نحوه پخت کاناپه با تخم بلدرچین

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاناپه ها مینی ساندویچ های اصلی هستند که چندین قرن پیش توسط آشپزهای فرانسوی اختراع شدند. این غذا به سرعت محبوب شد و امروزه حتی یک بوفه یا مهمانی شام نمی تواند بدون آن کار کند. کاناپه یک سازه مینیاتوری است که از چندین محصول تشکیل شده است که در یک توالی مشخص بر روی دیگری قرار گرفته اند. پایه می تواند نان سرخ شده، سبزیجات یا قارچ باشد. همه چیز به دستور پخت خاص بستگی دارد. توجه ویژه باید به کاناپه با تخم بلدرچین شود. همه می توانند طرز پخت آنها را بیاموزند.

کاناپه با خاویار

کاناپه تخم بلدرچین یک پیش غذای سرد عالی برای زمانی است که میهمانان در انتظار جشن اصلی به چیزی برای خوردن نیاز دارند. و برای ایجاد تأثیری غیر قابل حذف بر روی افراد حاضر، می توانید از یکی از ساده ترین اما جالب ترین دستور العمل ها استفاده کنید. برای کار شما نیاز دارید:

• 10 بروسکتا (یا تکه های معمولی نان سفید)؛
• خاویار (سیاه یا قرمز)؛
• 20 گرم پنیر فیلادلفیا؛
• 5تخم بلدرچین.

تهیه این غذا بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد. در طول این مدت، مهماندار باید چندین عملیات ساده را انجام دهد:

1. ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید و سپس پوست آن را بگیرید.
2. بروشتا با پنیر. اگر آنجا نیست، می توانید آن را خشک کنید و سپس تکه های نان سفید را سرخ کنید.
3. هر تخم مرغ را از طول به ۲ قسمت برش دهید.
4. خاویار را روی پنیر قرار دهید.
5. با نصف تخم مرغ تمام کنید. روی هر کدام از آنها می توانید چند تخم مرغ دیگر بگذارید.

به نظر می رسد فقط کاناپه های شگفت انگیز با تخم بلدرچین. این ساندویچ های کوچک را می توان بدون لقمه در دهان گذاشت. لطیف و خوشمزه، مطمئنا مهمانان را خوشحال می کنند.

Canape با رب

اولین ساندویچ های مینیاتوری با خمیر گوشت درست شدند. اندازه کوچک محصولات به هر مهمان این امکان را می داد که در حین مکالمه با آرامش غذا بخورد، عملا بدون دست گرفتن. امروزه کاناپه برای بسیاری به یک غذای آشنا تبدیل شده است. برای استفاده روزمره، ما می توانیم به شما توصیه کنیم که سبک ترین نسخه کاناپه را با تخم بلدرچین تهیه کنید. این به محصولات بسیار ساده و ارزان نیاز دارد:

• 9-10 تخم بلدرچین؛
• 1 پاته حلبی (مرغ، گوشت خوک یا ماهی)؛
• 80 گرم پنیر (سخت)؛
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• باگت باتوم؛
• نخود فرنگی کنسرو شده;
• سبزیجات تازه.

روند آماده سازی کاناپه:

1. باگت را به صورت دایره ای برش دهید و کمی سرخ کنید.با اضافه کردن مقدار زیادی روغن گیاهی به ماهیتابه.
2. تخم بلدرچین را بجوشانید. برای انجام این کار، آنها باید بیش از 3 دقیقه در آب جوش نگه داشته شوند. سپس تخم مرغ ها را باید پوست گرفته و از وسط نصف کنید.
3. تکه های باگت را با سس مایونز پخش کنید.
4. روی هر کدام از آنها یک برش نازک پنیر بگذارید.
5. روی آن یک لایه پاته بمالید.
6. ساندویچ را با نصف تخم مرغ، سبزی و نخود فرنگی تزئین کنید.

چنین "کاناپه" را می توان برای صبحانه آماده کرد یا برای یک میان وعده سریع به محل کار برد.

کاناپه با تخم مرغ و گوجه فرنگی

همان فرانسوی زمانی دستگاه های مخصوصی (سیخ) اختراع کرد که با آن می توانید ساندویچ های کوچک بخورید بدون اینکه دستانتان کثیف شوند. درست است، در ابتدا آنها بیشتر به عنوان دکوراسیون استفاده می شدند. بعدها با کمک این چوب های کوچک طرح های بسیار بدیع شروع به ایجاد کردند. به عنوان مثال، کاناپه با تخم بلدرچین روی سیخ و گوجه فرنگی را در نظر بگیرید. آنها بسیار چشمگیر به نظر می رسند. برای تهیه یک ساندویچ شما نیاز دارید:

• 1 تخم مرغ؛
• کمی خردل غذاخوری؛
• 1 گوجه گیلاسی؛
• نمک؛
• سس مایونز.

تهیه چنین کاناپه ای با رعایت واضح مراحل ضروری است:

1. یک تخم مرغ را آبپز کنید.
2. با یک چاقوی نازک تیز، یک شکاف کوچک از یک طرف ایجاد کنید و زرده را از داخل آن بکشید.
3. آن را با سس مایونز، نمک و خردل رنده کنید.
4. گوجه فرنگی را به ۲ قسمت تقسیم کنید.
5. دانه ها را با احتیاط جدا کنید و فضای خالی را با مواد پخته شده پر کنیدتوده تخم مرغ.
6. از سمت برش، یک تخم مرغ توخالی را به نصف گوجه فرنگی وصل کنید.
7. هر دو محصول را با سیخ وصل کنید.

به نظر می رسد یک کاناپه بسیار اصلی است، شبیه به یک قارچ کوچک با کلاه قرمز.

کناپه بیکن

چه کاناپه های دیگری می توانید درست کنید؟ دستور العمل ها با تخم بلدرچین، بر خلاف سایر گزینه ها، از همه بیشتر است. آنها حاوی ترکیبی از انواع محصولات هستند. به عنوان مثال، یک نوع کاناپه با تخم مرغ و بیکن دودی آب پز را در نظر بگیرید. برای تهیه آن، مواد زیر باید در دسترس باشد:

• 5 برش بیکن؛
• 3 برش نان اجاق گاز؛
• 1 حبه سیر؛
• پنیر نرم؛
• روغن نباتی؛
• شوید تازه.

روش پخت:

1. اولین کاری که باید انجام دهید این است که تخم مرغ ها را بجوشانید.
2. شوید را خرد کنید.
3. نان را به قطعات کوچک برش دهید.
4. آنها را در روغن سرخ کنید و مقداری سیر به ماهیتابه اضافه کنید.
5. تخم مرغ های پوست گرفته را نصف کنید.
6. پنیر مخلوط با شوید.
7. مخلوط را روی هر تکه نان سرخ شده بمالید.
8. تخم مرغ را با سیخ فشار دهید.
9. به طور تصادفی بیکن رول شده روی آن نخ ببندید.
10. یک سیخ در نان پنیری درست کنید.

نتیجه ساندویچ های بسیار زیبایی است که خجالت نمی کشد حتی روی میز جشن.

کاناپه با ماهی

برای کسانی که تصمیم دارند طرز پخت کاناپه با تخم بلدرچین را بیاموزند، این عکس نخواهد بود.اضافه اضافی با آن می توانید مطمئن شوید که ظرف تمام شده با آنچه در تصویر نشان داده شده است مطابقت دارد. به عنوان مثال، می توانید سعی کنید یک ساندویچ درست کنید، که برای آن نیاز دارید:

• 16 تخم مرغ آب پز؛
• 4 برش نان ماهی تابه چاودار؛
• 200 گرم پنیر نرم (Almette)؛
• 100 گرم سالمون کم نمک؛
• شاخه های شوید.

روش تهیه کاناپه:

1. خرده نان با چاقو به مربع های یکسان به ضلع یک و نیم سانتی متر تقسیم می شود.
2. سالمون را به قطعات هم اندازه برش دهید.
3. آنها را روی هر تکه نان قرار دهید.
4. یک لایه پنیر روی آن بمالید. برای این کار می توانید از کیسه شیرینی پزی یا سرنگ استفاده کنید.
5. تخم مرغ به سیخ کشیده شده.
6. آن را روی پنیر بگذارید و کل ساختار را سوراخ کنید.

کاناپه های آماده را فقط باید در بشقاب سرو قرار دهید. برای اینکه ظرف را چشمگیرتر نشان دهید، می توانید آن را با کاهو بچینید.

کاناپه روی خیار

بسیاری از مردم دستور العمل های کاناپه با تخم بلدرچین روی سیخ را دوست دارند که در آن از سبزیجات به عنوان پایه استفاده می شود. ترکیبی از محصولات کاملا آشنا نیست، اما به طعم و مزه بسیار دلپذیر است. مورد نیاز:

• 1 خیار؛
• تخم مرغ بلدرچین (8 عدد)؛
• پنیر خامه ای؛
• خاویار قرمز.

ساندویچ ها فقط در 5 دقیقه آماده می شوند:

1. ابتدا باید قرار دهیدبرای جوشاندن تخم مرغ. آنها را به مدت طولانی در آب جوش نگه ندارید. در غیر این صورت، آنها سخت و بی مزه خواهند شد.
2. در این زمان خیار را بشویید و آن را به 16 دایره برش دهید. آنها پایه ای برای کاناپه های آینده خواهند بود.
3. تخم مرغ را پوست بگیرید و هر کدام را به 2 قسمت تقسیم کنید.
4. مقدار زیادی پنیر روی قسمت بریده شده پخش کنید.
5. مقداری خاویار روی آن قرار دهید.
6. تخم مرغ را روی خیار گذاشته و با سیخ سوراخ کنید.

یک ساندویچ بسیار شیک خواهد شد، که علاوه بر این، بسیار خوشمزه نیز خواهد بود. چنین کاناپه ای را می توان فوراً در دهان گذاشت و بدون استفاده از ظروف و کارد و چنگال به سرعت جوید.