نحوه پخت شیرینی و غذاهای اصلی در آرام پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آلو پز یکی از ضروری ترین کمک ها در آشپزخانه است. یک مرد مجرد، یک کودک و هر مهماندار می داند که چگونه در یک اجاق آهسته آشپزی کند. این تکنیک بسیار راحت و آسان برای استفاده است. در چنین وسیله ای نه تنها پختن، بلکه گرم کردن غذا نیز راحت است.

اصل مولتی پز

برای درک نحوه تهیه غذا در "دستگاه شگفت انگیز"، باید نحوه عملکرد آن را بدانید. در فروشگاه انتخابی از مدل های بسیاری از برندها، طرح ها و دسته بندی های قیمتی مختلف به شما ارائه می شود. تفاوت اصلی آنها در نوع عنصر گرمایش است.

انواع المنت های گرمایش

1. ده رایج ترین بخاری برقی لوله ای در مولتی اجاق ها است. به همین دلیل، کاسه به تدریج دمای یکنواختی پیدا می کند.

2. گرمایش سه بعدی با افزایش دمای خود کاسه انجام می شود که در نتیجه دمای مورد نیاز به داخل بدنه پخت پمپ می شود. این فناوری جدید در الکترونیک در حال حاضر بسیار گسترده است.

همه مولتی پزها مجموعه ای استاندارد از عملکردها دارند: سرخ کردن، پختن، خورش، پختن سوپ و غلات. مدل‌های مدرن‌تر و گران‌تر به قابلیت تهیه ماست، پخت نان و دود کردن انواع فرآورده‌های گوشتی مجهز شده‌اند.

چگونه در آهسته پز با حداکثر فایده بپزیم؟

خیلی ساده است: باید با عشق و دقیقاً در زمان تعیین شده آشپزی کنید. برخی از خانم های خانه دار سعی می کنند بداهه درست کنند و زمان پخت را خودشان تنظیم کنند. این می تواند منجر به از دست دادن مواد مغذی و ویتامین ها در ظرف شود.

برای مثال، همه می دانند که چگونه در یک اجاق آهسته بخارپز کنند، اما همه نمی دانند که زمان پخت به طور متوسط 15-20 دقیقه است و رطوبت، آب میوه و همراه با آنها مواد مغذی بیشتری را از دست می دهند..

دستور پخت

1. تخم مرغ ها (نرم، سفت، در کیسه ای) را بجوشانید. داخل کاسه داخلی مولتی پز مقدار کمی آب بریزید و با دقت به تعداد تخم مرغ دلخواه داخل آن بریزید. برای برداشتن قطرات آب از سطح بیرونی کاسه و فرو بردن آن در بدنه دستگاه از پارچه یا حوله خشک استفاده کنید، درب آن را نبندید. در صفحه نمایش، عملکرد "جوش" یا "بخار بخار" و زمان 10 دقیقه را انتخاب کنید. 1 تا 2 دقیقه طول می‌کشد تا تخم‌مرغ‌های آب پز نرم، 5 دقیقه در کیسه بپزند و منتظر بمانید تا پایان برنامه به محصولی بپزد.

2. سوپ نخود در آرام پز در 1 ساعت و 20 دقیقه پخته می شود. برای این کار مواد لازم (3 ظرف اندازه گیری شده نخود، پیاز، هویج، سیب زمینی، سیر، نمک، فلفل، روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری و 300 گرم دنده دودی) درکاسه را تا نقطه بالایی داخل آن با آب پر کنید. برخی از دستور العمل ها می گویند که پیاز، هویج و دنده ها ابتدا باید در یک کاسه سرخ شوند. این یک موضوع سلیقه ای است. برنامه «سوپ»، «خورش» یا «فرنی» را انتخاب می کنیم و یک ساعت دیگر آش معطر آماده است.

3. طرز پخت در آرام پز: دستور پخت با عکس و دستورالعمل های گام به گام را می توانید در کتاب آشپزی مخصوصی که به عنوان هدیه با همه آرام پزها ارائه می شود، پیدا کنید. مثلا می توانید به راحتی و به سادگی پلو بپزید. برای انجام این کار، تکه های گوشت را در یک کاسه چند پز سرخ کنید، سپس پیاز و هویج خرد شده را به آن اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. سپس روی مخلوط برنج سرخ شده را بپوشانید و با قاشق تا ته آن فرورفتگی های کوچک ایجاد کنید. باید سیر کامل را به برنج بچسبانید و همه اینها را با آب به اندازه 2.5-3 سانتی متر بریزید و عملکرد "برنج" را روشن کنید و بعد از 30 دقیقه پلو آماده است. با افزودن زرشک یا کشمش به همراه برنج، غذای بسیار معطری به دست می آید.

4. کاری گیاهی. پیاز خرد شده یا خلال شده، سیر، هویج، کدو سبز و شلغم را در یک کاسه با روغن آفتابگردان یا زیتون از قبل گرم شده (عملکرد "سرخ کردن") قرار می دهیم. تفت دادن به مدت 10 دقیقه با خورش جایگزین می شود (آب را به کاسه اضافه کنید و سبزیجات را به اندازه 1 سانتی متر بپوشانید). عملکرد "خورش"، "فرنی" یا "سوپ" را به مدت 30 دقیقه روشن کنید.

نحوه طبخ دسر در آرام پز

پخت در دستیار آشپزخانه الکترونیکی بسیار مطبوع و خوش طعم است و از همه مهمتر نیازی به ترس از سوختن یا نپختن آن تا آخر نیست.

1. سیبکیک 45 دقیقه دیگر روی میز شما خواهد بود. از قبل، باید خمیر و سیب را آماده کنید. تخم مرغ ها را با همزن به مقدار 4 عدد بزنید تا یک جرم خامه ای به دست بیاید سپس شکر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید سپس آرد را با حداقل سرعت چرخش اضافه کرده و مخلوط کنید. سیب های از قبل پوست کنده و خرد شده را کف کاسه با کره چرب کرده و همه چیز را با خمیر بریزید. عملکرد "پخت" را انتخاب کنید و 45 دقیقه صبر کنید. محصول نهایی باید با سیخ از نظر آمادگی بررسی شود. با افزایش مقدار مواد، زمان پخت نیز افزایش می یابد.

2. کاسه پنیر کوتیج در آرام پز یک صبحانه فوق العاده و سالم برای کل خانواده است. 500 گرم بردارید. هر پنیر، 3 تخم مرغ، شکر، نشاسته و بکینگ پودر - همه چیز را مخلوط کنید. می توانید کشمش، میوه های شیرین شده یا میوه های خشک را به سلیقه اضافه کنید. مخصوصاً زنان خانه دار مبتکر روی ظرف را با شکلات یا خامه ترش با شکر می پوشانند.

3. اگر مهمانان به طور غیر منتظره به سراغ شما بیایند، می توان یک پای ساده در یک اجاق گاز آهسته تهیه کرد، اما هیچ چیز خوشمزه ای برای چای وجود ندارد. برای این کار به هر مربایی نیاز دارید که در آن یک قاشق نوشابه آبکش شده، شکر و آرد بریزید. طرفداران کیک های شکلاتی می توانند چند قاشق غذاخوری کاکائو به خمیر اضافه کنند. قالب را با کره یا روغن آفتابگردان چرب کنید، خمیر را بیرون بریزید و عملکرد "پخت" را روشن کنید.

کیک 60-45 دقیقه دیگر آماده می شود. می توانید آن را با دارچین یا شکلات رنده شده، آجیل یا خامه ترش بپاشید.

پخت هر غذای مطابق دستور انتخابی در اجاق آهسته بسیار آسان است. در عکس، و همچنین روی میز،آنها بسیار اشتها آور به نظر می رسند.