قهوه تند با آمارتو: دستور غذا، عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

قهوه با آمارتو اختراع معطر قهوه سازهای ایتالیایی است. این نوشیدنی با افزودن مقدار کمی لیکور تند، بر پایه بادام ترش و زردآلو نرم تهیه می شود. افزودنی الکل نیز به طور فعال در هنر شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد.

فضای دنج ایتالیایی در خانه

خود را با یک فنجان نوشیدنی نشاط آور پر از لهجه های ملایم الکلی لذت ببرید. چنین قهوه ای افزودنی دلپذیر برای یک عصر عاشقانه، شاهدی خوشبو برای گفتگوهای صمیمانه خواهد بود.

محصولات استفاده شده:

• 38 گرم دانه قهوه؛
• 26-30ml مشروب؛
• 5-11 گرم بادام رنده شده؛
• دارچین، خامه فرم گرفته.

لیکور را در یک لیوان بریزید، قهوه تازه دم کرده را اضافه کنید، با بادام و دارچین ادویه دار مزه دار کنید. قهوه آمارتو به دست آمده را با درپوش پیچ خورده خامه فرم گرفته تزئین کنید.

نگاهی دیگر: سنت اسپانیایی در یک لیوان بلند

تکنولوژی کلاسیک ساخت یک نوشیدنی غیرمعمول را آزمایش کنید، فهرست مواد مورد استفاده را با ایده های جدید متنوع کنید. دوستداران کوکتل اسپانیایی آن را دوست خواهند داشتعزیزم.

محصولات استفاده شده:

• 40 گرم شیر تغلیظ شده شیرین؛
• 40ml مشروب؛
• 35ml شیر؛
• 1 فنجان قهوه (کاپوچینو)؛
• 1 قاشق چایخوری پودر دارچین، اختیاری.

فرایندهای آشپزی:

1. شیر تغلیظ شده را در یک لیوان بریزید، جزء قندی نوشیدنی را با مشروب بریزید.
2. مخلوط به دست آمده را با کاپوچینوی سرد شده هم بزنید.
3. قهوه آمارتو خود را با دارچین (پودر شل یا چوب خوش طعم) تزیین کنید.

هم قهوه دم کرده و هم قهوه فوری را می توان به عنوان عنصر اصلی نوشیدنی استفاده کرد. پودر گرانول شل از نظر طعم و عطر از دانه ها پایین تر است، اما به طور قابل توجهی روند ایجاد یک کوکتل را تسریع می کند.

کوکتل قهوه و بادام با مشروب شیرین

قهوه نه تنها مصرف کننده صبحانه است، بلکه استراحت های دقیقه ای در محل کار است. نوشیدنی های یک محصول معطر برای یک میز جشن نیز مناسب است، آنها نت های با طراوت را به یک مهمانی اضافه می کنند.

محصولات استفاده شده:

• 2، 5 قاشق غذاخوری شکر؛
• 85ml مشروب؛
• 55 میلی لیتر شیر کم چرب؛
• 100 میلی لیتر قهوه تازه دم شده داغ.

شکر را در لیوان بریزید، مشروب را در ظرفی بریزید و با قاشق چایخوری به شدت هم بزنید. قهوه داغ را بریزید، دوباره هم بزنید تا شکر حل شود. مقداری شیر به نوشیدنی تقریباً آماده اضافه کنید.

استراحت در ساحل. قهوه سرد آفوگاتو آرامش‌بخش

دسر تابستانی سریع و آسان. بستنیبا قهوه طعم دار با آمارتو سرو می شود. این ترکیب با خامه فرم گرفته، بادام خرد شده و ادویه های تند تکمیل می شود.

محصولات استفاده شده:

• 110ml قهوه سرد؛
• 60ml لیکور؛
• بستنی 76-80 گرم؛
• 2-3 بادام؛
• خامه فرم گرفته.

در یک کاسه جداگانه، خامه فرم گرفته را با یک قاشق غذاخوری لیکور شیرین مخلوط کنید. قهوه سرد شده، بقیه آمارتو، ادویه جات ترشی جات را در لیوان سرو بریزید. روی آن یک قاشق بستنی، خامه، آجیل بریزید.

قهوه داغ با آمارتو. دستور غذا برای مجالس خانگی

پیچیدن شکلات داغ، اسپرسوی معطر، آمارتو بادام و ویسکی ایرلندی… به نظر راه حلی عالی برای یک شب در مقابل آتش سوزان است!

محصولات استفاده شده:

• 30 گرم پودر کاکائو؛
• 28-30 گرم شکلات شیری؛
• 15 گرم شکلات چیپسی؛
• 12 گرم شکر گرانول؛
• 110ml اسپرسو دم کرده؛
• 80ml شیر کامل؛
• 50 میلی لیتر آمارتو؛
• 30ml ویسکی ایرلندی؛
• نمک، وانیل، مارشمالو.

فرایندهای آشپزی:

1. در یک قابلمه متوسط، کاکائو را با شکر و نمک ترکیب کنید.
2. شیر، چند تکه شکلات شیری و تراشه های تلخ را اضافه کنید.
3. روی حرارت متوسط گرم کنید تا شکلات در مایع معطر ذوب شود.
4. به آرامی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
5. به تدریج وانیل، قهوه، آمارتو و ویسکی را اضافه کنید.به آرامی مخلوط کنید

نوشیدنی به دست آمده را در یک فنجان بریزید، با مارشمالو، باقی مانده شکلات چیپسی سرو کنید. همچنین می توانید یک کوکتل شیرین را با چوب دارچین، وانیل و پودر قند تزئین کنید.

ساده و خوشمزه: دستوری بدون تزیینات گوارشی

برای طرفداران مینیمالیسم، فناوری پخت زیر وجود دارد. نیازی به خرید یک دسته ادویه، آجیل نیست.

محصولات استفاده شده:

• ½ فنجان قهوه فیلتر، قوی؛
• 0، 33 لیوان مشروب؛
• 1 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته؛
• 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو.

قهوه را در یک فنجان جداگانه بریزید، مشروب را اضافه کنید. این نوشیدنی مطمئناً شایسته تقدیر است! قهوه آمارتو معمولاً با خامه فرم گرفته، کاکائو روی آن می‌ریزند.