، خرچنگ ریز خرد شده را در یک کاسه مخلوط کنید.میله ها، سیر و پنیر رنده شده، شوید خرد شده و همچنین سس مایونز کم چرب. همه مواد را باید با یک قاشق بزرگ هم بزنید و روی کدوهای سرخ شده پخش کنید، سپس آنها را در رول های کوچک محکم بپیچید (با سیخ ثابت کنید).

سرو مناسب برای شام تعطیلات

رولت کدو سبز که عکس آن کمی بالاتر دیده می شود، باید در میز جشن در بشقاب های مسطح کوچک سرو شود که توصیه می شود از قبل با برگ کاهو پوشانده شوند و همچنین با زیتون و لیمو تزئین کنید. برش ها و گوجه گیلاسی.

رول اسنک کدو سبز را می توان با استفاده از گردو، آلو، برنج آب پز، سوسیس، گوجه فرنگی، قارچ، سالمون کم نمک، قزل آلا و سایر مواد تهیه کرد.