کنیاک فرانسوی "Henri Munier"

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شهرت کیفیت نوشیدنی های الکلی فرانسوی از دیرباز در سراسر جهان گسترش یافته است. این تعجب آور نیست، زیرا فرانسه کشوری است که تعداد تاکستان های آن هر ساله در حال افزایش است و تولیدکنندگان با استعداد از تجربه به دست آمده در طی صدها سال استفاده می کنند و خانه های معروف شراب و کنیاک را توسعه می دهند.

یکی از درخشان ترین نمایندگان ارواح فرانسوی، که به گفته بسیاری از خبره ها در جهان، یکی از بهترین ها به حساب می آید، کنیاک Henri Munier است. این نوشیدنی با تاریخچه ای غنی و شهرت عالی از یک تولید کننده زبردست قادر است حتی پیچیده ترین طعم دهنده ها را نیز به خود جلب کند.

کانیاک خانه هنری مونیر

این کنیاک فرانسوی به افتخار کاپیتان ناوگان تجاری فرانسه، یکی از بنیانگذاران خانه، نام خود را گرفت. در سال 1858، مونیر به همراه صاحب انبار ژان سالمون و مالک تاکستان های بلت، شرکت بازرگانی عمده فروشی Mounier & Cie را تأسیس کردند. در ابتدا، این شرکت محصولات انگور را به صورت عمده به هلند صادر کرد، به سرعت رشد کرد و شروع به عرضه کالا به کشورهای سراسر اروپای شمالی کرد.

در سال 1874، آقای مونیر تصمیم گرفت از تجارت عمده فروشی فراتر رود و تولید محصولات را سازماندهی کرد.کنیاک شخصی برای فروش در فرانسه و خارج از کشور. کنیاک با نام تجاری Henri Mounier & Co فروخته می شد. چند سال بعد، این نام به "Henri Munier" خلاصه شد که تا به امروز شناخته شده است.

از همان ابتدا، این شرکت استانداردهای کنترل کیفیت دقیقی را در هر مرحله از فرآیند تولید ایجاد کرده است: کهنگی، تقطیر، ترکیب و بطری. تا حد زیادی به همین دلیل، این برند به دلیل کیفیت بالای محصول خود ارزشمند است.

سنت کیفیت

شراب‌ساز مبتدی، اما با استعداد از همان ابتدا سطح بالایی را برای کیفیت محصولات خود تعیین کرد. هانری مونیر می‌توانست در محل، در مقابل کارکنان شگفت‌زده، بشکه‌ای را با محصولی که دوست نداشت، نابود کند. مونیر تمام وقت خود، از روز تاسیس شرکت، به تجارت مورد علاقه خود - توسعه و بهبود انواع کنیاک ها - اختصاص داد.

کنیاک Anri فقط از بهترین گونه های انگور تولید شده توسط این شرکت ساخته شده است. مالک شخصاً بر روند حذف و کهنه شدن کنیاک نظارت می کرد. بشکه های تنها دو نوع بلوط در تولید استفاده شد - Tronsay و Limousin.

چند سال پس از تأسیس خانه کنیاک، کیفیت بالای این نوشیدنی در سراسر جهان شناخته شده بود. تا کنون تمامی وظایف توسط کارکنان با رعایت دقیق کلیه هنجارها و الزامات در هر مرحله از تولید انجام می شود.

فناوری تولید

صد سال است که تکنولوژی ساخت کنیاک هنری اندکی تغییر کرده است، اما نکات اساسی ثابت مانده است.انگورها با دست برداشت می شوند، خوشه ها با دقت دسته بندی می شوند، فقط بهترین خوشه ها برای تولید کنیاک انتخاب می شوند: شکسته نشده، خراب یا له نشده باشند. آب فشرده ظرف 3-4 هفته تخمیر می شود. شراب جوان حاصل دو بار تقطیر می شود و در نتیجه الکل کنیاک با قدرت 60-70 درجه به دست می آید.

بعد، یک فرآیند مخفی وجود دارد که ظرافت های آن برای افراد کمی در سازمان شناخته شده است. شراب سازان باتجربه الکل و سن را در بشکه های بلوط انتخاب شده رقیق می کنند. کنیاک "Henri" در بشکه هایی با کیفیت استثنایی بدون میخ کهنه می شود. صرفه جویی در این لوازم اکیدا ممنوع است، زیرا کیفیت نهایی محصول، عطر و طعم آن به آن بستگی دارد. کنیاک با توجه به قدیمی بودن برچسب خاصی دارد. کنیاک فرانسوی H Mounier با سن 2 تا 6 سال تولید می شود، مارک های خاص برای سن 20 سال تولید می شود.

طعم، رنگ و عطر

کنیاک "Henri" به دلیل رعایت سنت های طولانی مدت خود که در ترکیب چندین نوع عرقیات کنیاک در سنین مختلف گنجانده شده است، جایگاه پیشرو در بازار جهانی را دارد. رنگ شگفت‌انگیز طلایی کهربایی، سایه‌های طعم‌دهنده زردآلو، آلو و رایحه‌های لطیف انگور، آهک، گل‌ها و بادام، هیچ یک از آشنایان این نوشیدنی را بی‌تفاوت نمی‌گذارد.

کنیاک هماهنگ و تصفیه شده "Henri" که در بشکه های بلوط لیموزین با کیفیت بالا کهنه می شود، برای تهیه کوکتل و هنگام سرو غذاهای لذیذ استفاده می شود. در زمستان، کنیاک را می توان گرم کرد، اثر پیشگیرانه در برابر آن داردسرماخوردگی و آنفولانزا بسته به سن، نوشیدنی به چند دسته تقسیم می شود که روی برچسب مشخص شده است.

محصولات کلیدی

یکی از محصولات کلیدی در خط مدرن H Mounier کنیاک محبوب Anri VSOP است. این یک نوشیدنی عالی است که شامل ارواح 4 تا 10 ساله است. این کنیاک رنگی کهربایی و طلایی با رایحه هایی از تاک، آهک، زردآلو و آلو است.

کنیاک جوان Henri Mounier VS - از ارواح بالای 2 سال. این یک نوشیدنی انرژی زا با طعمی هماهنگ و چند وجهی از رنگ طلایی دلپذیر و رایحه ای جذاب با ظرافت های میوه ای و وانیلی است.

کنیاک Anri XO، "سر تا پا" با جوایز معتبر آویزان شده است، یکی از نوشیدنی های اشرافی این شرکت است. این نماینده باشکوه شراب سازی فرانسوی با رنگ غنی کهربایی-طلایی است. ترکیب کنیاک از ارواح کمیاب بالای 10 سال تشکیل شده است. دسته گل غنی شامل نت های بخور، دارچین و چوب سدر است. این شاهکار محصولات الکلی در یک بسته بندی قابل ارائه ارائه می شود و بنابراین اغلب به عنوان یک هدیه عالی برای خبره های اسکیت عمل می کند.

Henri Mounier امروز

امروزه این شرکت علاوه بر برند خود، تعدادی کنیاک و عرقیات دیگر را نیز در اختیار دارد و تولید می کند. طیف گسترده ای از محصولات به شبکه های توزیع در سراسر ایالات متحده، اروپا و آسیا صادر می شود. توجه زیادی به ظرافت بطری ها و بسته بندی می شود. تیم فعلی هانری مونیر به شدت به کیفیت توجه داردمحصولات آن برای این منظور، این شرکت کنترل کیفیت دقیقی را که از ابتدای تأسیس آن وضع شده است، حفظ می کند.