چگونه سیر را به طرز معتدل و خوشمزه ای مرینیت کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه سیر جوان را ترشی کنیم؟ چنین رفتاری یک غذای بسیار غیر معمول در نظر گرفته می شود. سیر ترشی یک افزودنی عالی برای انواع غذاهایی است که در رژیم غذایی بسیاری از افراد بسیار محبوب است. اکثر مهمانداران مطمئن هستند که این یک میان وعده بسیار اشتها آور است و اگر نیاز دارید تا طعمی از طعم را به غذاهای خود اضافه کنید، پس نمی توانید بدون چنین دستیار در تهیه غذاهای معطر کار کنید. بیایید ببینیم این خوشمزه چگونه تهیه می شود.

سیر ترشی: دستور پخت با عکس

چنین آماده سازی همیشه با طعم غیرمعمول و عطر دلربا شما را خوشحال می کند و بستگان از نوآوری اشتها آور روی میز آشپزخانه خود بسیار قدردانی می کنند. بهتر است سیر را جوان ترشی کنید. طعم لطیف تر و دلپذیر تری دارد و نسبت به کله های قدیمی خیلی بهتر تمیز می کند. بنابراین، قبل از شروع ترشی سیر، بیایید روشن کنیم که چه موادی تشکیل شده است

شما نیاز دارید:

1. سیر - پانصد گرم.
2. شوید - یک یا دو چتر.
3. آب - نیم لیتر.
4. نمک درشت - نصف قاشق (چای).
5. شکر - دو قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری).
6. 9-% سرکه - 1.5 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری).
7. فلفل سیاه - چهار نخود.
8. میخک - دو یا سه جوانه.

روش پخت

1. ابتدا سیر را با احتیاط پوست گرفته و آبکشی کنید. اگر خوب تمیز نشد آن را به مدت سی دقیقه در آب سرد قرار دهید. این خیساندن تا حد زیادی درد شما را کاهش می‌دهد و جدا کردن لایه و پوسته آن آسان‌تر می‌شود.
2. در شیشه ها (استریل) هر کدام را چتر شوید قرار دهید.
3. میخک ها ممکن است در طول فرآوری آبی شوند که ظاهر کلی ظرف را خراب می کند. بنابراین، قبل از مرینیت کردن سیر، ابتدا آب جوش و سپس بلافاصله با آب سرد بریزید. این روش ظاهری فوق‌العاده سفید برفی به خلقت شما می‌دهد.
4. سیر را در یک شیشه بریزید.



5. آب را در ظرف کوچکی بریزید. جوانه میخک، دانه فلفل، شکر و نمک را در آنجا اضافه کنید. چند دقیقه بجوشانید.
6. با سرکه تمام کنید و از روی حرارت بردارید.
7. ماریناد آماده شده را روی شانه های شیشه بریزید، در آن را بپوشانید و حدود چهار یا پنج دقیقه استریل کنید.
8. درب را ببندید.

ترشی سیر آسان است

همین! چنین غذای خوشمزه ای کاملاً ساده و سریع تهیه می شود و در تمام طول سال شما را به وجد می آورد. از این گذشته ، در عصرهای زمستانی ، واقعاً می خواهید خود و خانواده خود را به نوعی حال و هوای بهار و پاییز رفتار کنید. پس چرا چنین میان وعده خوش طعمی درست نکنید؟ علاوه بر این، با تعداد زیادی از مواد لازم برای بدن، بسیار مفید است که به بدن کمک می کند و با عفونت ها مبارزه می کند. شما می توانید تخیل را نشان دهید و از قبل به سیر اضافه کنیدسبزیجات مختلف سازگارترین آنها عبارتند از: چغندر، هویج، گوجه فرنگی، کدو و حتی خیار. بسیاری از زنان خانه دار در حال آزمایش هستند و پرهای سیر یا گوجه فرنگی فلفلی بیشتری اضافه می کنند. اما شما همیشه می توانید تغییرات خود را ایجاد کنید. باور کنید، وقتی یک شیشه را با چنین خالی باز می کنید، بلافاصله چندین نوع تنقلات روی میز خود خواهید داشت، که اگر فرصت ندارید یا فقط نمی خواهید برای مدت طولانی بپزید، بسیار راحت است. پس خلاق باشید و خانواده خود را با محصولات جدید خوشمزه خراب کنید!