سالاد آناناس با سینه مرغ: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد آناناس با سینه مرغ یک غذای ساده و در عین حال اصلی است. از ترکیب گوشت و میوه به ندرت استفاده می شود، اما در این سالاد طعم ترکیب محصولات با نت ترش و شیرین جالب است. آناناس را می توان به صورت تازه استفاده کرد، با پوست کندن میوه قبل از پختن، به طوری که از قبل آب آن نریزد. بیشتر اوقات ما از کنسرو استفاده می کنیم. آنها به صورت حلقه فروخته می شوند یا به مثلث های کوچک بریده می شوند. برای سالاد ما، خرید گزینه دوم راحت تر است، سپس پخت و پز زمان زیادی نمی برد.

سالاد آناناس با سینه مرغ اگر فیله را از قبل بجوشانید در عرض چند دقیقه آماده می شود. قوانین جوشاندن گوشت برای سالاد را فراموش نکنید - ابتدا آب را بجوشانید و سپس گوشت را در آب جوش فرو کنید. سپس فیله آبدارتر می شود. کف را با قاشق سوراخ برداشته و بپزید تا نرم شود. برای بررسی پخت، گوشت را از ضخیم ترین قسمت برش دهید و بررسی کنید که لکه قرمزی باقی نمانده باشد. فیله باید باشدیکنواخت، رنگ روشن اگر بعد از ظهر گوشت را آب پز کردید، فقط باید آن را تکه تکه کنید یا آن را به الیاف تقسیم کنید. اگر فیله صبح پخته شد، گوشت پخته شده را در بشقاب کنار بگذارید تا کمی خنک شود. فقط پس از آن می توانید آن را به سالاد اضافه کنید.

در این مقاله چندین دستور العمل محبوب برای سالاد آناناس با سینه مرغ را شرح می دهیم، طرز تهیه آن را مرحله به مرحله توضیح می دهیم. گزینه های ترکیب محصولات به سالاد یادداشت های جدیدی می دهد که دوستان نزدیکی را که قبلاً چنین ظرفی را در محل شما امتحان کرده اند شگفت زده می کند. مواد تشکیل دهنده ظرف را می توان با هم ترکیب کرد یا به صورت لایه لایه قرار داد. سوخت گیری نیز اختیاری است. سالاد با سس مایونز خوب می شود و برای کسانی که رژیم دارند می توانند این سس را با خامه ترش یا روغن زیتون کم چرب جایگزین کنند.

کلاسیک آشنا

سالاد آناناس با سینه مرغ و پنیر یک گزینه کلاسیک در نظر گرفته می شود. برای درست کردن آن، مواد زیر را آماده کنید:

• فیله مرغ آب پز (بعضی از افراد برای نرمتر شدن گوشت ران می خرند) - 400 گرم.
• یک لیوان آناناس ورقه شده (کنسرو شده).
• پنیر مورد علاقه (یک سفت را انتخاب کنید تا راحت تر رنده شود) - 150 گرم.
• 3 تخم مرغ آب پز.
• نمک به مزه.
• فلفل سیاه - اختیاری.
• به عنوان سس - مایونز یا خامه ترش.

فرآیند آشپزی

گوشت را بجوشانید، خنک کنید و آن را مستقیماً با دستان خود به الیاف جدا کنید. اگر به جای سینه، ران ها را انتخاب کردید، آن ها را به خوبی از لایه ها و استخوان ها پاک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر سخت لازم استروی یک رنده ریز رنده کنید یا به مکعب برش دهید - موضوع طعم و مزه است. تخم مرغ ها را به مدت 5 دقیقه می جوشانند و بلافاصله با آب سرد می ریزند تا پوسته آن خوب جدا شود. آنها را روی یک تخته برش با یک چنگال ساده خرد کنید.

در یک کاسه سالاد، همه غذاهای آماده مخلوط شده، با نمک پاشیده می شوند. فلفل و سبزی به دلخواه اضافه می شود. می توانید از جعفری یا شوید که با چاقو ریز خرد شده استفاده کنید. ظرف 2 قاشق غذاخوری سوخت می گیرد. ل سس مایونز.

برای اینکه سالاد آناناس با سینه مرغ چندان سیر کننده نباشد، می توانید یک قاشق سس مایونز بردارید و با همان مقدار خامه ترش مخلوط کنید. یک گزینه 10 درصد کم چرب جواب می دهد. سالاد مغذی، با طعم اصلی است. هم بزرگسالان و هم کودکان آن را دوست خواهند داشت. از بالا می توانید روی ظرف را با یک لایه پنیر رنده شده تزئین کنید یا با سبزی خرد شده بپاشید.

چشمش کن

نسخه بعدی سالاد آناناس با سینه مرغ کمی تند است، اما مردان آن را دوست دارند، زیرا حاوی سیر است. محصولات مورد نیاز را در نظر بگیرید:

• گوشت مرغ (فیله) - 1 عدد.
• نصف قوطی کنسرو آناناس.
• 3 تخم مرغ.
• 2 – 3 حبه سیر.
• پنیر فرآوری شده - 2 بسته.
• سس - سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.

عصر گوشت را بجوشانید تا موقع پخت سرد شود. آن را به الیاف جدا کنید و همه چیز را در یک کاسه بریزید. آناناس له شده و تخم مرغ آب پز سفت را اضافه کنید. برای اینکه پنیر فرآوری شده خوب رنده شود، آن را برای مدتی در فریزر قرار دهید و سپس آن را خرد کرده و بفرستید.محصولات دیگر در یک کاسه.

در یک کاسه جداگانه 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل سس مایونز بزنید و تعداد دندان های پوست کنده انتخاب شده را با کمک سیر فشار دهید. سیر را هم بزنید تا به طور یکنواخت پخش شود و در ظرفی بریزید. با ترکیب همه چیز با سس، یک میان وعده فوق العاده برای نوشیدنی های الکلی دریافت می کنیم.

سالاد آناناس با سینه مرغ و ذرت

این سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود. محصولات معمولی استفاده می شوند، همانطور که در دستور کلاسیک فقط ذرت شیرین اضافه می شود.

برای یک کاسه سالاد بزرگ، پختن کافی است:

• فیله آب پز - 1 عدد.
• پنیر - 150 گرم.
• 3 تخم مرغ آب پز سفت.
• آناناس - نصف قوطی یا یک لیوان تکه های ریز خرد شده.
• نمک، فلفل و سس مایونز به میزان دلخواه.
• ذرت - 1 قوطی.

سالاد را به روش معمول آماده کنید، قبل از اضافه کردن ذرت، مایع اضافی را از صافی خارج کنید تا سالاد شناور نشود. به ظرف شیرینی می‌افزاید، بنابراین شیرینی از هر جنسیتی آن را دوست دارد. می توانید آن را برای مهمانی های کودکان بپزید. کودکان نوپا از خوردن یک غذای غیرمعمول اما رضایت‌بخش خوشحال خواهند شد.

چیدمان لایه ها

ته یک بشقاب کوچک با سس مایونز آغشته شده است، به طوری که راحت می شود سالاد آناناس را با سینه مرغ به صورت لایه لایه با کفگیر تایپ کرد.

1. ابتدا لایه گوشت را پهن می کنیم، کمی نمک زده و با سس - خامه ترش یا سس مایونز آغشته می کنیم.
2. تخم مرغ ها را پهن کنید، دوباره بپاشیدنمک و سس مایونز اضافه کنید.
3. تکه های آناناس. سس مایونز را می‌توان اینجا گذاشت، یا می‌توان آن را بدون پانسمان گذاشت.
4. پنیر سخت به اضافه سس.
5. لایه نهایی ذرت خواهد بود. برای تضاد رنگ ها می توانید جعفری ریز خرد شده اضافه کنید.

گاهی اوقات لایه ها عوض می شود و پنیر روی آن قرار می گیرد. در اینجا، هر طور که می خواهید خیال پردازی کنید. طعم تغییر مکان ها تغییر نخواهد کرد. لایه بالایی را می توان با قلمه تزئین کرد و یک نقاشی اصلی یا یک کتیبه برای قهرمان روز ایجاد کرد.

سالاد آناناس با سینه مرغ و قارچ

دستور سالاد اصلی دیگری را در نظر بگیرید که طعم ترش و شیرین آناناس را با خیار تازه ترکیب می کند. قارچ به سالاد اضافه می شود. استفاده از قارچ ها بسیار ساده تر است، که می توان آن را به راحتی در هر سوپرمارکتی خریداری کرد. برخی از زنان خانه دار حتی ترشی شده در شیشه ها را انتخاب می کنند ، اما اگر قارچ های تازه ابتدا آب پز شوند و سپس در تابه ای با روغن نباتی و پیاز خرد شده پخته شوند ، سالاد بسیار خوشمزه تر می شود. سپس آنها رایحه ای غیرعادی و رنگ قهوه ای روشن و زیبا پیدا می کنند.

بیایید طرز تهیه سالاد سینه مرغ آناناس را به صورت لایه ای با استفاده از دستور زیر بررسی کنیم. ابتدا محصولات را برای هر لایه جداگانه آماده کنید. این اجزاء هستند:

• فیله - 400 گرم؛
• قارچ تازه - به همان مقدار؛
• آناناس - لیوان;
• 2 خیار؛
• 200 گرم پنیر؛
• نمک و فلفل به میزان دلخواه؛
• 1 پیاز؛
• سس مایونز.

چگونهانجام

طبق دستور، سینه چنین سالادی را نباید آب پز کرد، بلکه در تابه سرخ کرد. سپس آن را روی دستمال قرار دهید تا روغن نباتی باقی مانده از آن خارج شود. قارچ ها را شسته و به مدت 3 دقیقه بجوشانید و سپس در قابلمه ای بریزید تا قارچ ها خشک شوند. در این زمان، پیاز را به صورت حلقه های نازک برش داده، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و قارچ ها را در بشقاب های نازک بریزید. همه را با حرارت ملایم بپزید تا قهوه ای روشن شود.

اگر حلقه های آناناس خریده اید، آن ها را با چاقو ریز ببرید. خیارهای تازه را می توان پوست کند، اما برخی از آنها این کار را نمی کنند، بلکه به سادگی آنها را به صورت نیم دایره ای نازک برش دهید. پنیر سفت تری انتخاب کنید، اما نه پارمزان. آن را رنده کنید و بگذارید تا روی سالاد پفک بپاشید.

لایه ها به ترتیب زیر چیده شده اند:

1. گوشت.
2. خیار.
3. قارچ.
4. آناناس.
5. پنیر.

همه لایه ها به جز رویه با سس آغشته می شوند. می توانید نصف سس مایونز و همان مقدار خامه ترش را برای سس مصرف کنید، به عنوان مثال، 1 قاشق غذاخوری. l.

تاپینگ آلو

سالاد آناناس با سینه مرغ اگر آلو را به آن اضافه کنیم با رنگ های جدید می درخشد. برای 300 گرم سینه مرغ که در آب کمی نمک پخته شده، میل کنید:

• پنیر - 150 گرم؛
• آلو - به همان مقدار؛
• یک لیوان آناناس مثلثی؛
• 2 تخم مرغ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به دلخواه.

سالادرا می توان در ظرف سالاد درست کرد و به صورت لایه لایه قرار داد. سس، طبق معمول، - سس مایونز. نحوه پخت اولیهمحصولات را قبلاً می دانید، اما آلو ابتدا با آب جوش ریخته می شود. کافی است 5 دقیقه در آب داغ نگه دارید تا میوه خشک نرم شود. سپس آب آن را خالی کرده و آلوها را تکه تکه کنید.

اگر سالاد را لایه لایه پخش کنید، آلو را در یک لایه با پنیر رنده شده ترکیب کنید. نیمی از سرو را می گیرند و قسمت دوم قطعه کار را روی ظرف می پاشند.

نوع مرغ دودی و فلفل دلمه ای

طعم یک غذا با چنین موادی با سالاد معمولی تفاوت اساسی دارد. اگر دوست دارید ترکیبات غذایی را آزمایش کنید، پس حتما سعی کنید سالاد را طبق این دستور تهیه کنید:

1. گوشت دودی (400 گرم) فقط به مکعب های کوچک برش دهید.
2. آناناس را فوراً برش خورده بخرید تا زمان پخت کاهش یابد. 200 گرم کافی خواهد بود.
3. فلفل شیرین تر از قرمز است، 1 عدد کافی است. حتما دم را بشویید و قطع کنید، تمام دانه ها و پارتیشن های داخل آن را بردارید. آن را به نوارهای نازک برش دهید.
4. قوطی ذرت را باز کنید، مایع آن را آبکش کنید.
5. پنیر باید روی یک رنده ریز رنده شود، بنابراین انواع سفت را مصرف کنید.
6. برای ریختن در صورت تمایل از سس مایونز، نمک و فلفل استفاده کنید. می توانید شوید را اضافه کنید و مخلوط کنید. تزئین سطح با نوارهای فلفل و شاخه های سبز جالب است.

سالاد کلم چینی

کلم به غذا آبدار می بخشد و سالاد خوشمزه و لطیف می شود. برای پخت و پز به مواد زیر نیاز دارید:

• 4 تخم مرغ؛
• نیم کیلو کلم؛
• همان فیله؛
• قوطی آناناس;
• سس.

کلم را به نوارهای نازک برش دهید. برای چنین سالادی می توانید از قسمت سفید سر استفاده کنید. گوشتی تر از برگ های سبز است. مرغ پخته شده مستقیماً با دست به الیاف جدا می شود و با سایر محصولات ترکیب می شود و با سس مایونز خمیر می شود.

در مقاله به بررسی مرحله به مرحله دستور پخت سالاد آناناس با سینه مرغ با مواد مختلف پرداختیم. می توانید این غذا را با استفاده از گردو تغییر دهید. اگر برنج تفت داده شده آب پز را اضافه کنید، یک میان وعده مقوی به دست می آید. سعی کنید با استفاده از توصیه های ما، نسخه مورد علاقه سالاد را خودتان درست کنید. اشتهای مبارک!