چگونه پنکیک پنیری را سریع و خوشمزه بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

می توانید پنکیک پنیری را در کمتر از یک ساعت و نیم درست کنید. این غذای شیرین خوشمزه فقط شامل مواد ساده و مقرون به صرفه ای است که همیشه در سوپرمارکت ها وجود دارد و فرآیند پخت آن زحمت زیادی نخواهد کشید. شایان ذکر است که کودکان این دسر سبک و مغذی را به خصوص دوست دارند.

پنکیک پنیری خوشمزه: یک دستور العمل ساده

مواد لازم دسر:

• خامه ترش غلیظ 30٪ - 3-5 قاشق بزرگ؛
• پنیر کوتیج غیر ترش کشور - 400 گرم؛
• تخم مرغ کوچک - 2 عدد;
• شکر وانیلی - 10 گرم؛
• نمک سفره - یک مقدار کوچک؛
• جوش شیرین (خاموش نکنید) - ¼ قاشق چایخوری؛
• شکر دانه‌ریز - 5-7 قاشق بزرگ (شاید کمی بیشتر)؛
• آرد گندم - 10-13 قاشق بزرگ (به اختیار خود)؛
• پودر شکر، دارچین آسیاب شده - 3-4 قاشق غذاخوری (برای تزئین دسر تمام شده)؛
• عسل، مربا، مربا، شیر تغلیظ شده - برای سرو؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 130 میلی لیتر (برای سرخ کردن ظرف).

فرآیند ورز دادن خمیر

قبل از پختن چیزکیک از پنیر، باید پایه شیر غلیظ را با دقت مخلوط کنید. برای این کار کل محصول را در ظرفی بریزید و 2 عدد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و با چنگال خوب ورز دهید. هنگامی که یک توده همگن از رنگ زرد دارید، باید وانیلین، نمک خوراکی و شکر گرانول را داخل آن بریزید. همه مواد باید مخلوط شوند تا زمانی که محصولات حجیم کاملاً حل شوند.

برای شاداب و نرم شدن پنکیک های پنیری، باید جوش شیرین و چند قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ را نیز به پایه اضافه کنید. در پایان آرد گندم را به مایه اضافه کنید. در نتیجه مخلوط کردن همه محصولات باید خمیری غلیظ اما نرم به دست آورید که عملا به دست نچسبد.

شکل دهی دسر

پخت پنکیک پنیری بسیار آسان و ساده است. برای انجام این کار، شما باید خمیر تمام شده را در دستان خود بگیرید، آن را با آرد بپاشید و آن را در یک سوسیس به ضخامت 6 سانتی متر بغلتانید. در مرحله بعد، پایه باید به شکل کوفته بریده شود. عرض آنها نباید از یک و نیم سانتی متر بیشتر باشد. همچنین توصیه می شود که هر تکه به دست آمده را با آرد گندم بپاشید (می توانید آن را با بلغور یا آرد سوخاری جایگزین کنید).

درمان حرارتی

برای پختن چیزکیک های خوشمزه از پنیر، باید یک قابلمه بردارید و داخل آن بریزید.روغن به اندازه کافی گرم شود. پس از آن، تا 6 کیک پنیر باید به طور متناوب روی سطح ظروف گذاشته شود. وقتی قسمت زیرین آنها گلگون شد، باید بلافاصله آنها را با کاردک برگردانید. کیک های پنیر سرخ شده را به این ترتیب باید با احتیاط از ماهیتابه خارج کرده و در یک بشقاب بزرگ در پشته قرار دهید.

چگونه به درستی خدمت کنیم

محصولات شیرین کشک که در تابه پخته شده اند باید به صورت گرم یا سرد برای مهمانان سرو شود. از بالا، توصیه می شود انبوهی از چیزکیک ها را با پودر قند یا دارچین آسیاب شده بپاشید. همچنین چای پررنگ داغ، مربا، عسل تازه، شیر تغلیظ شده و سایر شیرینی ها را می توان با این دسر سرو کرد.

اشتهای خوب!