سالاد مرغ با آلو و آناناس. دستور پخت و ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آناناس یک محصول همه کاره است که تقریباً با همه محصولات از میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات گرفته تا گوشت و ماهی به خوبی ست می شود. امروز از شما دعوت می کنیم یک سالاد مرغ فوق العاده خوشمزه و معطر با آلو و آناناس بپزید. این ظرف نه تنها آبدار و رضایت بخش است، بلکه نسبتاً سالم است. این سالاد برای یک منوی رژیمی عالی است: اگر کالری می‌شمارید و به آماده‌سازی غذا اهمیت می‌دهید، سس مایونز را با ماست یونانی ساده جایگزین کنید.

لیست مواد لازم

برای تهیه دو وعده سالاد مرغ با آلو و آناناس به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

• 320 گرم فیله مرغ بدون پوست؛
• یک پیمانه نمک؛
• 120 گرم آلو؛
• 60 گرم خامه ترش کم چرب؛
• 210 گرم آناناس کنسرو؛
• 45 گرم سس مایونز؛
• سبز برای تزئین.

ویژگی های پخت سالاد خوشمزه باآناناس

مرحله اول گوشت است. همانطور که می دانید سینه مرغ خشک است. قبل از تهیه هر غذا، آشپزها توصیه می کنند آن را به مدت 20-25 دقیقه مرینیت کنید. این سالاد نیز از این قاعده مستثنی نیست. فیله مرغ را با ادویه بپاشید، با خامه ترش بپوشانید، نمک را اضافه کنید و بگذارید تا زیر فیلم غذا مارینه شود. شستن خامه ترش از گوشت ترشی توصیه نمی شود - فقط سینه را به تابه بفرستید و از هر دو طرف به مدت 6-7 دقیقه سرخ کنید. فیله مرغ باید آبدار، لطیف و با پوسته طلایی خوشمزه باشد.

برش

مهم این است که همه مواد سالاد مرغ با آلو و آناناس به همین صورت بریده شوند: نه تنها غذای زیبایی به دست می آوریم، بلکه می گذاریم همه مواد در سس خیس بخورند. سینه مرغ و آناناس را به مکعب های کوچک و یکدست خرد کنید. برای تهیه سالاد، بهتر است حلقه های آناناس را بگیرید - راحت تر است که آنها را مکعبی کنید.

بیایید به سراغ آلو خشک برویم. باید پنج دقیقه آن را با آب جوش بریزید، سپس از گرد و غبار و کثیفی خوب بشویید، دوباره به مدت 5-7 دقیقه در آب جوش خیس کنید، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.

مونتاژ

همه مواد آماده به کاسه سالاد فرستاده می شوند. به عنوان سس سالاد مرغ با آلو و آناناس، توصیه می شود از سس مبتنی بر سس مایونز و خامه ترش استفاده کنید. طرفداران غذاهای رژیمی می توانند سس مایونز را با ماست یونانی بدون طعم جایگزین کنند. طرفداران غذاهای رضایت بخش تر معمولا مقدار سس مایونز را افزایش می دهند یا خامه ترش چرب را به آن اضافه می کنند. سالاد را در کاسه های کوچک سرو کنید و با یک شاخه گل تزئین کنید.جعفری.

به هر حال، سالاد را می توان به صورت لایه لایه، که هر کدام با سس آغشته شده است، به ترتیب زیر چید: مرغ - آلو - آناناس - سبزی. برای تندی می توانید یک حبه سیر به سس اضافه کنید.

محصولات اضافی

این دستور العمل ساده را می توان به عنوان یک پایه کلاسیک و با محصولات مورد علاقه خود تکمیل کرد. ما لیست کوچکی از مواد تشکیل دهنده را ارائه می دهیم که به خوبی با محصولات اصلی غذا مطابقت دارد.

در سالاد مرغ، آلو و آناناس، می توانید اضافه کنید:

• تخم مرغ آب پز،
• پیاز یا پیاز سبز،
• پنیر سفت،
• کاهو،
• کشمش،
• کلم پکن،
• گردو،
• قهرمانان،
• خیار تازه،
• پنیر فرآوری شده.

با فقط یک ماده اضافی از لیست، می توانید یک غذای کاملاً جدید را برای طعم دادن به دست آورید. از آزمایش نترسید، دستور تهیه این سالاد فوق العاده را در کتاب آشپزی خود یادداشت کنید. اگر بخواهید به سرعت یک غذای خوشمزه را برای یک شام جشن یا معمولی روز هفته آماده کنید، همیشه یک نجات دهنده خواهد بود.

استفاده از سبزیجات فراوان را فراموش نکنید - هرگز در هیچ سالادی اضافی نبوده است. برای این دستور بهتر است از جعفری یا ریحان معطر با رنگ و طعم روشن استفاده کنید. شوید یا گشنیز برای این سالاد کارایی ندارند، زیرا طعم بسیار قوی دارند که می تواند همه مزه ها و بوهای دیگر را از بین ببرد.