"بد" - آبجو از سنت های آمریکایی، تاریخچه و ویژگی های آن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

"بد" آبجوی است که امروزه به عنوان یکی از محبوب ترین نوشیدنی های کم الکل در جهان شناخته می شود. این به عنوان نماینده کلاسیک یک آبجو واقعی آمریکایی قرار گرفته است. حتی یک کمپین تبلیغاتی فعال برای توزیع این نوشیدنی این واقعیت ساده را روشن می کند. و "بد" آبجوی است که در 80 کشور فروخته می شود. شعار آن "پادشاه آبجو" است، پس آیا واقعا درست است؟

درباره داستان برند

بنابراین، آبجوی مانند "Budweiser" (Budweiser) و مستقیماً "Bad" وجود دارد. شایان ذکر است در مورد آخرین مورد از این موارد صحبت کنیم. بنیانگذار این برند پسر یک الیگارشی آلمانی - آدولفوس بوش است. این مرد از نظر شراب سازی و آبجوسازی یک سرمایه دار واقعی بود ، بنابراین می توان گفت پسرش از کودکی در این منطقه چرخید و اطلاعات مربوط به سازماندهی تجارت الکل را جذب کرد. در سال 1875، آدولفوس به آمریکا آمد و شرکتی را در آنجا تأسیس کرد که به اصطلاح "Bohemian Lager" را تولید می کند، که آمریکایی ها قبلاً با قدرت و در سال 1876 آن را امتحان کردند. این باد بود. آبجو شبیه هیچ نوع الی که در آن زمان بسیار محبوب بود، نبود.زمان. و مردم آمریکا قطعا آن را دوست داشتند. بنابراین آبجو بادام شروع به محبوبیت کرد.

درباره فناوری

"بد" آبجوی است که مدت ها پیش ظاهر شد و در طول بیش از 130 سال، فناوری ساخت تقریباً به کمال رسیده است (به گفته خود آمریکایی ها). از سال 1881، فن آوری خنک کننده مصنوعی در تولید معرفی شد که به سرعت بر بهبود طعم نوشیدنی تأثیر گذاشت.

در سال 1919، اتفاقی افتاد که بر منافع بسیاری، و به‌ویژه شرکت‌هایی که الکل تولید می‌کردند، تأثیر گذاشت - «قانون خشک» معرفی شد. هنگامی که این لایحه تصویب شد، سازنده یک راه حل بسیار سودآور و منطقی پیدا کرد - او شروع به تولید غیر الکلی "بد" کرد. آبجو طعم نسبتاً جالبی داشت، اما تولیدکنندگان و کارگران باید کار خوبی انجام می دادند تا تمام الکل را از نوشیدنی حذف کنند. این فناوری مبتنی بر کاهش سرعت واکنش تخمیر و حذف حرارتی (گاهی اوقات غشایی) الکل از آبجو معمولی است. امروزه معدودی مشروب‌خواران هستند که بی‌هوش می‌نوشند، اما در دوران تحریم، مردم حق انتخاب چندانی نداشتند.

ترکیب

آبجو "Bad" در حال حاضر در 12 کارخانه در آمریکا دم می شود. و چندین ده چنین شرکتی در سراسر جهان پراکنده شده است. همانطور که ممکن است حدس بزنید، آنها برای یک مصرف کننده محلی کار می کنند. صادرات آبجو از آمریکا ناخوشایند بود و محبوبیت آن به سرعت افزایش یافت، بنابراین باید تصمیمی برای ساخت کارخانه در کشورهای دیگر گرفته می شد. به زبان روسیفدراسیون آبجو "بد" تنها پنج سال پیش ظاهر شد، اما در حال حاضر هفت کارخانه در کشور ما وجود دارد.

در مورد ترکیب چطور؟ بررسی های "بد" آبجو عمدتا مثبت است - و همه به لطف طعم طبیعی، روشن و غنی است. آبجو فقط حاوی مواد طبیعی است. اینها آب تصفیه شده، رازک، مالت جو و برنج هستند. قلعه ای است که از نظر بسیاری ایده آل است. نه خیلی قوی، اما نه کوچک - 4.8٪. می توان گفت میانگین طلایی. فناوری ساخت، همانطور که خود سازندگان نوشیدنی اطمینان دارند، شامل 240 مرحله است. به دلیل این دقت و انحصار است که می توان به طعم خوب و استحکام مناسب دست یافت.

درباره ویژگی ها

و فناوری ساخت واقعاً خاص است. معلوم نیست در همه کارخانه های دیگر رعایت می شود یا خیر، اما در آمریکا اجباری است. در مرحله ای که مالت ایجاد می شود، براده های راش به ترکیب اضافه می شود. با توجه به این ماده اصلی و غیر معمول، معلوم می شود که طعم نوشیدنی نهایی را بسیار نرم تر و دلپذیرتر می کند. اما با همه اینها می توان همان تلخی آبجو را ترک کرد که به طعم طبیعی و طبیعی می بخشد.

هر فردی طعم این آبجو را متفاوت احساس می کند - این ویژگی فیزیولوژیکی درک ما است. با این حال، می شد به میانگین نظر اکثریت پی برد. بنابراین، آنها می گویند که طعم بسیار نرم، دلپذیر، حتی به ظاهر شیرین است. طعم پس از آن بسیار جالب و خاص است - حتی الکلی در دهان وجود ندارد، اما یک توهم وجود دارد.خشکی بهتر است این ماءالشعیر را تا هشت درجه سرد بنوشید. کارشناسان و خبرگان تجارت مزه می گویند که این دمای ایده آل است. و به عنوان یک میان وعده، همبرگر توصیه می شود (در نهایت، این آبجو آمریکایی است) یا ماهی خشک شده رودخانه. و می توانید لذت ببرید.