خوک پلو له شده: دستور گام به گام با توضیحات و عکس، ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای شرقی با تنوع و طعمی که دارد همیشه تعداد زیادی از مردم را به خود جذب کرده است. باربیکیو، شورپا، شاورما و البته پلو مورد علاقه همه. تصور بزرگسالی که هرگز این غذای خوشمزه را در زندگی خود امتحان نکرده است بسیار دشوار است. امروزه تصور اینکه اسرار پختن گوشت خوک پلو و نه تنها در زمان های قدیم شناخته شده بود بسیار دشوار است. از شما دعوت می کنیم طرز پخت یک غذای خوشمزه و رضایت بخش را با ما بیاموزید. بعد از مطالعه مقاله طرز پخت پلو با گوشت خوک را یاد می گیرید.

کمی از تاریخ

بیایید سفری کوتاه به گذشته های دور داشته باشیم. آیا تا به حال به این فکر کرده اید که مردم از چه زمانی شروع به خوردن پلو کردند؟ مطابق بابرخی از حقایق غیرقابل انکار، این ظرف در قرن 2-3 قبل از میلاد ظاهر شد. افسانه های زیادی در ارتباط با این موضوع وجود دارد. به گفته یکی از آنها، پلو توسط آشپز اسکندر مقدونی در جریان لشکرکشی های فرمانده مشهور در کشورهای آسیایی اختراع شد. بر اساس یک نسخه دیگر، اعتقاد بر این است که این غذا برای اولین بار در هند ساخته شده است. فقط یک چیز را می توان به طور قطع گفت: رواج پلو از کشورهای شرق و آسیا شروع شد، از اینجا بود که به یک غذای ملی تبدیل شد و از اینجا کشورهای اروپایی را فتح کرد. در قرن هفدهم، سفرای فرانسه که برای یک سفر دیپلماتیک از ترکیه دیدن کردند، اطلاعاتی در مورد شاهکار شگفت انگیز غذاهای محلی به ارمغان آوردند. پادشاه فرانسه بلافاصله می خواست پلو را امتحان کند. سرآشپزهای فرانسوی سعی کردند از دستورات او پیروی کنند، اما نمی دانستند چگونه این غذا را بپزند. در نتیجه برنج را زیاد پختند که به سادگی با گوشت و سس تبدیل به فرنی شد. دستور پخت واقعی پلو شرقی تنها در اواخر قرن نوزدهم به اروپا آورده شد، جایی که به سرعت با طعم منحصر به فرد و عطر دلربای خود قلب بسیاری از مردم را به دست آورد.

حقایق عجیب

اغلب مردم حتی به تاریخچه پیدایش و بهبود غذاهای مورد علاقه خود فکر نمی کنند. با این حال، بسیاری از اطلاعات بسیار جالب و قابل توجه هستند. این در مورد شنا نیز صدق می کند. برای دوستداران این غذا اطلاعات جالبی را جمع آوری کرده ایم. بنابراین:

• آیا می دانستید برای پخت پلو دو گزینه اصلی وجود دارد: آسیای میانه و ایرانی. در نسخه اول گوشت و برنج با هم پخته می شوند. نسخه ایرانی پیشنهاد می کند که مواد اصلی به صورت جداگانه پخته شده و بر روی آن سرو شودبشقاب.
• تعداد زیادی ضرب المثل و ضرب المثل در مورد پلو نوشته شده است.
• در بسیاری از کشورها، به ویژه در شرق، اعتقاد بر این است که فقط مردان می توانند این غذا را بپزند.
• معلوم شد که در زمان های قدیم پلو را می توانستند با پوست گوسفند مخصوص پخته شوند.

خواص مفید

این غذا فواید زیادی دارد. ما فقط چند مورد را نام می بریم:

• با وجود اینکه هنگام پخت پلو به روغن زیادی نیاز دارید و خود ظرف کاملاً چرب است، اما خیلی سریع و راحت جذب معده می شود. و باعث ناراحتی و سنگینی بعد از غذا نمی شود.
• پلو حاوی انباری از مواد مفید است. اگر کار بدنی سختی دارید، با این غذای خوشمزه و سالم کاملاً بخورید.
• حتی اگر حال و هوای بسیار بدی دارید، از خوردن یک وعده غذای معطر خودداری نکنید. از این گذشته، می تواند به میزان قابل توجهی شما را شاد کند.

محصولات ضروری

برای پختن پلو با گوشت خوک به مواد زیر نیاز داریم:

• برنج - 700 گرم. این ماده اصلی ظرف است. بهتر است یک دانه بلند مصرف کنید.
• گوشت خوک - 600 گرم. با آن پلو بسیار مقوی و سالم می شود.
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد
• روغن. می توانید آفتابگردان، زیتون یا کنجد مصرف کنید. در برخی از انواع پخت پلو از خامه استفاده می شود.
• پاپریکا، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره - به مزه. اینها مواد خاصی هستند که طعم تند به پلو می دهند.طعم.
• سیر - یک یا دو سر کامل (بسته به اندازه ظرفی که در آن می پزید).

پلو گوشت خوک له شده: دستور تهیه

روشی نسبتاً آسان برای تهیه این غذای خوشمزه را به شما معرفی می کنیم. پلو بسیار لطیف و با عطری شگفت انگیز است. مهمتر از همه، محصولات مناسب تقریبا همیشه در دسترس هستند. دستورالعمل دستور پخت پلو با گوشت خوک را با دقت دنبال کنید (همراه با عکس برای راحتی شما) نتیجه عالی خواهید گرفت:

ابتدا باید برنج را کاملا آبکشی کنید و به مدت 5 دقیقه در یک قابلمه آب سرد بگذارید. حالا می توانید شروع به تهیه گوشت کنید. گوشت خوک را بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. برخی از زنان خانه دار می پرسند برای این منظور چه نوع آبی مصرف کنیم؟ گرم بهترین است، سرد گوشت را کاملا شسته نمی شود

2. ظرف مخصوصی بردارید که در آن پلو درست شود. چند قاشق روغن بریزید و اجاق گاز را روشن کنید. باید کمی گرم شود.

3. پس از آن، گوشت خوک را بچینید.

4. گوشت را باید هم بزنید تا نسوزد.

5. برای پلو باید سبزی تهیه کنید. آنها را از پوست پاک کرده و ریز خرد می کنیم. هویج و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. نکته: اگر چشمان شما در اثر این فرآیند آبریزش کرد، آنها را با آب مرطوب کنید.

6. ابتدا پیاز را به گوشت اضافه کنید (باید رنگ آن طلایی شود) سپس هویج را اضافه کنید. سبزیجات را بپزید و مرتباً هم بزنید. آنها نباید بسوزند.در غیر این صورت، تمام زحمات ما بیهوده خواهد بود.

7. آب بریزید (به طوری که روی گوشت را کاملا بپوشاند)، تمام ادویه ها و ادویه های لازم را اضافه کنید. نمک. خوب مخلوط کنید. گوشت باید حدود بیست دقیقه بجوشد.

8. دوباره به برنج برگشت. آب را بریزید و با گوشت در دیگ بریزید.

9. سیر را پوست بگیرید و داخل برنج بریزید. تندی خاص و طعم بی نظیری به غذای آماده می دهد.

10. آتش را کم کنید، آب باید همه جذب شود. نیازی به مخلوط کردن ندارید سپس بعد از تبخیر آب روی پلو را با درب بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد. سپس می توانید آن را در بشقاب ها قرار دهید و برای یک شام خوشمزه با خانواده تماس بگیرید!

گوشت پلو له شده: رازهای آشپزی

بسیاری از زنان خانه دار به خوبی می دانند که کیفیت یک غذا تا حد زیادی به سه مولفه بستگی دارد: مهارت های خاص، محصولات تازه و … خلق و خوی که با آن آشپزی را شروع می کنید. پس اگر می خواهید طرز تهیه گوشت خوک پلو معطر و ترد را بیاموزید، خود را با صبر و حوصله مسلح کنید. از این گذشته ، این ظرف به هیچ وجه سر و صدا و تحریک پذیری را تحمل نمی کند. همچنین به توصیه ها و توصیه های خانم های خانه دار مجربی که بارها و بارها عزیزان خود را با پلوهای عالی نوازش کرده اند توجه کنید. بنابراین:

• فکر می کنیم بسیاری از شما قبلا شنیده اید که غذاهای خاص برای پختن پلو مهم هستند. بنابراین، مطمئن شوید که یکی را دریافت می کنید. باید چندین الزام را برآورده کند: باید کف ضخیم و محکم داشته باشدپوشش مجاور، حجم نسبتاً بزرگ. بهتر است پلو را در دیگ چدنی بپزید. اما، اگر اینطور نیست، یک تابه تفلون بزرگ درب دار بردارید.
• نکته بسیار مهم دیگر - چه نوع برنجی برای پختن پلو مصرف کنیم؟ باید محکم و شفاف باشد. گزینه های عالی مانند: دانه بلند، بخارپز، کراسنودار و موارد دیگر.
• برای پلو با گوشت خوک ترد (و نه تنها)، نسبت صحیح قسمت های غلات و آب بسیار مهم است.

بررسی

پلو با گوشت خوک یک غذای عالی است که همیشه می توانید خانواده و مهمانان خود را خوشحال کنید. بسیاری از خانم های خانه دار آن را برای تعطیلات به عنوان یک غذای گرم آماده می کنند. پلو علاوه بر طعم شگفت‌انگیز و عطر فوق‌العاده، حاوی بسیاری از ویتامین‌های مفید است. تهیه آن بسیار آسان است و زمان زیادی نمی برد. برای پخت پلو نه تنها با گوشت، گزینه های زیادی نیز وجود دارد. از آزمایش کردن نترسید و سپس یک غذای عالی خواهید داشت!

در پایان

طرز تهیه پلو با گوشت خوک بسیار ساده است. اگر تمام توصیه‌های ما را به کار بگیرید، مطمئناً غذایی روی میز شما خواهد بود که همه از خوردن آن خوشحال خواهند شد. جالب ترین چیز این است که پلو نه تنها می تواند ناهار و شام شما را متنوع کند، بلکه به تزیین اصلی سفره جشن تبدیل می شود. برای همه آرزوی خوشبختی و دستور العمل های خوشمزه تر داریم!