روغن کرملین: سازنده، ترکیب، ساختار روغن، بسته بندی، مزایا و معایب استفاده، نظرات مشتریان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه کره را دوست ندارند، اما همه از خواص مفید آن اطلاع دارند. در لیست محصولاتی که به طور مرتب خریداری می شوند گنجانده شده است. قفسه های فروشگاه ها مملو از انواع بسته بندی های زیبا و نام های آشنا و دلنشین است. وقتی به روغن Kremlevskoye نگاه می کنید، بلافاصله می توانید متوجه شوید که متخصصان سطح بالا در بخش بازاریابی کارخانه تولید کار می کنند. اما خریدار در درجه اول نه برای بسته بندی، بلکه برای کالا پرداخت می کند. برای اینکه بفهمید بسته بندی چقدر زیبا با کیفیت مطابقت دارد، باید بدانید که چه نوع محصولی است، ترکیب آن چیست و چه تفاوتی با محصولات مشابه دارد.

علامت تجاری "کرملین"

در سال 2001، یکی از قدیمی ترین شرکت ها در صنایع غذایی - کارخانه گوشت و چربی نیژنی نووگورود (تاسیس در سال 1893) - محصول جدیدی را در بازار عرضه کرد. او به کره تعلق داشت، اما تفاوت هایی داشت، همانطور که در شعار تبلیغاتی آشکارا گفته شد. در ویدیوادعا کرد که محصول معمولی حاوی کلسترول کمی است.

تولید کننده روغن کرملوسکویه اغراق نمی کند یا تزئین نمی کند. محصول غذایی مخلوطی از شیر و چربی های گیاهی است. این محصول جایگزین کره است. اگر با دقت بیشتری به بسته بندی کالا نگاه کنید، کلمه «روغن» در هیچ کجا دیده نمی شود. اما همیشه اینطور نبود و تا سال 2003 "Kremlevskoye" در لیست روغن های سبک قرار گرفت. در این سال بود که یک استاندارد بین ایالتی جدید برای چنین محصولاتی به نام "Spreads and Meltted mixes" (GOST R 52100-2003) معرفی شد.

محصول کاملاً با استانداردهای تعیین شده مطابقت دارد. اما سازنده کلمه "spread" را با حروف کوچک در پشت بسته نشان می دهد. اگرچه این اقدام از نظر قانونی صحیح است، اما برخی از خریداران معتقدند که این اقدام برای آنها ناعادلانه است.

روغن کرملین: مواد تشکیل دهنده

اسپرد چربی گیاهی طرفداران زیادی دارد. این محصول دقیقاً به دلیل ترکیباتش سزاوار چنین محبوبیتی بود.

• روغن خوشبوکننده روغنی است که از مواد خام گیاهی به دست می آید و با بخار خشک با دمای بالا تحت عملیات خلاء قرار گرفته است. مؤلفه به لحاظ کمی فهرست نشده است، اما در وهله اول قرار دارد، که به این معنی است که حداقل پایه است.
• پودر آب پنیر مایعی است که به حالت پودری خشک شده و پس از دلمه کردن و صاف کردن شیر باقی می ماند. این یک محصول اضافی در تولید پنیر، پنیر دلمه است.
• امولسیفایر E471، پرمصرف ترین در صنایع غذایی. اوبرای تثبیت قوام لازم است.
• مواد نگهدارنده. بنزوات سدیم E211 برای افزایش ماندگاری اضافه می شود. می تواند از رشد و نمو مخمرها و کپک ها جلوگیری کند. سوربات پتاسیم (E202) همچنین به مهار رشد میکروارگانیسم ها کمک می کند.

اسپرد با محتوای چربی 72.5 درصد دارای ارزش انرژی 2738 ژول است.

در زیر عکسی از روغن "کرملین" است.

گسترش چیست؟

کلمه Spread در ترجمه انگلیسی به معنای "لکه کردن" است. به اصطلاح محصولاتی که اساس آنها چربی های گیاهی و شیر است. افزودن ویتامین ها، افزودنی های طعم دهنده، طعم دهنده ها به محصول مجاز است. این محصول از دیرباز برای مصرف کننده شناخته شده بود اما کلمه روغن در نام آن وجود داشت که گمراه کننده بود.

اسپردها به 3 زیرگونه تقسیم می شوند:

• سبزیجات خامه ای شبیه به کره هستند. آنها حاوی بیش از 50 درصد چربی شیر هستند.
• خامه ای گیاهی. میزان چربی شیر در این زیرگونه از 15 تا 49 درصد متغیر است. به این زیرگونه است که به اصطلاح کره "کرملین" تعلق دارد. اسپرید حاوی 13.05 درصد چربی شیر است.
• چربی گیاهی. آنها در واقع حاوی چربی حیوانی نیستند. آنها شباهت های زیادی با مارگارین دارند. اما، بر خلاف مارگارین، استفاده از چربی های هیدروژنه و اسیدهای چرب ترانس در پخش محدود است.

چگونه اسپرد را از کره تشخیص دهیم

برای درک تفاوت، باید خوب باشیدتصور کنید هر یک از محصولات مقایسه شده چگونه است. اما همه افراد پیشینه تکنولوژیکی ندارند. اما همه می توانند یک سری مراحل ساده را انجام دهند که به شما امکان می دهد با دقت مطلق مشخص کنید چه نوع محصولی تحت نام "روغن" پنهان شده است.

• اگر محتوای چربی نشان داده شده در ترکیب بالاتر از 60٪ باشد، این کره است.
• میزان کلسترول در پخش - 0٪. معمولاً فروشنده به عنوان یک ویژگی مثبت روی این موضوع تمرکز می کند.
• پس از خرید باید کمی از محصول جدا شده و به مدت یک ساعت روی میز بماند. پس از این مدت، کره به سادگی ذوب می شود و روی ظروف پخش می شود.
• اگر محصول را در مایکروویو قرار دهید و درب آن را ببندید، پس از 10 ثانیه مایه پاشیده می شود و کره به سادگی آب می شود.
• روغن در تابه داغ به طور یکنواخت پخش می شود و یک لکه زرد ایجاد می کند و روغن به مایعی با لکه های چرب تبدیل می شود.

مزایای استفاده از روغن کرملین

اگر یک تولیدکننده محصولی را تولید کند، پس کسی به آن نیاز دارد. با وجود اظهارات مشکوک و غیر دوستانه، تعداد زیادی از مردم اسپرد را خریداری می کنند. و اقدامات آنها نه تنها به دلیل قیمت پایین کالا است.

روغن کرملین یا به بیان درست اسپرید دارای پاداش های مختلفی است. بسیاری از برندها برای آنها می جنگند، آنها خریداری نمی شوند، اما سزاوار آنها هستند. این محصول جایزه "محصول سالم" را دریافت کرد. مصرف کنندگان از عدم وجود کلسترول در پخش و محتوای چربی متعادل استقبال کردند. میتونه باشههر روز مصرف کنید، حتی زمانی که رژیم دارید.

محصولات کم چربی شیر را می توان توسط افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند و به شیر و محصولات لبنی حساسیت دارند مصرف کرد.

جایگزین کره به اندازه چربی نیست، اما حاوی ویتامین های D و A به همان میزان است. دانش‌آموز بیشتر از کره اسپرد می‌خورد.

معایب "کرملین"

Spread مانند هر محصول دیگری معایبی دارد. هنگام انتخاب محصول، باید آنها را نیز در نظر گرفت.

• چربی شیر، که بخشی از روغن کرملین است، حاوی اسید لینولئیک بسیار کمی است. غلظت آن تنها 1-4٪ است. از عروق خونی محافظت می کند، در فرآیندهای غدد درون ریز شرکت می کند.
• تولید کنندگان بی پروا از روغن نخل یا سایر روغن های بی کیفیت برای کاهش قیمت تمام شده کالاها استفاده می کنند. چنین محصولاتی تأثیر منفی بر بدن دارند.
• این محصول نسبت به روغن کم کالری است، بنابراین برای تغذیه کامل به ویژه برای بدن یا در دوره توانبخشی پس از درمان بیماری های نه چندان جدی مناسب نیست.

بررسی درباره نفت "کرملین"

نظرات در مورد محصول کاملاً متفاوت است. تعداد مثبت و منفی تقریباً یکسان است.

در بیشتر موارد، کسانی که هنوز روغن کرملینسکویه را، نه گسترش یافته، می دانند، منفی صحبت می کنند. مردم منتظر طعم یک محصول لبنی هستند و وقتی آن را دریافت نمی کنند ناامید می شوند.

زنانی که تفاوت را به خوبی درک می کنند، بیشتر اسپری را برای پخت استفاده می کنند. عملاهمه از نتیجه راضی هستند افرادی که عاشق روغن هستند نیز پاسخ مثبت می دهند، اما پزشک به دلایل بهداشتی مصرف آن را به شدت محدود می کند. آنها ادعا می کنند که طعم محصول به همان اندازه خوب است، اما می توان آن را بدون ترس مصرف کرد.