پای شیرینی ساده در فر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از ما نمی توانیم زندگی خود را بدون پخت و پز در خانه تصور کنیم. برخی از مردم کروسانت فرانسوی، برخی دیگر کیک پنیر آمریکایی، برخی دیگر اشترودل اتریشی را ترجیح می دهند، و برخی عاشق پای های ساده شور و شیرین هستند. دستور العمل های دومی در مطالب امروز ارائه خواهد شد.

با نارنجی

این شیرینی شیرین و ترش معطر برای خانم های خانه دار که می خواهند هم گیاهخواران و هم عاشقان مرکبات را راضی نگه دارند، یک یافته واقعی خواهد بود. حاوی یک محصول منشاء حیوانی نیست و لیموناد به عنوان پایه مایع استفاده می شود. برای اینکه خودتان آن را در خانه درست کنید، قطعاً نیاز دارید:

• 250 گرم آرد پخت با درجه بالا.
• 100ml روغن بو داده شده.
• 150 گرم شکر سفید خوب.
• 150ml لیموناد.
• ½ نارنجی.
• بیکینگ پودر.

با فرآوری روغن نباتی شروع به تهیه یک پای شیرین ساده کنید. آن را در هر ظرف مناسبی ریخته و شیرین می کنند و سپس مکمل می دهند.لیموناد همه اینها تکان داده می شود و با آرد و بکینگ پودر مخلوط می شود. خمیری که به این ترتیب درست می شود را با دقت در یک تابه روغنی بلند ریخته و با برش های پرتقال تزیین می کنیم و در دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم تا با خلال دندان معمولی پخته شود.

با پنیر کوتیج و بلغور

این کیک شیرین ساده، که چیزی متوسط بین یک کاسرول و یک چیزکیک است، به طور ارگانیک در منوی هر عاشق شیر ترش قرار می گیرد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 400 گرم نان خرد شده از فروشگاه.
• 150 گرم شکر سفید خوب.
• 500 گرم کشک نرم.
• کرم 50ml.
• 3 تخم مرغ خام.
• 100 گرم بلغور خشک.
• ½ بسته کره.
• وانیلین.

بیسکویت های از قبل له شده را با کره ذوب شده ترکیب می کنیم و ته آن به شکل گرد صاف می کنیم و برای مدت کوتاهی در یخچال می گذاریم. پس از مدت کوتاهی، کیک سفت شده را با یک فیلینگ ساخته شده از پنیر لپه نرم، وانیلین، شکر، خامه، بلغور، زرده له شده و پروتئین های زده شده پوشانده می شود. کیک را به مدت پنجاه دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. قبل از استفاده، کاملاً خنک می شود و تنها پس از آن به قسمت هایی تقسیم می شود.

با مربا

این کیک شیرین ساده را می توان اغلب در زمستان که میوه ها و توت های تازه در دسترس نیست پخت. برای به دست آوردن آن قطعاً نیاز دارید:

• 200 گرم مربای غلیظ.
• 350 گرم آرد پخت با درجه بالا.
• 150 گرم شکر سفید.
• 2 تخم مرغ خام.
• ½ بسته کره با کیفیت.
• بیکینگ پودر.

کره کمی آب شده را با شکر خوب مالیده و سپس با تخم مرغ و بیکینگ پودر و آرد مخلوط می کنیم. خمیر تمام شده به دو قسمت نابرابر تقسیم می شود. اکثر آنها با دقت در انتها فرم روغنی پخش می شوند و با هر مربای میوه و توت با حداقل مقدار شربت پوشیده می شوند. همه اینها زیر بقیه خمیر پنهان شده و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت چهل دقیقه پخته می شود.

با عسل

این کیک پف دار و بسیار معطر بافت متخلخلی دارد و می توان از آن به عنوان پایه دسرهای پیچیده تر استفاده کرد. برای تهیه آن حتما نیاز دارید:

• 100 گرم شکر سفید خوب.
• 300 گرم آرد پخت با درجه بالا.
• 200 گرم عسل مایع.
• 3 تخم مرغ.
• بسته‌های ¾ کره.
• بیکینگ پودر.

قبل از اینکه بتوانید یک کیک شیرین ساده درست کنید، باید روی کره کار کنید. از یخچال خارج می شود و برای مدت کوتاهی در دمای اتاق روی میز نگهداری می شود. به محض اینکه کمی ذوب شد، آن را با شکر آسیاب کرده و با عسل مایع اضافه می کنند. همه اینها را با تخم مرغ و آرد و بکینگ پودر مخلوط کرده و با احتیاط به قالب چرب شده منتقل کرده و در دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم تا پخته شود که برای آن می توانید از خلال دندان معمولی استفاده کنید.

با کاکائو

این کیک شیرین ساده با خمیر دو رنگ درست می شود. به دلیل ظاهر غیرمعمول آن نیز نامیده می شود"گورخر". برای اینکه خودتان آن را بسازید، قطعاً نیاز دارید:

• 150 گرم شکر سفید خوب.
• 250 گرم آرد پخت با درجه بالا.
• 2 تخم مرغ.
• 1 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو شیرین نشده.
• 4 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش غلیظ.
• ½ چوب کره.
• بیکینگ پودر و وانیلین.

تخم مرغ ها را با شکر اضافه کرده و به شدت تکان می دهند. خامه ترش، کره ذوب شده، بکینگ پودر، وانیلین و آرد به طور متناوب به توده حاصل وارد می شوند. خمیر کاملا آماده شده را کاملا هم زده و به دو قسمت تقسیم می کنیم. یکی از قسمت ها با کاکائو رنگ شده است، قسمت دوم بدون تغییر باقی مانده است. خمیر را به طور متناوب به شکل چرب شده پهن می کنیم تا طرحی شبیه پوست راه راه گورخر به دست آید. کیک را در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت کمی بیشتر از نیم ساعت بپزید.

با کیوی

این پای میوه عجیب و غریب ساده اما بسیار قابل ارائه را می توان به ویژه برای تعطیلات کودکان پخت. برای این کار شما نیاز دارید:

• 6 کیوی.
• 1 تخم مرغ.
• 200 گرم آرد پخت.
• 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• 2 قاشق غذاخوری. ل شکر سفید خوب.
• 3 قاشق غذاخوری. ل شیر تازه.
• ¼ بسته کره.

برای درست کردن یک فیلینگ شیرین، به: نیاز دارید

• 100 گرم بادام خرد شده.
• 50 گرم شکر سفید خوب.
• 75 گرم کره.
• هر کدام 1 قاشق غذاخوری ل شیر و آرد تازه.

برای درست کردن یک کیک شیرین ساده کافی نیست همه چیزهایی را که نیاز دارید دم دست داشته باشید. برای این، شما نیز نیاز داریدبدانید به چه ترتیبی آنها را با هم مخلوط کنید. تمام مواد خشک از جمله آرد الک شده را در ظرفی عمیق می ریزند. یک تخم مرغ، کره ذوب شده و شیر نیز به آنجا ارسال می شود. همه چیز را با دست خوب ورز می دهیم، کف ظرفی که با کاغذ روغنی پوشانده شده پهن می کنیم، با حلقه های کیوی تزئین می کنیم و در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت ده دقیقه می پزیم. بعد از سپری شدن زمان مشخص شده، پای آینده را با سس تهیه شده از شیر، آرد، بادام، شکر و کره می ریزند و کمی کمتر از یک ربع به فر برمی گردانند.

با موز

این شیرینی نرم و خوشمزه با طعم میوه های گرمسیری مطمئناً عاشقان پیرتر و جوانتر پای های خانگی را خوشحال می کند. برای تهیه آن حتما نیاز دارید:

• 100 گرم مارگارین خوب.
• 150 میلی لیتر شیر تازه.
• 1، 5 فنجان شکر سفید خوب.
• 2 فنجان آرد پخت.
• 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• هر کدام 2 تخم مرغ و یک موز.
• نمک و وانیل.

قبل از درست کردن یک پای شیرین ساده که دستور پخت آن مطمئناً در قلک آشپزی هر کدبانوی دلسوز قرار می گیرد، باید مارگارین درست کنید. آن را روی میز می گذارند تا ذوب شود و سپس با شکر مالیده و با موز له شده تکمیل می شود. همه اینها با وانیل، نمک، شیر، بکینگ پودر و آرد مخلوط می شود. خمیر یکدست به دست آمده را با احتیاط به یک فرم بلند منتقل می کنیم و در دمای 180-190 درجه سانتی گراد می پزیم تا پخته شود که می توان آن را با خلال دندان بررسی کرد.

با مایونز و سیب

خانم‌های خانه‌دار باتجربه که می‌توانند مصارف غیر استانداردی برای محصولات معمولی بیابند، به خوبی می‌دانند که سس پروانسال خریداری شده نه تنها برای سس سالاد، بلکه به عنوان جزئی از خمیر پخت نیز قابل استفاده است. برای تهیه یک پای مایونز شیرین اصلی و بسیار ساده که دستور تهیه آن دقیقاً در زیر ارائه شده است، نیاز دارید:

• 4 تخم مرغ.
• 1 سیب بزرگ.
• 250 گرم سس مایونز.
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین خشک.
• هر کدام 10 قاشق غذاخوری ل شکر سفید خوب و آرد.

این دستور ساده برای یک پای شیرین مایونز را می توان به راحتی توسط هر کسی که می داند چگونه توصیه های دیگران را دنبال کند تکرار کند. تخم مرغ ها را با شکر اضافه کرده و با همزن خوب هم می زنیم. اجزای باقی مانده، از جمله نوشابه سریع، به طور متناوب به توده حاصل وارد می شوند. خمیر به دست آمده را در قالبی می ریزند که ته آن برش های سیب نازکی وجود دارد. همه چیز را با دقت تراز می کنیم و در دمای 180-190 درجه سانتیگراد پخته می کنیم تا زمانی که پخته شود، که می توان آن را با خلال دندان بررسی کرد.

با سیب و خامه ترش

این شیرینی لطیف و بسیار خوشمزه مطمئناً برای همه دوستداران پای شیرین ساده جذاب خواهد بود. سیب ترشی دلپذیر و عطری نفس گیر به آن می بخشد. برای اینکه خودتان آن را بسازید، قطعاً نیاز دارید:

• 3 تخم مرغ.
• 3 سیب رسیده.
• 1 قاشق چایخوری نوشابه خشک.
• ½ قاشق چایخوری پودر دارچین.
• 1 فنجان شکر، خامه غلیظ و آرد.
• نمک آشپزخانه.

نمکتخم مرغ ها به شدت با میکسر پردازش می شوند و به تدریج شکر گرانول اضافه می شود. خامه ترش، سودا، دارچین و آرد به طور متناوب به توده سرسبز حاصل وارد می شوند. خمیر کاملاً آماده شده به شدت مخلوط می شود و در یک ظرف نسوز بالا قرار می گیرد. همه اینها با تکه های سیب تزئین شده و در دمای 160-180 درجه سانتیگراد به مدت حداکثر یک ساعت پخته می شود.

با سیب و کفیر

به کسانی که بقایای یک نوشیدنی شیر ترش استفاده نشده در یخچال دارند توصیه می شود که از آن یک پای شیرین ساده درست کنند. سیب آن را به خصوص آبدار و بسیار سالم می کند. برای اینکه خودتان آن را در خانه بپزید، قطعاً نیاز دارید:

• 2 تخم مرغ.
• 3 سیب رسیده.
• 50ml روغن بو داده شده.
• 2 فنجان آرد پخت.
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین خشک.
• هر کدام 1 لیوان شکر و کفیر.

تخم مرغ ها را با شکر اضافه کرده و هم می زنیم تا پف کند. پس از آن، کفیر، روغن نباتی، سودا و آرد به طور متناوب به آنها اضافه می شود. خمیر به دست آمده در کف یک فرم مقاوم در برابر حرارت بالا صاف می شود، با برش های نازک سیب پوشانده می شود و در دمای 170-180 درجه سانتیگراد به مدت چهل دقیقه پخته می شود.

دستور تهیه پای کدو حلوایی شیرین

یک دستور العمل ساده برای شیرینی های خوشمزه و سالم برای خانم های خانه دار که خانواده هایشان به گیاهخواری پایبند هستند، یک کشف عالی خواهد بود. برای تکرار آن در خانه، قطعاً نیاز دارید:

• 310 گرم بلغور خشک.
• 330 گرم تفاله کدو تنبل رنده شده.
• 110 گرم شکر سفید خوب.
• 260ml نوشابه.
• 1یک بسته بیکینگ پودر.
• 1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین خشک.
• پوست و آبلیمو.

مغز کدو تنبل رنده شده با سودا تکمیل می شود. پوست مرکبات، آب لیمو، سودا و شکر به طور متناوب به توده حاصل وارد می شود. همه اینها را با بکینگ پودر و بلغور مخلوط می کنند و بعد از نیم ساعت به ظرفی با نسوز بالا منتقل می کنند و در دمای 180 درجه سانتیگراد می پزند تا کاملا بپزند تا بررسی شود که از کدام خلال دندان معمولی استفاده می کنند.

با هویج و کفیر

این پای روشن، دلچسب و مقرون به صرفه، رنگ نارنجی غنی و طعمی با طراوت متمایز دارد. برای اینکه خودتان این شیرینی سالم و مقرون به صرفه را درست کنید، به: نیاز دارید

• 150 گرم مارگارین شیر.
• 2 تخم مرغ.
• 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• 2 فنجان هویج رنده شده.
• 1 فنجان آرد، بلغور، شکر و کفیر.
• وانیلین.

ابتدا غلات را با شیر تخمیر شده ریخته و می گذاریم تا پف کند. پس از آن وانیلین و تخم مرغ های زده شده با شکر را به آن اضافه می کنند. همه اینها را با هویج رنده شده، آرد، بیکینگ پودر و مارگارین ذوب شده مخلوط می کنیم و سپس در ته یک فرم نسوز بالا می ریزیم و در دمای 200 درجه سانتی گراد می پزیم تا کاملا پخته شود، که یک خلال دندان معمولی برای این کار خوب عمل می کند.

با هویج و بلغور جو دوسر

پخت با استفاده از فناوری مورد بحث در زیر نه تنها زیبا و خوشمزه است، بلکه سالم است. حاوی آجیل، میوه های خشک، بلغور جو دوسر و شیر است. بنابراین، می توان آن را با خیال راحت در منوی عاشقان کوچک گنجاند.شیرینی ها برای پختن آن با دستان خود، قطعاً نیاز دارید:

• 2 هویج بزرگ آبدار.
• 200 گرم بلغور جو دوسر.
• 500 میلی لیتر شیر.
• 50 گرم از هر کدام شکر، مغزهای پوست کنده و کشمش.
• هر کدام 1.5 قاشق چایخوری زنجبیل، دارچین و بکینگ پودر.
• نمک و وانیل.

هویج های از قبل پوست گرفته، شسته و رنده شده را با زنجبیل تکمیل می کنند و سپس با شیر شیرین شده می ریزند. همه اینها با کشمش بخارپز، وانیل، نمک، بکینگ پودر، دارچین و آجیل مخلوط می شود. نه زودتر از یک ربع بعد، خمیر دم کرده را به ظرفی با نسوز بالا منتقل کرده و در دمای 190 درجه سانتیگراد می پزیم تا پخته شود که به راحتی با خلال دندان بررسی می شود.

با هلو و ماست

این کیک مطبوع و فوق العاده معطر که بافت مرطوب دلپذیری دارد تا حدودی یادآور شارلوت سیب است. برای پختن آن برای خود و خانواده‌تان، قطعاً به:نیاز دارید

• 140 گرم ماست هلو.
• 1 فنجان شکر سفید.
• 1، 5 فنجان آرد پخت.
• 2 هلو رسیده بزرگ.
• ½ بسته کره.
• هر کدام 1/3 قاشق چایخوری بکینگ پودر و سودا.
• وانیلین.

کره کمی ذوب شده را با شکر گرانول زده می کنیم و سپس با ماست تکمیل می کنیم و دوباره با همزن فرآوری می کنیم. در مرحله بعد، توده شیرین حاصل را با نوشابه، بیکینگ پودر، وانیلین، آرد و تکه های هلو مخلوط می کنند. همه اینها با دقت به یک فرم مقاوم در برابر حرارت بالا منتقل شده و به مدت 40-45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شود.

با هلو وپنیر دلمه

این پای باز رنگارنگ با شیرینی خرد شده ترد درست می شود. کیک نازک ترد، پوشیده شده با لطیف ترین کشک و پر کردن میوه، بسیار یادآور شیرینی های معروف آمریکایی است و افزودنی عالی برای یک فنجان چای داغ خواهد بود. و هر کسی که در دسترس است می تواند بدون هیچ مشکلی این کار را انجام دهد:

• 200 گرم آرد پخت با درجه بالا.
• 100 گرم شکر سفید خوب.
• 1 تخم مرغ.
• ½ چوب کره.
• وانیل، بکینگ پودر و نمک.

برای تهیه فیلر حتما نیاز دارید:

• 500 گرم کشک نرم.
• 200 گرم خامه ترش تازه غلیظ.
• 2 تخم مرغ.
• 6 هلو تازه.
• 2 قاشق غذاخوری. ل نشاسته سیب زمینی.
• 2/3 فنجان پودر قند.
• وانیلین.

اول باید با روغن برخورد کرد. نیم ساعت قبل از شروع مورد انتظار فرآیند، آن را از یخچال خارج کرده و روی میز می گذاریم. محصول ذوب شده را با وانیل، نمک، تخم مرغ و شکر می‌تراشیم و سپس با آرد مخلوط می‌کنیم و در کف به شکل گرد پخش می‌کنیم. کیک به دست آمده به طور مساوی با پر کردن پنیر، خامه ترش، پودر قند، وانیلین و نشاسته پوشانده می شود. همه چیز به طور مرتب صاف شده و با تکه های هلو پوشیده شده است. یکی از ساده ترین کیک های شیرین در فر گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد پخته می شود. قبل از سرو، باید خنک شود و تنها پس از آن به قطعات تقسیم شود.