به دنبال یک سبزی خوشمزه و سالم برای منوی رژیم غذایی خود هستید؟ ببینید چغندر آب پز چقدر کالری دارد و مطمئناً این سبزی در هر رژیم غذایی مورد علاقه خواهد بود

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای هر فردی بسیار مهم است که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هم بخورد. خوشبختانه، واقعاً گزینه های زیادی برای انتخاب وجود دارد. میوه ها، سبزیجات، غلات، آجیل و بسیاری دیگر از هدایای طبیعت. از زمان های قدیم، مردم شروع به گنجاندن چغندر در رژیم غذایی خود کردند. مولد این میوه شگفت انگیز چغندر وحشی است که در هند و خاور دور می روید. حتی یونانیان و رومیان باستان نیز با کمال میل آن را در غذاهای خود گنجانده بودند. در همان زمان، نه تنها محصولات ریشه، بلکه از برگ های گیاه نیز استفاده شد. دانشمندان رکوردهایی را پیدا کرده اند که رژیم غذایی اعراب و ایرانی ها را ذکر می کند - آنها مدت هاست شروع به کشت این میوه کرده اند. طعم فوق العاده، ویتامین های فراوان و اسیدهای طبیعی باعث محبوبیت این سبزی روشن در سراسر جهان شده است. و می توانید با خیال راحت آن را بدون ترس از افزایش وزن بخورید.

ترکیب "گرانبها"

خوشمزه، ارزان، و حتی کمک به حفظ اندام در شرایط عالی - مانند اینسبزی فوق العاده می توان آن را به صورت خام و البته پخته مصرف کرد. آیا می دانید چغندر آب پز چقدر کالری دارد؟ خیلی کم است، بنابراین برای سلامتی غذا بخورید و حتی بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی غنی کنید. حاوی مقدار زیادی روی، منیزیم، فسفر، پتاسیم، اسید فولیک است. چغندر به دلیل محتوای بالای ویتامین های B برای بدن ارزش خاصی دارد. آنها به طور فعال در فرآیندهای متابولیک شرکت دارند و برای سیستم عصبی ضروری هستند. ویتامین های C، A، E، PP نیز وجود دارد.

مقدار زیادی فیبر طبیعی به تنظیم هضم غذا، دفع سموم از بدن و جلوگیری از تشکیل کلسترول کمک می کند. اما اسیدهای طبیعی که چغندر سرشار از آن است، در هضم غذا بسیار عالی عمل می کند، با میکروب های بیماری زا در فلور روده مبارزه می کند. پکتین به حذف فعال نمک های فلزات سنگین و مواد زائد انسانی کمک می کند. همچنین فشار خون کاهش می یابد (با استفاده مداوم از یک سبزی).

تغذیه سالم

مدتهاست که مردم متوجه شده اند که باید فقط محصولات طبیعی و سبک را برای خود انتخاب کنند. آنها به شما اجازه می دهند متعادل و خوشمزه بخورید. بنابراین چغندر در رژیم غذایی روزانه شما به عادی سازی بسیاری از عملکردهای بدن کمک می کند. از آن به هر شکلی که عادت دارید استفاده کنید. غذاهای جالب و متنوع تهیه کنید. علاوه بر این، اگر بدانید چغندر آب پز چقدر کالری دارد، مطمئناً آن را ترجیح می دهید. این شاخص تنها 40-45 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. محتوای مواد:

• پروتئین - 1.8-2 گرم؛
• چربی - 0 گرم؛
• کربوهیدرات - 10، 8-11 گرم.

علاوه بر این، بتائین که در چغندر وجود دارد، سوخت و ساز چربی در بدن را در سطح سلولی کاملاً تنظیم می کند.

چگونه آشپزی کنیم؟

بر خلاف بسیاری از سبزیجات دیگر، این گیاه ریشه ای خواص مفید خود را حتی در طول عملیات حرارتی از دست نمی دهد. حتی بهتر جذب بدن انسان می شود. یعنی ویتامین ها و اسیدها از بین نمی روند. چغندر آب پز، که کالری آن بسیار کم است، کاملاً ساده تهیه می شود. لازم است میوه را در آب قرار دهید و حدود 1 ساعت روی آتش بگذارید تا پخته شود. حتما آن را با درب بپوشانید، لایه برداری توصیه نمی شود، و ستون فقرات را قطع نکنید - این به حفظ رنگ و مواد معدنی بیشتر کمک می کند.

اگر آن را بریده بپزید، سریعتر پخته می شود اما مقداری از اسیدهای طبیعی خود را از دست می دهد.

اکنون می دانید چغندر آب پز چقدر کالری دارد، اما مهمترین شاخص این سبزی محتوای موجود در آن است:

• 50% - سدیم؛
• 5% - کلسیم.

این مواد هستند که در حل کردن نمک های مضر اسید اگزالیک کار بسیار خوبی انجام می دهند. در رگ های خونی تجمع می یابد و به سختی از بدن خارج می شود. طب سنتی استفاده از آب این گیاه ریشه ای را به عنوان یک داروی موثر برای گشادی و سفت کردن رگ ها توصیه می کند. چغندر همچنین با لخته شدن خون مبارزه می کند و به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر تشکیل لخته های خون عمل می کند.

طب سنتی

رسمیعلم دقیقاً مشخص کرده است که چغندر پخته چقدر کالری دارد، اما غیر رسمی بیشتر به خواص دارویی آن علاقه دارد. یک سبزی فرآوری شده حرارتی در پاکسازی کبد بسیار عالی عمل می کند. خوردن آن به جای یکی از وعده های غذایی یا نوشیدن آب گیاه ریشه ضروری است. کلر موجود در چغندر در از بین بردن سموم و حذف طبیعی آنها بسیار عالی است. سبزی مفید و آب آن برای کیسه صفرا و کلیه ها. با داشتن اثر کلرتیک ضعیف حتی از تشکیل سنگ های ریز جلوگیری می کند.

غذاهای خوشمزه

خیلی ها معتقدند که این سبزی فوق العاده فقط برای گل گاوزبان مناسب است! اما این یک تصور اشتباه بزرگ است. گزینه های زیادی برای غذاهای با این سبزی ریشه ای وجود دارد. علاوه بر این، با همه سبزیجات خوب می شود. سوپ، okroshka، سالاد، کاسرول، کیک رژیمی، وینیگرت - چغندر آب پز می تواند اساس همه این غذاهای لذیذ باشد. با افزودن مقادیر انرژی هر یک از مواد تشکیل دهنده، می توان چند کالری را در چنین دستور العمل هایی محاسبه کرد.

حتی یک سبزی ریشه ای پخته شده ساده در فویل نیز بسیار معطر و خوش طعم است. و اگر آجیل، کشمش، آلو را به سالاد چغندر رنده شده اضافه کنید، یک کوکتل واقعی از جوانی به دست می آورید. تمام این مواد کاملا جذب بدن می شوند و سلول ها را با مواد معدنی مفید اشباع می کنند.

این فرصت را به خود بدهید که درست و سالم بخورید. از این گذشته، طبیعت میوه های بسیار زیبایی به ما می دهد که ما را سالم و زیبا می کند. و اگر می خواهید کمی وزن کم کنید یا اندام خود را در شرایط عالی نگه دارید، فقط به سبزیجات نیاز دارید. کالریچغندر آب پز عملا وجود ندارد، بنابراین این سبزی می تواند در هر رژیم غذایی مورد علاقه باشد.