نحوه شکستن تخم بلدرچین: راه های ساده و سریع

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تخم بلدرچین محصولی است که برای مصارف زیادی استفاده می شود. در آشپزی، تولید لوازم آرایشی و بهداشتی و برای تغذیه کودکان استفاده می شود. چنین غذایی برای نوزادانی که از دیاتز رنج می برند مفید است. بسیاری به این سوال علاقه مند هستند که چگونه تخم بلدرچین را بشکنند. پس از همه، محصول دارای یک پوسته نازک است. ذرات پوسته سخت داخل غذا می ریزند.

تاثیر تخم مرغ بر بدن

از زمان های قدیم، مردم از خواص مفید این محصول اطلاع داشتند.

یکی از مزایای اصلی غذا این است که به ندرت باعث عدم تحمل فردی می شود. این مهم است که برای افراد مبتلا به آلرژی در نظر گرفته شود. تخم بلدرچین ارزش انرژی بالایی دارد. با این حال، آنها سالم تر از مرغ هستند. از جمله ویژگی های مفید محصول می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. اثر مفید بر دستگاه گوارش. تخم بلدرچین برای پاتولوژی های التهابی معده، روده، پانکراتیت توصیه می شود.
2. این محصول به بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند.
3. غذا حاوی لیزوزیم است. این اسید پروتئینی روند بهبود سرمازدگی، سوختگی و آسیب های مکانیکی را تسریع می کند.
4. محصول تأثیر مفیدی بر عملکرد میوکارد و عروق خونی دارد، بافت ها را تقویت می کند.
5. به عنوان یک پیشگیری از بیماری های تنفسی عمل می کند.
6. خوردن به حفظ سلامت دستگاه تناسلی زنان و پوست جوان کمک می کند.
7. این محصول برای افرادی که نیاز به کنترل سطح کلسترول خون خود دارند توصیه می شود.

اما پاتولوژی هایی وجود دارد که در آن استفاده از تخم بلدرچین توصیه نمی شود. آنها نباید با دیابت و بیماری سنگ کیسه صفرا مصرف شوند.

بسیاری از مردم از این محصول برای پخت و پز استفاده می کنند. این سوال که چگونه می توان تخم بلدرچین را شکست داد یک سوال مهم است. پس از همه، آنها ویژگی های ساختاری خاصی دارند. به دلیل اندازه کوچک، پوسته و پوسته شکننده، کار با این محصول دشوار است. پردازش نادرست آشپزی منجر به این واقعیت می شود که طعم غذاها به شدت بدتر می شود.

راه های زیادی برای شکستن سریع و آسان تخم بلدرچین وجود دارد. اینها در بخش‌های زیر مورد بحث قرار می‌گیرند.

گزینه هایی برای حل مشکل

وظیفه اصلی آشپزی که تخم بلدرچین تهیه می کند، شکستن پوسته نازکی است. می توانید آن را برش دهید یا بشکنید، اما این روش تکه ها را از بین نمی برد. استفاده از قیچی یا سوهان ناخن به شما این امکان را می دهد که از مشکل جلوگیری کنید. چگونه با این دستگاه ها تخم بلدرچین بشکنیم؟ ابتدا باید قسمت های تیز دستگاه ها را پاک کنید. سپسپوسته و پوسته باید سوراخ شوند. محتویات در یک کاسه قرار می گیرند یا نوشیده می شوند. علاوه بر این، بسیاری از آشپزها از دستگاه خاصی استفاده می کنند. شبیه قیچی است. با کمک چنین وسیله ای می توانید پوسته یک قسمت از تخم مرغ را بدون خرد کردن آن به سرعت جدا کنید.

گزینه های دیگر

برخی از زنان خانه دار از یک محصول پرمصرف - سرکه استفاده می کنند. حدود 30 دقیقه طول می کشد تا تعداد زیادی تخم مرغ از پوسته جدا شوند. شما باید یک کاسه لعابی عمیق یا بشقاب شیشه ای آماده کنید. آن را با اسید استیک 9 درصد پر کنید. تخم مرغ ها را در آنجا قرار دهید. بعد از 30 دقیقه، پوسته حل می شود.

حذف زرده و پروتئین در این مورد آسان است - برای این کار فقط باید پوسته را برش دهید.

فرآوری محصول قبل از پختن

چگونه تخم بلدرچین را بشکنیم؟ یک راه آسان برای جدا کردن محتویات از پوسته سوراخ کردن پوسته سخت است. برای این کار از یک سوزن استفاده کنید. سپس محصول باید بجوشد.

چگونه تخم بلدرچین سفت آب پز را بشکنید؟

راه موثر دیگری نیز وجود دارد. محصول جوشانده و خنک می شود. سپس باید آن را روی میز بغلتانید یا در کف دست ها چروکید. پوسته ترک برداشته شده و همراه با فیلم برداشته می شود.

احتیاطات

بسیاری از حامیان رژیم غذایی سالم به سؤالاتی در مورد خواص و ترکیب تخم بلدرچین، فواید و مضرات آن علاقه مند هستند. چگونه این محصول را به صورت خام مصرف کنیم؟ آیا می توان آن را انجام داد؟ احتمالعفونت با میکروب ها هنگام خوردن چنین مواد غذایی بدون عملیات حرارتی بسیار کم است. بلدرچین ها به ندرت از سالمونلوز و سایر آسیب شناسی های این نوع رنج می برند. علاوه بر این، تخم مرغ خام حاوی مواد مفید بیشتری نسبت به تخم مرغ آب پز یا سرخ شده است. مصرف آنها در صبح نیم ساعت قبل از غذا توصیه می شود. کارشناسان توصیه می کنند محصول را با آب یا آب مصرف کنید.

باید به تمیزی پوسته توجه کنید. قبل از خوردن تخم مرغ خام، باید آن را با صابون درمان کنید و با آب جاری گرم بشویید، سعی کنید فشار زیادی به یک جسم شکننده وارد نکنید. ترک ها و فرورفتگی های روی سطح محصول باعث تسهیل نفوذ میکروب ها می شود. در این صورت بهتر است آن را بجوشانید یا سرخ کنید.

خوردن تخم مرغ خام نباید از حد معمول فراتر رود. به کودکان و نوجوانان دو تا سه قطعه در روز توصیه می شود، بزرگسالان - حداکثر پنج عدد.

استفاده از پوسته

در مورد نحوه صحیح شکستن تخم بلدرچین باید توجه داشت که پوسته سخت این محصول نباید دور ریخته شود.

کارشناسان استفاده از آن را برای استفاده داخلی توصیه می کنند. پوسته حاوی کلسیم است. این ریز عنصر به تقویت صفحات ناخن و مو کمک می کند. به رفع اختلالات خواب، خلاص شدن از شر کهیر، بهبود وضعیت استخوان کمک می کند. این اثر را می توان با مخلوط کردن پودر پوسته با روغن ماهی یا آب لیمو افزایش داد.

نکات مفید

کارشناسان توصیه می کنند به کیفیت محصول توجه کنید. فقط باید از فروشندگان قابل اعتماد خریداری شود. تخم مرغ ها بیش از 60 روز از زمان ذخیره نمی شونددریافت آنها غذا با دقت به نوزادان معرفی می شود، لازم است با حجم های کم شروع شود. به کودکان زیر سه سال توصیه می شود آن را فقط پس از درمان حرارتی مصرف کنند.