کاپوچینوی وانیلی: حقایق و ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ایتالیا کشوری است که به مد، پنیر و پاستا معروف است. اما همه نمی دانند که در اینجا بود که دستگاه اسپرسو برای اولین بار توسعه یافت. اصولاً خود دستور تهیه اسپرسو ریشه در ایتالیا دارد. اما آماتورهای قهوه ایتالیایی به همین جا بسنده نکردند و دستور العمل های منحصر به فرد و نفیس زیادی را به لذیذین واقعی نوشیدنی ارائه کردند.

کمی از تاریخ

از یک اسپرسوی معطر که یک باریستای باهوش با شیر و کف جفت می کند، نوشیدنی کاملاً جدیدی به نام کاپوچینو پدید آمده است.

واقعیت جالب: نام چیزهای خوب به دلیلی ظاهر شد، خود این کلمه از کاپوسین ایتالیایی آمده است، بنابراین، تقریباً اشاره مستقیمی به دستور کاپوچین دارد.

پیشینه تاریخی

معلوم شد که کاپوچین ها رنگ مشخص مایل به قرمز مایل به قهوه ای را می پوشیدند که مشخصه نوشیدنی داغی است که از خامه و زرده تخم مرغ بر پایه اسپرسو تهیه می شد.

و اگرچه او در واقع بوداولین بار توسط اتریشی ها اختراع شد، این دستور غذا در ایتالیا به کمال رسید. در همان مکان این نام به زبان مادری داده شد که اولین ذکر آن در آغاز قرن بیستم ثبت شد. از آن به بعد، این خوراکی معروف در تمام کافه ها و قهوه خانه ها رایج شد.

کاپوچینو چیست؟

به طور سنتی یک نوشیدنی ایتالیایی است که از سه ماده تشکیل شده است: شیر، قهوه و کف شیر. تهیه کاپوچینو به نسبت صحیح مواد نیاز دارد: 1/3 قهوه، 2/3 کف شیر.

با این حال، نسخه کلاسیک در حال حاضر برای بسیاری خسته کننده شده است، بنابراین ایتالیایی ها انواع مختلفی از تهیه نوشیدنی را ارائه کرده اند. در مرحله بعد، اجازه دهید نگاهی دقیق تر به دستور کاپوچینو وانیلی بیندازیم.

دسر لذیذ

پرطرفدارترین کاپوچینو وانیلی است که به دلیل طعم و خواص غذایی اغلب در ردیف دسرها قرار می گیرد.

بسیاری از مردم وانیل را با رفاه و لذت مرتبط می دانند. به همین دلیل است که کاپوچینو وانیلی یک نوشیدنی شادی آور در نظر گرفته می شود.

این دسر گرم می تواند غم و اندوه را حتی در تاریک ترین هوا از بین ببرد و برای کل روز انرژی بخشد. و ساختن آن چندان سخت نیست. وقتی می‌توانید یک خوراکی شیرین در خانه درست کنید، لازم نیست برای یک کاپوچینوی وانیلی به کافی‌شاپ بروید.

ماشین قهوه با عملکرد کاپوسیناتور، البته، ضرری ندارد. در این صورت باید شیر و وانیل را به دستگاه اضافه کنید، سپس دستگاه را روشن کنید. در دستگاه، اسپرسو شگفت انگیز و خامه خوشمزه دریافت خواهید کرد. فقط لازم است که فوم را روی تمام شده قرار دهیدکاپوچینوی وانیلی.

اما چه کسی سنت خوب قدیمی پختن همه چیز را با دستان خود لغو کرد؟

آشپزی کاپوچینوی وانیلی با دست

وقتی دستیار نیست، باید خودتان قهوه دم کنید (ترجیحاً ترکی) و شیر کف کنید. شما فقط باید دست خود را پر کنید - و مانند ساعت حرکت می کند!

به هر حال، اگر زرده تخم مرغ را به کاپوچینو اضافه کنید، می توانید یک غذای نسبتاً مغذی و خوشمزه درست کنید (خطر: آسیب به شکل!). محتوای کالری چنین نوشیدنی بدون شک افزایش می یابد، که آن را به عنوان یک ظرف طبقه بندی می کند. اما کسی که ریسک نمی کند - نمی نوشد! طعم نوشیدنی فقط افزایش می یابد و گاهی اوقات می توانید خود را با چنین لذیذی پذیرایی کنید.

دستور پخت

ابتدا باید زرده ها را از پروتئین جدا کنید.

سپس زرده ها را با پودر قند می زنیم (باید دو قاشق چایخوری بخورید).

شیر و وانیل را در حین هم زدن اضافه کنید (شیر را می توان با خامه غلیظ جایگزین کرد).

بعد، مخلوط آماده شده را در قهوه از قبل دم کرده (اسپرسو) که از قبل در فنجان چینی گرم شده مخصوص ریخته شده، طبق آداب معاشرت بریزید.

در پایان، کف وانیل شاداب و معطر را روی نوشیدنی قرار دهید.