سوسیس خامه ای. ترکیب و کالری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در فروشگاه‌ها می‌توان آنقدر انواع فرآورده‌های گوشتی پیدا کرد که گاهی خریداران برای مدت طولانی پشت پیشخوان می‌ایستند و نمی‌توانند هیچ محصولی را انتخاب کنند. در میان کل مجموعه، انواع سوسیس، محصولات گوشتی و سوسیس وجود دارد. دومی نیز به نوبه خود توسط سازنده ها و نام های مختلف نشان داده می شود.

سوسیس های مختلف

سوسیس چیست؟ این یک فرآورده گوشتی است که اساس آن گوشت آب پز است. این می تواند گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ باشد. واریته های مختلف ممکن است در اندازه، ترکیب، رنگ متفاوت باشند.

کیفیت سوسیس‌ها تحت تأثیر پوششی که در آن بسته‌بندی می‌شوند، نمی‌شود: پلی آمید یا طبیعی. ماندگاری تقریبا 30 روز کمی یخ زده تر.

فروش سوسیس های معروف با نام هایی که بیش از یک دهه است برای خریدار آشنا بوده است. مثلا لبنیات و خامه. به نظر می رسد که با افزودن محصولات لبنی یکسان است، اما تفاوت های قابل توجهی هم در ترکیب و هم در ترکیبات لبنی وجود دارد.

سوسیس های خامه ای، صرف نظر از اینکه چه کسی آنها را درست می کند، باید مجموعه خاصی از مواد تشکیل دهنده داشته باشند تا خامه ای نامیده شوند.

هنگام انتخاب یک فرآورده گوشتی، بهتر است به کارخانه های ثابت شده ای که از گوشت با کیفیت استفاده می کنند، اولویت بدهید. در هر منطقه ای از کشور تولید کننده ای وجود دارد که محصولات آن به سادگی از قفسه ها خارج می شوند.

کالری و ارزش غذایی

مانند هر محصول دیگری با منشاء گوشتی، سوسیس و کالباس بسیار پر کالری هستند. با توجه به اینکه سوسیس‌های خامه‌ای علاوه بر گوشت حاوی خامه نیز هستند، کالری هر صد گرم آن بسته به سازنده و دستور پخت معمولاً بین 210 تا 310 است.

کالری سوسیس‌های خامه‌ای نیز به این بستگی دارد که از چه گوشتی ساخته شده‌اند، چند گرم چربی اضافه شده است. مقدار کربوهیدرات ها تحت تأثیر این است که آیا مواد افزودنی در ترکیب وجود دارد مانند سویا، آرد یا نشاسته، به عنوان مثال. غذاهای پر کربوهیدرات.

ارزش غذایی این محصول نیمه تمام پرمصرف به شرح زیر توزیع می شود: چربی ها - 15-25 گرم، پروتئین ها - 10-15 گرم، کربوهیدرات ها - از 0 تا 2 گرم، بهتر است سوسیس هایی را انتخاب کنید که حاوی کربوهیدرات نیست بنابراین احتمال اینکه این محصول با کیفیت تر باشد کمی بیشتر است.

مواد سوسیس خامه ای

در حال حاضر، زمانی که شرکت های تولیدی می توانند محصولات را نه بر اساس GOST، بلکه بر اساس شرایط فنی تولید کنند، یعنی. با توجه به مشخصات، بسیاری از خریداران با یک انتخاب روبرو هستند - آیا محصولی را بخرند که نه تنها از مواد اولیه با کیفیت بالا ساخته شود.

سوسیس های خوشمزه و مناسب باید شامل گوشت (گوشت خوک، گاو)، خامه، نمک، شکر و ادویه جات باشند. با این حال، همه می دانند که تولید کنندگان با افزودن سویا به ترکیب، گناه می کنند و همچنین گوشت با کیفیت بالا را با کله پاچه جایگزین می کنند. بنابراین، سوسیس ارزان‌تر می‌شود، اما همیشه خوشمزه‌تر نیست.

علاوه بر این، اکنون تقریباً غیرممکن است که سوسیس‌هایی را پیدا کنید که حاوی تقویت‌کننده‌های طعم، طعم‌دهنده، تثبیت‌کننده‌ها و افزودنی‌هایی نباشند که عمر مفید محصولات را افزایش می‌دهند.

ترکیب سوسیس های خامه ای باید حاوی خامه خشک باشد که سوسیس ها را لطیف می کند و طعم شیری به آنها می دهد.

هنگام انتخاب سوسیس های خامه ای، به خصوص اگر برای کودکان تهیه می شوند، باید ترکیبات آن را با دقت مطالعه کنید و به میزان افزودنی ها و ناخالصی ها توجه کنید.

ظروف با سوسیس

در هر فروشگاهی می توانید سوسیس از تولید کنندگان مختلف و با ترکیبات گوشتی متفاوت پیدا کنید. سوسیس های خامه ای را هم در بسته بندی می توانید ببینید و همچنین سوسیس هایی که بر حسب وزن به فروش می رسند. اگر قصد دارید آنها را برای مدتی در خانه نگه دارید، خرید اولین ها راحت تر است.

سوسیس های خامه ای را می توان همانطور که هستند استفاده کرد، زیرا از مواد از قبل آماده ساخته شده اند. اما وقتی پخته شوند طعم بهتری دارند. به عنوان مثال، می توانید آنها را چند دقیقه در آب جوش بجوشانید.

علیرغم اینکه سوسیس ها محصولی ساده و بدون عارضه هستند، می توانید با آنها غذاهای خوشمزه ای بپزید که برای همه اعضای خانواده جذاب باشد.

سوسیس را می توان به عنوان گوشت استفاده کردماده تشکیل دهنده سوپ گل گاوزبان غنی و هودج بسیار خوشمزه هستند، که در آن سوسیس‌ها از رایحه سبزیجات و ادویه‌ها اشباع شده و طعم آن بدتر از گوشت نیست.

اگر نیاز به تهیه میان وعده های ساده دارید، می توانید از سوسیس و کالباس هم استفاده کنید که همگام با خمیر، طعم کیک های خانگی خوبی را دارد. در صورت پختن کیک ها با فیل می توانید از خمیر مایه استفاده کنید. در این صورت سوسیس ها را تکه تکه کنید، پنیر و کمی پیاز سرخ شده اضافه کنید. پای ها را می توان در فر پخت یا در روغن سرخ کرد.

معروف ترین غذا سوسیس داخل خمیر است. برای تهیه آن، می توانید خمیر تمام شده را بردارید، آن را پهن کرده، به صورت نوار برش دهید، سپس هر سوسیس را با خمیر بپیچید، روی آن را با یک تخم مرغ زده شده چرب کنید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. وقتی یک پوسته طلایی ظاهر شد، سوسیس ها آماده هستند.

اگر هر روز سوسیس و کالباس نمی خورید و آنها را به یک غذای دائمی روی میز خود تبدیل نمی کنید، پس این یک وعده غذایی کاملاً کامل است. فقط خرید را باید جدی گرفت و اولین مواردی که توجه شما را جلب کرد را نگیرید، بلکه ترکیب را با دقت بخوانید.