ذرت در دیگ دوبل: رازهای آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ذرت تا پایان تابستان در بین جمعیت ما محبوب می شود. عطر و طعم آن بسیاری از دوستداران را برای ضیافت جذب می کند. ذرت تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد. بسیاری از ویتامین ها در یک بلال متمرکز شده اند: B، C، D، K، PP، و همچنین بسیاری از عناصر مفید: منیزیم، ترکیبات فسفر، پتاسیم و غیره.

ذرت را انتخاب کنید

برای اینکه ذرت پخته لذت بخش باشد، باید در مورد فرآیند انتخاب هوشمندانه عمل کنید. سعی کنید سبزیجات جوان بخرید که لپه آن رنگ شیری مایل به زرد دارد. هنگام بررسی دانه ها به نرمی و خاصیت کشسانی آن ها همزمان توجه کنید. ذرت زرد روشن نیز برای خوردن مناسب است، اما کمی سفت خواهد بود. شاخ و برگ باید در مجاورت بدن بلال باشد و کمی از آن پوسته پوسته شود، ظاهری تازه و رنگ مایل به زرد داشته باشد. اگر روی ذرت برگ وجود نداشته باشد، ممکن است نشان دهنده درمان گیاه با آفت کش ها باشد. در این حالت، برگ ها جمع می شوند و ظاهری غیر جذاب پیدا می کنند. برای اینکه خریدار را بیگانه نکنند، آنهاپیشاپیش حذف شد و این واقعیت را با دلایل دیگر توضیح داد.

فرآیند آشپزی

بعد از اینکه ذرت را انتخاب کردید، می توانید فرآیند پخت را شروع کنید. سریعترین پخت ذرت در دیگ دوبل است. قبل از شروع فرآیند، به جزئیات بیشتری توجه می کنیم. بلال هایی با اندازه کلی و با دانه بندی مشابه باید انتخاب شوند. اگر لپه های بزرگ گرفتار شده اند و بنابراین در نحوه پختن ذرت در دیگ دوبل مشکلاتی وجود دارد، آنها را با دقت به دو نیم تقسیم کنید. نیازی به تمیز کردن برگ ها نیست، وجود آنها در طول فرآیند پخت طعم محصول را خراب نمی کند. اگر وقت دارید، می‌توانید اجازه دهید تا غذا در آب خنک دم بکشد، سپس پختن ذرت در دیگ دوبل موفق‌تر خواهد بود.

اگر دانه های فاسد روی بدنه بلال یافت شد، آن ها را جدا می کنیم. قبل از فرو بردن ذرت در آب، باید مایع را بجوشانید و نمک بزنید. ذرت در دیگ دوبل می تواند از نیم ساعت تا دو ساعت پخته شود. این تحت تأثیر بلوغ جنین است.

تعیین آمادگی ذرت

ساده ترین راه برای تعیین آماده بودن ذرت، نمونه برداری است. برای این کار دانه را از لپه جدا کرده و میزان آمادگی را ارزیابی می کنیم. روی ترجیحات طعم تمرکز کنید. قبل از سرو، لپه ها را می توان با کره چرب کرد. نمک را جداگانه سرو کنید.

ذرت در دیگ دوبل تنها گزینه پخت و پز نیست. می توانید از قابلمه، زودپز یا مایکروویو استفاده کنید. اگر انتخاب هنوز سقوط کرددر یک دیگ دوبل، توصیه می شود قبل از پخت، لپه های پوست کنده را با کره (کره) بپوشانید. برای دوستداران طعم نامتعارف ذرت، می توانید سس مخصوصی از کره، هل و گردو تهیه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و چند دقیقه روی آتش بگذارید. ذرت پخته شده را در بشقاب ریخته و روی توده مغزی پخته شده بریزید و با نمک (در ظرفی جداگانه) سرو کنید. ذرت در دیگ دوبل گزینه مناسبی برای مهماندار است، زیرا لپه را نمی توان پوست کند.