کاسرول برنج: گزینه های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاسرول برنج یک وعده غذایی مغذی و سالم است. این غذای غلات در زمان روسیه باستان تهیه می شد. متخصصان آشپزی مدرن آن را با طیف گسترده ای از مواد تکمیل می کنند. گوشت چرخ کرده، ماهی، پنیر، سوسیس، سبزیجات، مرغ را می توان به کاسه برنج اضافه کرد.

برای دوستداران غذاهای شیرین، دستور العمل هایی با انواع توت ها، میوه ها، میوه های خشک، پنیر دلمه ارائه می شود. سطح دسر با یک لایه شربت یا مربا پوشانده می شود.

غذا با مرغ و سبزیجات (ترکیب)

برای درست کردن این کاسرول برنج به مواد زیر نیاز دارید:

1. 400 گرم فلفل شیرین.

2. 2 پیاز.

3. نیم کیلو مرغ.

4. یک لیوان غلات برنج آب پز.

5. 200 گرم پنیر سفت.

6. همان مقدار هویج.

7. بسته بندی کنسرو ذرت.

8. کمی نمک، چربی گیاهی و فلفلزمین.

9. 0.5 کیلوگرم خامه ترش.

آشپزی

طبق دستور پخت کاسه برنج، این غذا به شکل زیر درست می شود. مرغ باید رنده شود. فلفل های شیرین از دانه ها پاک می شوند. آن را به قطعات مربع خرد کنید. پیازها به صورت مکعبی خرد می شوند. هویج و پنیر باید با رنده خرد شوند. گوشت مرغ و سبزیجات با چربی نباتی حدود 15 دقیقه روی اجاق می پزند. به این محصولات مقداری نمک و فلفل آسیاب شده اضافه کنید. بلغور برنج پخته شده را در یک ظرف پخت قرار می دهیم. سبزیجات و مقداری خامه ترش را روی آن قرار دهید. سپس - یک لایه از پالپ مرغ. با ذرت پوشیده شده است. سپس بقیه خامه ترش و پنیر خرد شده را بریزید. این ظرف برنج را حدود 30 دقیقه در فر بپزید. وقتی غذا کمی خنک شد می توان آن را تکه تکه کرد.

دستور پخت غذای گوشتی رنده شده

کاسرول حاوی مواد زیر است:

1. 2 قاشق بزرگ روغن زیتون.

2. 300 گرم گوشت چرخ کرده.

3. نصف لیوان پیاز و سبزی خرد شده (جعفری، گشنیز).

4. مقدار کمی نمک و فلفل آسیاب شده.

5. کدو سبز (4 عدد).

6. نصف لیوان خامه ترش.

7. همان مقدار آب گوشت.

8. 300 گرم غلات برنج.

9. مقداری پنیر سخت رنده شده.

این غذای مغذی را بسیاری از بزرگسالان و کودکان به طور یکسان میل می کنند.

نحوه درست کردن کاسه برنج طبق این دستور شرح داده شده استبعدی.

آشپزی غذا

پیاز را به همراه گوشت چرخ کرده با اضافه کردن چربی گیاهی روی اجاق می‌پزند. این محصولات با نمک خوراکی و فلفل آسیاب شده مخلوط می شوند. سپس باید غلات را بجوشانید. برنج نباید خیلی نرم باشد. آن را در یک کاسه با گوشت قرار داده، سبزی اضافه می شود. کدو سبز باید پوست گرفته و به نوارهای کوچک بریده شود. این سبزیجات باید روی اجاق گاز با چربی گیاهی پخته شوند و در ظرف پخت قرار داده شوند. در بالا، بخشی از خامه ترش را با آب گوشت ترکیب کنید. سپس - یک لایه گوشت با بلغور برنج. سطح ظرف باید با یک لایه کدو سبز پوشیده شود. با بقیه خامه ترش مخلوط شده با پنیر خرد شده چرب کنید. ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.

چگونه یک کاسرول شیرین درست کنیم؟

برای اینکه غذا خوب شود، باید این نکات را به خاطر بسپارید:

1. غلات باید کاملاً شسته شود (حداقل 7 بار). آبی که در آن شسته می شود باید شفاف شود.

2. ما توصیه می کنیم از برنج کیسه ای برای کاسرول استفاده کنید.

3. یک غذای شیرین اگر به آن پودر قند اضافه کنید طعم بهتری پیدا می کند.

4. پروتئین ها را باید جدا از قسمت های زرد تخم مرغ هم زد. سپس قابلمه پف دارتر می شود.

آشپزی دسر کشمش برنج

ترکیب غذا شامل:

1. 70 گرم کره گاو.

2. 200 گرم ماسه شکر.

3. همان مقدار غلات برنج.

4. مقداری نمک خوراکی و انگور خشک.

5. 400 میلی لیتر شیر.

6.نصف بسته پودر وانیل.

7. 2 تخم مرغ.

برای پختن چنین کاسروی برنجی باید بلغورها را کمی بجوشانید. آب را از آن جدا کنید و در شیر بریزید. 10 دقیقه بپزید. تخم مرغ ها باید با ماسه شکر آسیاب شوند. دانه باید خنک شود. سپس روغن، نمک خوراکی، انگور خشک و پودر وانیل را داخل آن می‌ریزند. مخلوط تخم مرغ و شکر را در آن بریزید. ظرف را حدود 45 دقیقه در فر بپزید.

دسر غلات برنج و موز

این خوراکی شیرین برای بزرگسالان و کودکان به طور یکسان عالی است. می توان از آن به عنوان وعده غذایی صبحگاهی استفاده کرد زیرا مغذی و سالم است.

این قابلمه شامل:

1. 100 گرم غلات برنج.

2. 200 میلی لیتر شیر.

3. 2 عدد موز.

4. 10 گرم کره گاو.

5. کمی جوز هندی.

6. 50 گرم موز خشک.

بلغورها را بشویید، آب و شیر را به آن اضافه کنید. بپزید تا دانه های برنج نرم شوند. موز را باید با چنگال له کرد. این میوه با غلات مخلوط می شود. دسر در ظرفی که با یک لایه کره گاوی پوشانده شده به مدت 20 دقیقه پخته می شود. سپس می توان آن را از فر خارج کرد و با موز خشک و جوز هندی پاشید.

غذا با پنیر و کشمش

خیلی ها از کاسه برنج به عنوان یک غذای شیرین استفاده می کنند (عکس های این نوع غذا را در زیر ببینید). دستور العمل های زیادی وجود دارد.

بهبرای تهیه این غذا با انگور خشک به مواد زیر نیاز دارید:

1. 200 گرم غلات برنج.

2. همان مقدار پنیر دلمه.

3. 3 تخم مرغ.

4. 60 گرم کشمش.

5. 2 قاشق بزرگ شکر گرانول.

6. 3 سیب.

7. 2 فنجان شیر.

8. یک قاشق بزرگ خامه ترش.

برای درست کردن این کاسه پنیر کوتیج با برنج، ابتدا باید بلغورها را بجوشانید. شیر مخلوط شده با یک لیوان آب به آن اضافه می شود. پنیر کوتاژ باید با مخلوط کن آسیاب شود. 2 عدد تخم مرغ را با شکر هم می زنیم. سیب ها باید پوست کنده شوند، دانه ها از آنها جدا شوند. میوه ها به مربع های کوچک خرد می شوند. وقتی غلات خنک شد، پنیر دلمه، مخلوطی از ماسه شکر و تخم مرغ، انگور خشک را باید به آن اضافه کنید. تکه های سیب نیز در توده به دست آمده قرار می گیرد. این غذا را باید در ظرفی که با یک لایه کره گاوی پوشانده شده پخته شود. آن را با یک تخم مرغ ترکیب شده با خامه ترش می ریزند. دسر حدود یک ربع در فر می پزد.