فواید فرنی شیر چیست

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه ما از دوران کودکی در مورد فواید غلات شنیده ایم. آیا فرنی شیر برای سلامتی مفید است؟ مقدار زیادی کربوهیدرات به بدن انرژی می دهد. شیر یک محصول با ارزش به ویژه برای کودکان خردسال است، زیرا حاوی پروتئین، اسیدهای آمینه، آنزیم ها، هورمون ها، ویتامین ها و لاکتوز است.

فواید فرنی برنج

همه فرنی های شیر طعم متفاوتی دارند. کلاسیک، با سیب، با کدو تنبل - همه اینها انواع مختلف فرنی برنج هستند. این یکی از مفیدترین ها است، بنابراین در رژیم های غذایی استفاده می شود. برنج حاوی عناصر کمیاب، ویتامین ها، پتاسیم، کلسیم، روی، آهن و سلنیوم است. غلات به راحتی قابل هضم و کم کالری هستند، به همین دلیل است که به طور گسترده در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود.

فرنی برنج له شده

فرنی شیر خالص معمولاً برای کودکان کوچک تهیه می شود. برنج را با آب سرد ریخته و می پزند تا نرم شود. سپس یک الک ضخیم بردارید و آن را پاک کنید. در پایان پخت شیر داغ را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. شکر، نمک و کره به طعم اضافه می شود.

نسبت آب به دانه

برای کوتاه کردن زمان پخت، فرنی های شیر ابتدا در آب نمک پخته می شوند. سپس آب تخلیه شده و از قبل در آن جوشانده می شودشیر. به این ترتیب فرنی از برنج، ارزن، بلغور جو تهیه می شود. هنگام تهیه برخی از غلات، رعایت نسبت دقیق آب و غلات ضروری است. غلات دیگری نیز وجود دارد که در تهیه آنها باید نسبت دقیق رعایت شود. به عنوان مثال، برای فرنی گندم سیاه، آب بیشتری نسبت به غلات مصرف می کنند (2: 1). فرنی را نباید به مدت 15 دقیقه هم بزنید. سپس یک لیوان شیر بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

بلغور جو با میوه

فرنی بلغور جو دوسر شیر برای غذای کودک مناسب است. معمولا برای نوزادان آن را در آب داغ می جوشانند. برای حفظ تمام ذرات جامد از الک ضخیم استفاده می شود. سپس شیر را اضافه کرده و به مدت 7 دقیقه بجوشانید.

فرنی گندم سیاه در آهسته پز

خانم‌های خانه‌دار می‌دانند که فرنی شیر در آرام پز خوشمزه و سالم است. برای 1 لیوان گندم سیاه، یک لیوان آب و 2 لیوان شیر مصرف کنید. گندم سیاه شسته شده در یک اجاق گاز آهسته ریخته می شود. سپس چند قاشق غذاخوری شکر، نمک و کره را اضافه کنید تا مزه دار شود. در آب و شیر بریزید. بعد از 40 دقیقه فرنی آماده است. تا 5 دقیقه دیگر از روی حرارت برداشته نمی شود، فقط بعد از آن هم زده می شود.

فرنی سمولینا

به نظر خیلی ها پختن فرنی بلغور سخت نیست. بله، تهیه آن آسان است، اما با توجه به دو نکته مهم: زمان پخت مشخص و نسبت دقیق آب و غلات. در هر لیتر شیر 1.5 فنجان بلغور مصرف کنید. غلات را از طریق الک در شیر در حال جوش می ریزند. با هم زدن مداوم به مدت 2 دقیقه بپزید. سپس آتش خاموش می شود و خود فرنی با یک درب پوشانده می شود وبگذارید 15 دقیقه بماند. در این مدت، غلات متورم و دم می‌کنند.

نتیجه گیری

فرنی ها را در قوام های مختلف می پزند - مایع، خرد شده و غیره. همه چیز بستگی به این دارد که فرنی در چه مقدار مایع پخته شده است. لازم است قبل از پختن، غلات را با آب پر کنید، این را در نظر بگیرید. تمام غلات (به جز برنج و گندم سیاه) باید در طول پخت و پز همیشه هم زده شوند. فواید فرنی شیر چیست؟ کالری و ارزش غذایی آنها بسیار بیشتر از آب است. آنها به ویژه برای کودکان مفید هستند. البته باید در نظر داشت که برای برخی از رژیم های غذایی همچنان پخت فرنی با آب ترجیح داده می شود.