قهوه از بلوط - خواص مفید، ویژگی های آماده سازی و بررسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از ما نمی خواهیم بدون یک فنجان قهوه معطر از خواب بیدار شویم. حتی صبح‌های دوشنبه وقتی از این نوشیدنی نشاط‌آور انرژی می‌گیرید چندان افسرده‌کننده به نظر نمی‌رسند.

اما متأسفانه همه نمی توانند در شادی های چنین مراسم صبحگاهی شریک شوند. ما در مورد افرادی صحبت می کنیم که از فشار خون بالا رنج می برند. "پس چه باید کرد؟" شما بپرسید.

اگر سلامتی اجازه نمی دهد و نمی توان از روش نوشیدن قهوه امتناع کرد، باید نگاه دقیق تری به آنچه در زیر پای شما افتاده است بیندازید. پیاده روی در عصرهای پاییز در پارک، به میوه ای مانند بلوط توجه کنید. کدام یک از ما برای نمایشگاه مدرسه از آنها کاردستی درست نکرده است؟ حتی بسیاری از وجود آرد بلوط می دانند. به ویژه در سال های جنگ و در زمان قحطی محبوب بود. زمانی که آرد گندم کم بود، مردم سعی می کردند برای برون رفت از شرایط سخت کنونی راهی پیدا کنند. اما تعداد کمی از مردم به این واقعیت فکر می کنند که قهوه بلوط گزینه خوبی برای کسانی است که عاشق چنین نوشیدنی باستانی هستند، اما به دلایل بهداشتی نمی توانند به طور منظم آن را از دانه های قهوه بنوشند.

بهترین زمان برای چیدن میوه بلوط

برای تهیه قهوه از بلوط بلوط، بهتر است از میوه های رسیده استفاده کنید. بهترین زمان برای برداشت، البته، پاییز است. یا بهتر بگویم، آغاز آن است. میوه باید رسیده باشد، در غیر این صورت ممکن است نوشیدنی موثر نباشد. بهتر است آنها را در جنگلی جمع آوری کنید، جایی که ماشین، کارخانه، زباله دان و هر چیزی که محیط زیست را آلوده می کند وجود ندارد.

میوه های معمولی بلوط طعم تلخ مشخصی دارند، بنابراین بلوط ها باید قبل از تهیه قهوه خیس شوند.

نحوه درست چیدن میوه ها

هنگام برداشت بلوط باید از چند قانون پیروی کرد.

فقط باید میوه هایی را جمع آوری کنید که با تلاش اندک یا خودتان روی زمین افتاده اند.

قهوه بلوط هایی که هنوز نرسیده اند می تواند نه تنها بی مزه، بلکه برای سلامتی نیز خطرناک باشد. به یاد داشته باشید که بلوط سبز می تواند مسمومیت جدی ایجاد کند. همچنین درک این نکته مهم است که میوه نارس دیگر در خانه نمی رسد. گوجه فرنگی نیست در نتیجه، بلوط نارس که از شاخه کنده می شود محصولی بی فایده است. یکی دیگر از نشانه های مهم یک جنین با کیفیت، کلاهک آن است. اگر وجود نداشته باشد، ممکن است بلوط در داخل خالی یا پوسیده باشد. همچنین هنگام برداشت، مطمئن شوید که مهره آسیب نبیند و لکه نخورد. میوه بلوط باید صاف و بدون هیچ گونه ترک و خراش قابل مشاهده باشد.

طرفداران این نوشیدنی قهوه چیدن میوه ها را برای تهیه آن توصیه نمی کنندبلوط سیاه نوشیدنی از میوه های آن سالم است، اما بسیار تلخ است.

اگر فرصتی برای جمع آوری مواد اولیه برای چنین قهوه ای به تنهایی ندارید و برای خرید آن به فروشگاه می روید، به همان نکات ظریفی که در بالا توضیح داده شد نگاه کنید. به زمان فروش بلوط توجه کنید. اگر دوره جمع آوری آنها هنوز نرسیده است، به احتمال زیاد اینها بلوط های سال گذشته یا سبز هستند.

ارزش غذایی نوشیدنی بلوط و ترکیب شیمیایی آن

بلوط ها یک محصول نسبتاً پر کالری هستند. آنها می توانند به طور کامل جایگزین هر غذای آماده دیگری شوند. 100 گرم از محصول حاوی 500 کیلو کالری است. در قهوه بلوط پروتئین، چربی و کربوهیدرات وجود دارد. خواص مفید بسیار بالا است. با وجود این واقعیت که میوه ها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند، افرادی که چاق هستند می توانند چنین نوشیدنی بنوشند. مزیت بلوط نسبت به سایر آجیل ها این است که مواد موجود در آن فقط متابولیسم را سرعت می بخشد و به صورت چربی در بافت ها رسوب نمی کند. این در بررسی افراد دارای اضافه وزن ذکر شده است.

به دلیل محتوای ماده ای مانند کورستین، بلوط به عنوان یک آنتی اکسیدان تأثیر خوبی بر بدن دارد. آنها همچنین تورم، التهاب و اسپاسم را تسکین می دهند.

در نوشیدنی مانند قهوه از بلوط، فواید و مضرات آن تقریباً با یکدیگر متناسب است. آنها حاوی تعداد زیادی مواد مفید مانند کلسیم و منیزیم هستند. این مزیت قطعی هر محصولی است. اما در عین حال، بلوط حاوی حداقل استمقدار ویتامین ها بنابراین، بیایید در مورد فواید و مضرات محصول با جزئیات بیشتر صحبت کنیم.

قهوه بلوط. سود

اگر از این نوشیدنی به طور منظم استفاده کنید، با گذشت زمان می توانید تعدادی از تغییرات مثبت را مشاهده کنید. افراد مبتلا به دیابت که به طور منظم قهوه بلوط مصرف می کنند، می توانند متوجه شوند که سطح قند خون آنها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

همچنین به لطف این نوشیدنی، کار قلب بهبود می یابد، آریتمی کاهش می یابد. افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب در پاسخ های خود خاطرنشان می کنند که نوشیدن مداوم نوشیدنی بلوط به خلاص شدن از شر احساس سفتی در قفسه سینه و همچنین ضربان قلب قابل توجه کمک می کند.

بعلاوه قهوه بلوط قبل از قهوه معمولی این است که برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند می توانند مصرف کنند، زیرا فشار خون را افزایش نمی دهد، بلکه برعکس آن را تثبیت می کند.

پزشکان به طور کلی به اثرات مثبت این نوشیدنی توجه می کنند و آن را به افرادی که از آسم برونش رنج می برند توصیه می کنند، زیرا سرفه را به خوبی تسکین می دهد. بیماران مبتلا به این بیماری در بررسی های خود می نویسند که قهوه بلوط تنفس را آسان می کند.

ضد عفونی کننده خوبی است و از بیماری های عفونی پیشگیری می کند. به افرادی که از کولیت مزمن رنج می برند توصیه می شود این نوشیدنی را مصرف کنند زیرا می تواند وضعیت آنها را تسکین دهد.

برای خانم ها بخصوص در دوران قاعدگی بسیار مفید است. زیرا درد را تسکین می دهد و به کاهش ترشحات سنگین خون کمک می کند. برای التهاب مزمن دستگاه تناسلی بسیار مفید استسیستم.

نوشیدنی از بلوط برای افراد سالم نیز بسیار مفید است. اگر حداقل یک فنجان در روز بنوشید، خطر ابتلا به تومورهای سرطانی کاهش می‌یابد.

مضرات قهوه بلوط

این نوشیدنی تنها زمانی مضر است که بیش از پنج فنجان در روز بنوشید.

نوشیدن قهوه از بلوط برای افرادی که دیر هضم هستند منع مصرف دارد، زیرا هضم آن زمان بسیار طولانی دارد. بسیار مهم است که نوشیدنی از مواد اولیه مناسب تهیه شود، در غیر این صورت خطر آسیب به دستگاه تناسلی ادراری خود را دارید. بلوط ها باید رسیده و به موقع برداشت شوند.

همچنین فراموش نکنید که بلوط را قبل از تهیه نوشیدنی از آنها خیس کنید و خشک کنید، در غیر این صورت چنین کورستین مفیدی می تواند به بدن آسیب برساند.

به طور کلی نوشیدنی برای زنان باردار منع مصرف ندارد، اما قبل از مصرف بهتر است با پزشک مشورت کنید. همچنین دادن نوشیدنی به کودکان زیر سه سال نامطلوب است.

بلوط مانند هر محصول دیگری می تواند باعث آلرژی شود. در این مورد، نوشیدن نوشیدنی به صورت دوز منطقی نیست. بهتر است به طور کلی از آن استفاده نکنید.

پس از اینکه فهمیدید یک نوشیدنی چقدر می تواند مضر و سالم باشد، نحوه درست کردن قهوه از بلوط بلوط را در نظر بگیرید.

تهیه قهوه

اگر میوه ها را قبلا جمع آوری کرده اید، با رعایت تمام قوانین، قبل از تهیه نوشیدنی قهوه از آنها، باید چندین دستکاری انجام دهید.

در مرحله اول بلوط ها را در آب فرو می کنیم که بایددمای اتاق. آن مهره هایی که روی سطح شناور می شوند باید فوراً برداشته شده و دور ریخته شوند. بقیه را حدود سی دقیقه در آب بگذارید.

بعد از خیس شدن میوه ها باید آب آن را آبکش کرده و در آبکش بریزید.

فر را با دمای 100 درجه گرم کنید. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و بلوط ها را روی آن قرار دهید. آنها را خشک کنید تا قهوه ای شوند. اغلب، روش خشک کردن حدود ده دقیقه طول می کشد. در نتیجه میوه ها باید به خوبی پوست گرفته شوند.

در مرحله بعد، مغزها را باید از چرخ گوشت رد کنید یا در چرخ قهوه آسیاب کنید. مواد خام تمام شده باید کاملا خشک شود. اگر توده زمین خام باشد، باید در خشک کن یا اجاق آماده شود. حالا مواد اولیه را در بانک ها می چینیم. توصیه می شود ظرفی که قصد دارید پودر بلوط را در آن نگهداری کنید شیشه ای باشد.

قبل از اینکه بخواهید قهوه دم کنید، باید مواد را به مقدار لازم در ماهیتابه داغ کلسینه کنید. طرفداران این نوشیدنی در بررسی های خود خاطرنشان می کنند که مدت زمان برشته کردن پودر بر طعم آن تأثیر می گذارد و به ترجیحات فردی هر کدام بستگی دارد.

قهوه بلوط. دستور

نوشیدنی کلاسیک بلوط با استفاده از فناوری مشابه دانه های قهوه تهیه می شود.

می توانید آن را با آب جوش در لیوان بخارپز کنید یا می توانید آن را به صورت ترکی بپزید. البته، متخصصان نوشیدنی قهوه ممکن است بگویند که روش دم کردن یک روش کامل برای تهیه قهوه نیست. اما کسانی هم هستند کهاز این روش پخت قدردانی می کنم.

پس برای یک ترک 200 گرمی به یک قاشق چایخوری پودر بلوط نیاز داریم. آن را با آب پر کنید و روی آتش بگذارید. به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید. می توان از شکر یا عسل به عنوان شیرین کننده استفاده کرد. برای افراد مبتلا به دیابت، یک شیرین کننده اضافه می شود.

ادویه اضافه کنید

تعداد زیادی دستور پخت وجود دارد. یکی از آنها تهیه قهوه با افزودن ادویه های مختلف است. اغلب از دارچین یا میخک استفاده می شود که پس از آماده شدن نوشیدنی به قهوه اضافه می شود. در حین دم کردن قهوه، فلفل سیاه اضافه می شود. برخی در بررسی‌ها می‌گویند که عاشق قهوه فلفل‌دار هستند.

نوشیدنی خوش طعم بلوط

این قهوه با نمک درست می شود. یک قاشق چایخوری از مخلوط خشک را داخل ترکه بریزید، کمی نمک اضافه کنید. همه اینها را با آب پر می کنند و روی آتش می گذارند. به جوش بیاورید. نیازی به افزودن شکر نیست.

حقایق جالب

امروزه گیاه شناسان در سراسر جهان بیش از نیم هزار گونه بلوط دارند. هر یک از گونه ها با بلوط میوه می دهد. در عین حال، مفیدترین میوه ها را می توان از درختانی که در خاک کشور ما رشد می کنند جمع آوری کرد. نکته اصلی یافتن درخت مناسب است.

یک واقعیت جالب دیگر در بررسی ها ذکر شده است: طعم قهوه بلوط می تواند هر بار متفاوت باشد. همه چیز به چند چیز بستگی دارد. در مرحله اول، همانطور که در بالا ذکر شد، طعم نوشیدنی تحت تأثیر برشته کردن مخلوط قرار می گیرد. دوم، همه چیز به میزان بستگی داردکه تو ترکی گذاشتی. یک نوشیدنی بلوط ممکن است یک بار طعم کاکائو داشته باشد و دفعه بعد ممکن است طعم قهوه ای داشته باشد که ما از دانه های قهوه درست می کنیم.

این مقاله به چندین دستور العمل برای طرز تهیه قهوه از بلوط پرداخته است. اما خودتان را به آنها محدود نکنید. در صورت تمایل می توانید مواد دیگر را مخلوط کنید.