روزه اما خوشمزه - سوپ کلم گیاهی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ممکن است دلایل بی شماری وجود داشته باشد که چرا یک منوی گیاهی را انتخاب کرده اید، اما هنوز بعید است که تصمیم گرفته باشید غذاهای خوشمزه را به نفع بی مزه ها کنار بگذارید. بنابراین، دستور العمل ها و نکاتی در مورد نحوه پخت سریع و خوشمزه سوپ کلم گیاهی مفید خواهد بود. نکته اصلی را به خاطر بسپارید - هر خانم خانه دار به روش خود سوپ کلم درست می کند و به سادگی هیچ دستور العمل دقیقی برای پخت و پز وجود ندارد. تخیل و میل خالصانه شما برای تهیه یک سوپ غیر معمول به شما کمک می کند تا بهترین نتایج را بدست آورید. دنبالش برو!

چرا گیاهخواران وجود دارند؟

امروزه، هر فرد مختار است که از کدام سیستم تغذیه پیروی کند. پس چرا بسیاری راه دشوار اجتناب از محصولات حیوانی را انتخاب می کنند؟ آیا بدون گوشت، ماهی و شیر می توان زندگی کامل داشت؟ می توان! به علاوه، خوردن آن بسیار خوشمزه است. غذای گیاهیاغلب به نظر می رسد که مغذی تر، اصیل تر و متنوع تر از گوشت خوار است. فقط به اصطلاح وگان ها که منحصراً غذاهای گیاهی می خورند، محدودیت های غذایی سختی دارند. لاکتو-گیاهخواران به خود اجازه می دهند محصولات لبنی مصرف کنند، در حالی که گیاهخواران لاکتو-اوو تخم مرغ می خورند. و میوه خوارانی نیز وجود دارند که بر این اساس بر میوه ها تمرکز می کنند. و ماکروبیوتیک ها که عمدتاً از محصولات غلات تغذیه می کنند. اما همه آنها مفید هستند و سوپ کلم گیاهی مجاز هستند.

با عشق به سوپ کلم

غذای سنتی اصلی غذاهای روسی، البته سوپ کلم است. با طعم بی نظیر و ده ها دستور پخت آشپزی. سنتی و آب پز در مرغ یا گوشت. گاهی اوقات - روی ماهی. در ابتدا سوپ کلم در گلدان های سفالی پخته می شد، اما امروزه آنها به چند پز یا اجاق گاز معمولی روی آورده اند. سوپ کلم گیاهی نیز طعم خوبی دارد و کاملاً خوش طعم است، اما از نظر زمان پخت و سادگی مواد مورد نیاز، بهتر از سوپ کلم معمولی است. محتوای کالری کم این ظرف آن را برای منوی رژیم غذایی ضروری می کند. کل فرآیند پخت بیش از یک ربع ساعت طول نمی کشد.

خانواده پسند

اگر همه اعضای خانواده شما سوپ کلم گیاهی را دوست ندارند، می توانید غذا را کمی تغییر دهید. به یاد داشته باشید که اولین غذاها در رستوران های خوب نوعی عرق هستند و بنابراین لازم نیست دلچسب و غلیظ باشند. یک سوپ سبک با آبگوشت معطر و دلپذیر درست کنیدطعم و مزه برای یک شرکت بزرگ، به کلم و سبزیجات دیگر نیاز دارید. برای آبگوشت نیازی به جوشاندن گوشت یا مرغ نیست. طعم و مزه با سبزیجات تازه داده می شود که عطر آنها به یکی تبدیل می شود. فراموش نکنید که سوپ باید روشن باشد تا خانواده شما را خوشحال کند. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. به یاد داشته باشید که برگ بو را اضافه کنید. می توانید مایه های کوچک درست کنید و یک مکعب آبگوشت به آبگوشت اضافه کنید. این مقدار کمی کالری بیشتر به سوپ اضافه می کند، اما طعم آن غنی تر می شود.

چه چیزی نیاز دارید؟

بنابراین، ما در حال تهیه سوپ کلم گیاهی از کلم تازه هستیم. اجرای دستور پخت گام به گام با عکس بسیار آسان است و همچنین می توانید بر اساس چنین الگوریتمی آشپزی را به نسل جوان آموزش دهید. سوپ ناشتا مخصوصاً برای هوای گرم تابستان، زمانی که می خواهید یک وعده غذایی سبک و در عین حال مقوی می خواهید، مناسب باشد. برای یک قابلمه کوچک به نصف چنگال کلم، ۴ عدد سیب زمینی، ۴ عدد گوجه فرنگی کوچک، ۲ عدد پیاز بزرگ و ۱ عدد هویج متوسط نیاز دارید. برای سرخ کردن، روغن نباتی، برگ بو، نمک، گیاهان و ادویه جات را آماده کنید. ابتدا باید سبزیجات انتخاب شده، شسته و تمیز شوند. فقط پس از آن می توانید مستقیماً به تهیه سوپ ادامه دهید.

فرآیند شروع شد

شروع پخت سوپ کلم گیاهی از کلم تازه. ابتدا کلم را از برگ های بالایی آزاد می کنیم. سیب زمینی و پیاز را باید مکعبی خرد کنید. گوجه ها را با آب جوش می جوشانیم و روی آن یک برش متقاطع ایجاد می کنیم. حالا پوست کندن گوجه فرنگی آسان استویران شدن. پالپ را ریز خرد کنید. هویج را می توان رنده یا حلقه ای خرد کرد. کلم را باید به صورت نوارهای نازک با زاویه برش دهید. سپس باید آن را در یک بشقاب قرار دهید و کمی با انگشتان خود له کنید تا کلم آب بگیرد. سوپ کلم گیاهی از کلم تازه را می توان بدون سرخ کردن طبخ کرد، اما با آن آبدارتر و خوشمزه تر می شود. روغن را در ماهیتابه بریزید، هویج رنده شده، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، سرخ کنید و بگذارید دم بکشد. در همین حین، آب کلم در قابلمه می جوشد. ما برگ بو و ادویه جات را به آنجا می فرستیم. سپس حلقه های هویج و سیب زمینی را قرار دهید. با بیش از حد ماده اصلی، سوپ کلم گیاهی از کلم تازه بسیار خوشمزه تر می شود. دستور غذا اجازه می دهد تا سبزیجات را در دو مرحله اضافه کنید تا فضای کافی وجود داشته باشد. از این گذشته، تحت گرم شدن، حجم آنها کاهش می یابد.

سرویس برای میز

درجه آماده بودن ظرف را با کلم تعیین کنید. اگر روی دندان خرد نشد پس آماده است. برخی از مردم فقط سبزیجات سفت را دوست دارند، زیرا این سوال برای همه نیست. در کل برای تهیه این سوپ خوشمزه، معطر و بسیار تابستانی 15-20 دقیقه زمان لازم است. اکنون زمان آن است که سرو غذای اصلی را روی میز انجام دهید. سوپ کلم سبزیجات را در بشقاب ها سرو کنید. یک دستور غذا با یک عکس، کتاب آشپزی خانگی شخصی شما را عالی جلوه می دهد، اما به همان لیست مواد اولیه پایبند نباشید. برای طعم دادن، می توانید سوپ را با گلبرگ کدو تنبل سرخ شده، آجیل خرد شده یا کروتون سیر تزئین کنید. خوشمزه است و برای شکل مضر نیست. اگر اعضای خانواده شما عادت دارند سوپ کلم را با خامه ترش یا سس مایونز بخورند، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید.یا سس مایونز خانگی بر پایه ماست طبیعی، آب لیمو و خردل. توصیه سرآشپزهای با تجربه - سوپ کلم باید قبل از سرو دم بکشد. به طور متوسط، زمان تزریق می تواند تا سه ساعت باشد.