کاسرول کدو سبز: دستور پخت گام به گام در فر با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاسرول کدو سبز چگونه درست می شود؟ دستور پخت (این غذا در فر ساده ترین است) در مواد این مقاله ارائه می شود. از آن چندین گزینه برای تهیه یک غذای خوشمزه، رضایت بخش و سالم یاد خواهید گرفت.

کاسرول کدو سبز

دستورالعمل ها (کدو سبز مخصوصاً در فر خوشمزه است) برای چنین غذای آماده سازی های مختلفی وجود دارد. ساده ترین و مقرون به صرفه ترین دستور غذا شامل استفاده از گوشت چرخ کرده است. اما اول از همه.

برای اجرای دستور پخت کاسرول کدو سبز در فر، به اجزای زیر نیاز داریم:

• گوشت چرخ کرده آماده (می توانید از مخلوط، مرغ، گوشت گاو و غیره استفاده کنید) - حدود 500 گرم؛
• گوجه فرنگی رسیده - 2 قطعه بزرگ؛
• پیاز بزرگ - 1 سر؛
• کدو سبز متوسط - 4 عدد؛
• نمک، پاپریکا شیرین، گیاهان خشک - به دلخواه؛
• روغن گیاهی - تقریباً 55 میلی لیتر؛
• سس مایونز پر کالری - 80 گرم؛
• پنیر سفت - 125 گرم

آماده شدنمواد تشکیل دهنده

چگونه کاسه گوشت کدو سبز را در فر بپزیم؟ دستور گام به گام نیاز به پردازش همه محصولات دارد.

پیاز را با مخلوط کن له می کنیم و سپس به همراه نمک خوراکی، پاپریکا شیرین و سبزی های خشک به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. پس از مخلوط کردن کامل مواد، آنها را در تابه ای با روغن آفتابگردان گذاشته و سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شوند. پس از آن، گوجه‌فرنگی‌های ریز خرد شده را به آن اضافه می‌کنند و به مدت ¼ ساعت در آب خودشان می‌پزند.

پس از دریافت یک توده گوشتی همگن، آن را از اجاق گاز خارج کرده و خنک می کنیم. در این زمان، پردازش سبزیجات را شروع کنید. کدو سبز کاملا شسته و تمیز می شود. پس از آن به صورت دایره های نازک بریده شده و با کمی نمک طعم دار می شوند.

چگونه در فر شکل داده و بپزیم؟

دستور پخت کاسرول کدو سبز در فر بسیار ساده است. پس از آماده شدن همه اجزا، به شکل گیری ظرف ادامه دهید. برای انجام این کار، یک فرم مقاوم در برابر حرارت بگیرید و آن را با روغن نباتی روغن کاری کنید. سپس قسمتی از کدو و گوشت چرخ کرده را به تناوب در ظرف ها بچینید. چنین لایه‌هایی باید ۳ یا ۴ بار جایگزین شوند.

به محض اینکه همه مواد شکل گرفتند، روی آنها را با توری سس مایونز می پوشانیم و با پنیر رنده شده می پاشیم. در این فرم، ظرف را به فر فرستاده و به مدت 35-38 دقیقه پخته می شود. در این مدت باید کاملا پخته شود و با کلاه پنیر پوشانده شود.

سرو برای شام

بعد از پختن کاسرول گوشت با کدو سبز، کمی خنک می شود و سپس برش می دهیم و روی سطح پهن می کنیم.بشقاب و به همراه یک تکه نان سر میز سرو می شود. شما می توانید چنین غذای خوشمزه و مغذی را برای ناهار و شام بخورید.

کاسرول کدو سبز سریع در فر: دستور العمل ها، عکس ها

برای تهیه هر چه سریعتر یک شام خانوادگی، استفاده از این دستور را توصیه می کنیم. برای پیاده سازی آن، ما نیاز داریم:

• کدو سبز کوچک - 1 کیلوگرم؛
• پنیر فرآوری شده - حدود 200 گرم؛
• پیاز - ½ سر؛
• تخم مرغ بزرگ - 2 عدد؛
• سمولینا - 3 قاشق بزرگ؛
• روغن زیتون تصفیه شده - 2 قاشق بزرگ؛
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک ریز - به سلیقه خود اعمال کنید.

روش پخت مرحله ای

کاسرول کدو سبز سریع چگونه درست می شود؟ دستور پخت چنین غذاهایی (در فر برای تهیه چنین شامی آسان و ساده است) زحمت و زمان زیادی نمی برد. ابتدا ماده اصلی پردازش می شود. کدو سبز شسته و پوست کنده می شود و سپس روی یک رنده درشت مالیده می شود. در این فرم سبزیجات به مدت 10-15 دقیقه کنار گذاشته می شوند.

در این زمان شروع به تهیه محصولات دیگر کنید. پیازها پوست گرفته و به حلقه های نیمه نازک بریده می شوند. در مورد پنیر فرآوری شده، آن را به قطعات کوچک خرد می کنیم.

پس از اعمال شرح داده شده، کدو سبز را خوب فشرده کرده و به یک قابلمه عمیق منتقل می کنیم. روغن زیتون، پنیر آب شده و پیاز به آنها اضافه می شود. پس از گذاشتن ظروف روی یک آتش کوچک، محتوای آن مدام با هم تداخل پیدا می کند.

به محض اینکه توده کدو حلوایی خوب شدگرم می شود و پنیر کاملاً حل می شود ، محصولات از اجاق گاز خارج می شوند و بلافاصله با سمولینا مخلوط می شوند. با کنار گذاشتن مخلوط، به آماده سازی تخم مرغ ها ادامه دهید. آنها را در یک کاسه جداگانه به شدت هم می زنند و پس از آن در توده کدو حلوایی کاملاً خنک شده می ریزند. ادویه جات به آن اضافه می شود و همه چیز کاملا مخلوط می شود.

بعد از آماده کردن پایه قابلمه، آن را با دقت در قالبی ضخیم مقاوم در برابر حرارت می چینیم و سپس به فر با دمای 190 درجه گرم شده می فرستیم.

با رعایت این رژیم دما، ظرف باید 60 دقیقه پخته شود. در این مدت، ماهیتابه باید خوب جا بیفتد و قهوه ای شود.

سرویس سفره خانواده

کاسرول کدو سبزی در فر که طرز تهیه آن در بالا توضیح داده شد بسیار لطیف و خوشمزه است. بعد از پختن ظرف، مدتی در دمای محیط قرار می گیرد. بعد از 20 تا 30 دقیقه، کاسرول بریده شده و با یک لیوان چای شیرین سرو می شود.

یک غذای خوشمزه با قارچ درست کنید

حالا طرز تهیه کاسرول کدو سبز را می دانید. دستور العمل ها (این غذا اغلب در فر درست می شود) در بالا ارائه شد. با این حال، اینها تنها راه های تهیه چنین ظرفی نیستند. برای یک ناهار رضایت بخش تر، توصیه می کنیم قارچ سرخ شده را به آن اضافه کنید.

بنابراین، ما نیاز داریم:

• کدو سبز کوچک - 2 عدد؛
• قارچ تازه بزرگ - 100 گرم؛
• ژامبون یا سوسیس دودی - 150 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• ادویهمتفاوت - به دلخواه شما؛
• خامه ترش پرچرب - 400 گرم؛
• پنیر سفت - حدود 110 گرم.

فرآیند آشپزی

این غذا آسان و ساده است. ابتدا قارچ های تازه را کاملا شسته و به ورقه های نازک برش می دهیم. پس از آن، قارچ ها را در یک تابه قرار می دهند، تمام رطوبت اضافی تبخیر می شود و سپس روغن نباتی اضافه می شود و سرخ می شود. در فرآیند عملیات حرارتی قارچ‌ها، ادویه‌ها و سبزی‌ها (به سلیقه) روی آنها گذاشته می‌شود.

به محض اینکه قارچ ها سرخ شدند، پیاز ریز خرد شده و ژامبون خرد شده (سوسیس دودی) را به آن اضافه می کنند. بعد از چند دقیقه، کدو سبز تازه را در همان کاسه می چینیم که از قبل به قطعات کوچک بریده شده است. پس از آن، سبزیجات خارج می شوند (قارچ ها با سوسیس باید رها شوند) و در ته یک فرم مقاوم در برابر حرارت پخش می شوند.

در مورد بقیه مواد، با مخلوط کن پوره می شوند. در صورت تمایل می توانید کمی خامه ترش تازه و غلیظ به مایه بدست آمده اضافه کنید.

بعد از آماده کردن پایه کاسرول، توده ای از قارچ سرخ شده، پیاز و ژامبون را روی یک لایه کدو سبز پهن می کنیم و سپس با بقیه خامه ترش تازه ریخته و با پنیر سفت رنده شده می پاشیم.

پس از درست کردن یک ظرف سبزیجات با قارچ همانطور که در بالا توضیح داده شد، به فر فرستاده می شود. در دمای 200 درجه، شام به مدت 15-25 دقیقه پخته می شود. پس از عملیات حرارتی، ظرف باید خوب بچسبد و پنیر به پوسته اشتها آور تبدیل شود.

نحوه ارائه سبزیقابلمه روی میز؟

هر کاسرول را روی میز خانواده (از جمله سبزیجات) فقط پس از خنک شدن تا حدی سرو کنید. این به این دلیل است که وقتی گرم است، چنین ظرفی به سرعت تکه تکه می شود.

پس از یک قرار گرفتن در معرض کوتاه، قابلمه را به قسمت هایی برش می دهیم و روی یک صفحه صاف قرار می دهیم. ناهار بالا را می توان با خامه ترش یا سس خامه ای ریخته و با سبزیجات خرد شده پاشید.

یک ناهار کدو سبز را روی میز سرو کنید، ترجیحاً با یک لیوان چای شیرین و یک تکه نان سفید.