رژیم غذایی، جدول شماره 7: منوها و توصیه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-07 22:40

بسیاری از مردم دوست دارند به خاطر داشتن اندام لاغر یا جوانسازی بصری، رژیم بگیرند و خودشان را شکنجه کنند. اینکه خود را با محدودیت های غذایی عذاب دهید یا نه، یک موضوع شخصی برای همه است. با این حال، رژیم های غذایی پزشکی توسعه یافته ای وجود دارد که به بازیابی سلامتی کمک می کند. اگر توسط پزشک تجویز شده باشد، رعایت محدودیت های غذایی ضروری است. معرفی رژیم غذایی که برای بیماری کلیوی بسیار مهم است.

نشانه های اصلی

رژیم ۷ (جدول درمانی شماره ۷) برای افرادی که نیاز به رژیم غذایی بدون نمک دارند تجویز می شود. می توان آن را به هر نارسایی کلیه نسبت داد. در نفریت حاد کلیه در دوره نقاهت و همچنین در نفریت مزمن کمک زیادی می کند. پیگیری آن چندان سخت نیست. او به هیچ محصول خاصی نیاز ندارد.

یشم چیست؟

این گروهی از بیماری ها است که در اثر التهاب در کلیه ها ایجاد می شود..

یشم اولیه و ثانویه است. علت اولیه بیماری های مختلف کلیوی است.

یشم ثانویهبا عوامل زیر مشخص می شود:

• داشتن آلرژی.
• بیماری های خودایمنی.
• بیماری های زنان و زایمان.
• بارداری.
• انکولوژی.
• دیابت شیرین.
• الکلیسم مزمن.

علائم

برای بیماری کلیوی رژیم شماره ۷ توسط پزشکان تجویز می شود. اما چگونه می توان بیمارترین فرد را تشخیص داد که این کلیه ها هستند که او را آزار می دهند؟ علائم نفریت به شرح زیر است:

• افزایش پروتئین در ادرار.
• ادرار زرد تیره می شود.
• سردردهای مکرر.
• تشنگی مداوم.
• حجم ادرار کاهش می یابد.
• بیمار اشتهای خود را از دست می دهد.
• ممکن است لرز رخ دهد.
• تعریق شبانه بیش از حد.
• تب.

علاوه بر علائم فوق، ممکن است بیمار احساس گزگز خفیفی در پوست در ناحیه کلیه داشته باشد.

چه باید کرد؟

اگر فردی این علائم را دارد، باید فوراً با پزشک مشورت کند. تأخیر غیرممکن است، زیرا بیماری نادیده گرفته شده مملو از عوارض جدی است. کلیه ها توسط اورولوژیست و نفرولوژیست اداره می شود. اگر بیمارستان یکی از این متخصصان را دارد، فوراً با او قرار ملاقات بگذارید و مشکل خود را بیان کنید.

چگونه رفتار کنیم؟

جدول شماره 7 (رژیم غذایی کلیه) یکی از روش های درمانی به عنوان بخشی از درمان پیچیده است. این شامل دارو و رژیم غذایی است. بیمار باید در شیوه زندگی و عادات خود تجدید نظر کند. او موظف است:

• امتناعالکل.
• افزایش فعالیت بدنی را حذف کنید.
• سعی کنید از موقعیت های استرس زا دوری کنید.
• بدن را بیش از حد خنک نکنید.
• از استراحت در رختخواب پیروی کنید.

البته تمام توصیه های پزشک باید رعایت شود.

درمان دارویی

بیمار علاوه بر رعایت رژیم غذایی (جدول شماره 7) باید داروی تجویز شده توسط پزشک را مصرف کند. آماده سازی برای درمان نفریت به چند گروه تقسیم می شود:

• Uroseptics و آنتی بیوتیک ها.
• ادرارآورها.
• داروهای سرکوبگر سیستم ایمنی.
• داروهای کاهش فشار خون.

اسامی دارو به دلایل امنیتی فهرست نشده است. یک بار دیگر یادآوری می کنیم که تمام داروها فقط در صورت تجویز پزشک مصرف می شوند.

درمان رژیمی

رژیم غذایی برای کلیه ها - جدول شماره 7. همانطور که در بالا ذکر شد برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی مختلف به ویژه نفریت حاد و مزمن تجویز می شود. ویژگی چنین رژیم غذایی چیست؟ او بی نمک است. ضمناً در صورت رعایت این رژیم، ویتامین های گروه B، C و P وارد بدن بیمار می شود.

ویژگی های عمومی و ترکیب

رژیم بدون نمک 7 مجموعه ای از محصولات است که با استفاده از آن فرد روزانه 80 گرم پروتئین دریافت می کند. مصرف روزانه کربوهیدرات 400 گرم و چربی - 90 گرم است. ارزش انرژی از 2500 تا 2700 کیلو کالری متغیر است.

توصیه های کلی

چگونه در رژیم 7 غذا بخوریم؟ معرفی توصیه هاپزشکان:

• غذا نباید سرد یا خیلی گرم باشد.
• پخت و پز به شرح زیر توصیه می شود: غذا آب پز یا پخته شده بدون پوسته و محتوای چربی بالا.
• رژیم کسری: 5-6 بار در روز.
• مصرف الکل در طول رژیم اکیدا ممنوع است.
• این رژیم تا زمانی که پزشک آن را لغو نکند رعایت می شود.

چه می توانم بخورم؟

منو و توصیه های جدول رژیم غذایی شماره 7 چیست؟ چه چیزی برای خوردن توصیه می شود؟ چه چیزی منو را تشکیل می دهد، چه محصولاتی مجاز است؟ بیایید به لیست زیر نگاه کنیم.

1. سبزیجات: سیب زمینی، گوجه فرنگی، خیار، چغندر، هویج، کلم، کدو سبز، کدو تنبل.
2. میوه ها: سیب، گلابی، مرکبات، آلو، زردآلو، هلو، خربزه.
3. توت: هندوانه، تمشک، توت فرنگی، انگور فرنگی غیر ترش، گیلاس رسیده و گیلاس بدون هسته.
4. غلات: همه چیز به هر شکلی مجاز است.
5. مرغ: مرغ و بوقلمون.
6. گوشت: گوشت گاو بدون چربی، گوشت گوساله، گوشت خرگوش.
7. ماهی: انواع لاغر.
8. تخم مرغ: مرغ و بلدرچین.
9. فرآورده های لبنی: شیر، شیر پخته، کفیر، شیر پخته تخمیر شده، شیر دلمه، ماست، پنیر دلمه.
10. پخت: نان خانگی، پنکیک و پنکیک بدون نمک.
11. شیرینی: مربا، مربا، عسل، ژله.
12. نوشابه: چای ضعیف، قهوه ضعیف، آب میوه تازه سبزیجات و میوه، جوشاندهگل رز، کمپوت.

همانطور که از لیست می بینیم، پیروی از رژیم 7 نباید سخت باشد. منوی او شامل غذاها و محصولاتی است که ما به آنها عادت کرده ایم.

با مشکلات کلیوی چه چیزی را نمی توان خورد؟

لیست مجاز را فهمیدیم. حال به سراغ غذاهای ممنوعه برویم. حذف آنها از منو به نفع شخص بیمار است.

غذاهای ممنوعه:

1. سبزیجات: تربچه، تربچه، ترشک، سیر، پیاز، قارچ، حبوبات.
2. شیرینی: همه محصولات پخته شده از فروشگاه به دلیل داشتن نمک.
3. گوشت: گوشت گاو چرب، گوشت خوک، بره، سوسیس، سوسیس، گوشت دودی.
4. ماهی: همه انواع چرب، ماهی شور و دودی.
5. فرآورده های لبنی: پنیرها، محصولات حاوی کلرید سدیم.
6. شیرینی: شکلات، بستنی، هر نوع شیرینی که در لیست مجاز نیست.
7. تخمیر، ماریناد، ترشی، دود کردن.
8. نوشیدنی ها: چای غلیظ، قهوه غلیظ، آب معدنی، کاکائو، نوشابه های گازدار، الکل، نوشیدنی های انرژی زا، آبمیوه های بسته بندی شده.

چگونه رژیم غذایی خود را برنامه ریزی کنیم؟

یک منوی نمونه برای یک هفته با رژیم شماره 7 بر اساس آنچه مجاز به خوردن است برنامه ریزی شده است. رژیم غذایی مبتنی بر سوپ و غلات و همچنین مقدار زیادی سبزیجات و میوه است. هر دو محصول مجاز و ممنوع در جدول ارائه شده است:

می توان	نمی توان
سوپ آب سبزیجات سبک با غلات	اولین دوره پخته شده در گوشت، ماهی یا قارچ با نمک (حبوبات در سوپ اکیدا ممنوع است)
پخت بدون نمک: نان، پنکیک، پنکیک	خرید شیرینی
گوشت و ماهی آب پز کم چرب (می توان آنها را به صورت تکه تکه خورد، نه لزوماً له شده)	گوشت و ماهی چرب، سوسیس، سوسیس و محصولات گوشتی مشابه
لبنیات	پنیر
تخم بلدرچین و مرغ آب پز، حداکثر 2 عدد در روز	-
غلات	-
سبزیجات و میوه های رسیده	تربچه، قارچ، تربچه، ترشک
شیرینی: مربا، عسل، ژله، مربا، ژله	شکلات، بستنی، همه شیرینی ها در لیست مجاز نیستند
چای، قهوه ضعیف، آب، کمپوت، جوشانده میوه، سبزیجات تازه و آب میوه	آب معدنی، آب گازدار، آبمیوه های بسته بندی شده، چای غلیظ، قهوه غلیظ، کاکائو، نوشیدنی های انرژی زا، نوشیدنی های الکلی ننوشید

از این لیست می توان دریافت که حتی برای کودکان نیز رژیم شماره ۷ بسیار آسان خواهد بود. برخی از افراد ممکن است تنها با ممنوعیت شیرینی، شیرینی، شکلات مشکلات روانی داشته باشند.

ایجاد منوی روزانه

برای سهولت در رعایت محدودیت های غذایی، یکی از گزینه های منوی هر روز را برای رژیم شماره 7 ارائه می دهیم؟ ما لیست محصولات داریم باقیفانتزی را فعال کنید.

روز هفته	صبحانه	صبحانه دوم	ناهار	میان وعده	شام
دوشنبه	پنیر کوتیج با عسل، چای ضعیف	Apple	سوپ با آب سبزیجات با برنج، فرنی گندم سیاه با یک تکه مرغ آب پز، کمپوت	پنکیک با مربا یا عسل، بوسه	فرنی ارزن با شیر، آبگوشت گل رز
سه شنبه	فرنی شیر برنج، هر میوه، قهوه ضعیف	سالاد سبزیجات،چای	سوپ با گندم سیاه، کتلت بخار گیاهی، مرغ یا بوقلمون، خورش سبزیجات، آبگوشت گل رز	پنیر دلمه بچه گانه، آب میوه	کاسرول کشک، یک لیوان ماست
چهارشنبه	نودل در آب سبزیجات، جوشانده میوه یا کمپوت	بوسه میوه	سوپ سبزیجات، ماهی آب پز با برنج، چای	سالاد هویج، آبگوشت گل رز	فرنی شیر جو دوسر، یک لیوان شیر پخته تخمیر شده
پنجشنبه	فرنی ارزن، دو عدد تخم مرغ، قهوه ضعیف	پودینگ کشک، چای یا کمپوت	برشت، پوره سیب زمینی، کتلت گوشت گاو و مرغ بخارپز، آبگوشت گل رز	کوکی یا پنکیک خانگی، کفیر	سالاد میوه با ماست، آب میوه
جمعه	فرنی بلغور جو دوسر با انواع توت ها، قهوه ضعیف	سالاد چغندر با خیار، چای	سوپ - رشته فرنگی در آب سبزیجات با اضافه کردن گوشت مرغ له شده، آزو گوشت، آبگوشت گل رز یا کمپوت	پوره میوه،چای	ماهی آب پز با نان خانگی، آب سبزیجات
شنبه	پنیر کوتیج با عسل و توت، یک لیوان شیر پخته تخمیر شده	ساندویچ با ماهی از نان خانگی، یا پنکیک با ماهی، قهوه ضعیف است	سوپ سبزیجات با ارزن، گندم سیاه با بوقلمون آب پز، چای	پودینگ کشک، لیوان ماست	فرنی شیر جو، آبگوشت گل رز
یکشنبه	ساندویچ با یک تکه مرغ پخته، املت از دو تخم مرغ، قهوه با شیر ضعیف	هر میوه	سوپ - سبزیجات له شده، رشته فرنگی با مرغ چرخ کرده بخارپز، چای	پنیر کوتیج با مربا یا عسل، شیر پخته	فرنی برنج در شیر با میوه تازه، آبگوشت گل رز.

منو برای دادن شرطی. همه چیز به تخیل بیمار یا کسانی که برای او آشپزی می کنند بستگی دارد. ظروف قابل تعویض هستند. نکته اصلی این است که از لیست محصولات مجاز منحرف نشوید.

رژیم شماره 7: دستور غذاها

این بخش فرعی حاوی چندین دستور العمل خوشمزه است. آنها هم برای بزرگسالان مبتلا به بیماری کلیوی و هم برای کودکان مناسب هستند. برخی از آنها کاملاً غیرعادی هستند.

1. Krupenik. مواد لازم: گندم سیاه آب پز - نصف فنجان، پنیر کوتیج بدون چربی - 3 قاشق غذاخوری، کره بدون نمک - 1 قاشق غذاخوری، شکر - 1 قاشق غذاخوری

روش پخت: گندم سیاه را با پنیر و کره مخلوط کنید. شکر را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را حدود 20 دقیقه در فر بپزید.

2. کلم میوه ای. مواد لازم: کلم - نصف سر، هویج تازه - 1 عدد، سیب - 1 عدد، گلابی - 1 عددقطعه

روش پخت: کلم را خرد کرده، هویج رنده شده را به آن اضافه کنید و بجوشانید تا نیم پز شود.

سیب و گلابی را برش بزنید یا روی رنده درشت رنده کنید، به کلم اضافه کنید، مخلوط کنید. بجوشانید تا تمام شود.

3. املت پروتئینی. مواد لازم: شیر - با پوست اندازه گیری شده، تخم مرغ - 2 عدد.

روش پخت: تخم مرغ ها را با احتیاط برای اینکه پوسته آن آسیب نبیند در ظرفی بشکنید. ابتدا تخم مرغ ها را بشویید.

شیر را در پوسته بریزید تا مقدار مناسب آن را اندازه گیری کنید (باید ۲ نیمه از پوسته ها را با آن پر کنید). به تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را خوب هم بزنید. در فر بپزید.

4. Okroshka کفیر. مواد لازم: کفیر - 1 لیتر، سیب زمینی - 2 عدد، مرغ - به مزه، سبزی، تخم مرغ - 2 عدد.

روش پخت: همه چیز را خرد کنید، کفیر بریزید و مخلوط کنید.

نتیجه گیری

رعایت رژیم 7 اساس درمان بیماری های کلیوی است. ما در نظر گرفتیم که چه چیزی بخورید و چه چیزهایی حرام است. جدول‌هایی از غذاها و رژیم‌های غذایی مجاز تهیه کردیم، یک منو برای هفته تهیه کردیم.

یادتان باشد، باید اغلب غذا بخورید، اما سهم باید کم باشد. در ابتدای مقاله اشاره کردیم که رژیم غذایی بدون نمک است. این بدان معنا نیست که باید نمک را به طور کامل کنار بگذارید، بلکه مصرف آن را باید به حداقل کاهش داد (بیش از 6 گرم در روز).