کاپ کیک کاوبری: دستور گام به گام با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاپ کیک خانگی همراهی عالی برای هر نوشیدنی گرم است. آنها همچنین می توانند یک میان وعده معمولی باشند زمانی که شما چیزی لطیف و خوشمزه می خواهید. ذوب کردن خمیر شیرین به خصوص اشتها آور خواهد بود اگر از لینگون به عنوان پرکننده برای آن استفاده شود. توت های قرمز کوچک نه تنها در کاپ کیک تضاد ایجاد می کنند، بلکه طعم بی نظیری به آن می دهند. علاوه بر این، پخت بسیار ساده است.

کاپ کیک کابوری و شکلاتی

لیست مواد تشکیل دهنده:

1. خامه سنگین - 12 قاشق غذاخوری.
2. آرد - 3 فنجان.
3. تخم مرغ - 6 عدد.
4. شکلات سفید - 150 گرم.
5. Cowberries - 1.5 فنجان.
6. بیکینگ پودر - 1 قاشق دسر.
7. شکر - 1 فنجان.

نحوه درست کردن کاپ کیک lingonberry در قالب

آیا می خواهید خانواده خود را با کیک های خانگی نوازش کنید؟ انجام این کار با کمک دستور العمل های ساده و اثبات شده دشوار نیست. و اگر در همان زمان هنوز از انواع توت ها استفاده کنید که طعم خاص خود را به ارمغان می آورد وترشی، پخت به خصوص خوشمزه خواهد شد.

ابتدا باید خامه غلیظ را در حمام آب قرار دهید و پس از گرم شدن تکه های شکلات سفید را به آنها اضافه کنید. مخلوط را به آرامی با کاردک سیلیکونی هم بزنید تا کاملا حل شود.

در ظرف دیگری ترجیحاً عمیق، باید همه تخم مرغ ها را بشکنید و شکر را اضافه کنید. آنها را با همزن بزنید تا حالت هوای غلیظی به خود بگیرد. سپس، طبق دستور تهیه کیک کوچک با لینگون بری، باید یک مخلوط خامه شکلاتی کمی خنک شده را وارد توده هم بزنید و هم بزنید. به طور جداگانه با استفاده از ماگ الکی آرد را در ظرفی الک کرده و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید. باید کم کم اضافه کنید و فراموش نکنید که هم بزنید. لینگونبری های شسته شده را روی آن قرار دهید و خوب با خمیر مخلوط کنید.

بعد، باید قالب های کاغذی یا سیلیکونی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را با خمیر پخته شده با توت پر کنید، اما نه کاملا، و حدود یک سوم آنها را خالی بگذارید. کاپ کیک های کاوبری را باید در دمای 180 درجه به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا به رنگ قهوه ای طلایی درآید. سپس باید آنها را از فر بیرون بیاورید، بگذارید خنک شوند و قالب ها را بردارید. کاپ کیک های خوش طعم و معطر را روی ظرف بچینید و شیرینی های خوشمزه و لطیف را برای آزمایش به عزیزانتان ارائه دهید و چای یا قهوه مورد علاقه خود را دم کنید.

کاپ کیک ظریف با کرن بری

مواد لازم:

1. شیر - 2 فنجان.
2. آرد - 4 فنجان.
3. زغال اخته تازه - 200 گرم.
4. تخم مرغ - 4 عدد.
5. شکر - 2 فنجان.
6. جوش شیرین -1 قاشق دسر.
7. کره - 1/4 بسته.

روش پخت

یک شیرینی بسیار ساده و بی تکلف قطعا برای همه جذاب خواهد بود: از کوچک تا بزرگ. خمیر شل و نرم است و توت‌های تازه اضافه شده طعم بی‌نظیر آن‌ها را اضافه می‌کند. اگر نیاز به تهیه دسر در زمان کوتاه و بدون دردسر دارید، می توانید به دستور تهیه کیک کوچک با لینگون بری توجه کنید.

باید با تهیه تمام محصولات ذکر شده در آن شروع کنید. سپس در یک کاسه با دیواره های بلند، تخم مرغ زده شده و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس آنها را با مخلوط کن بزنید.

شیر را به طور جداگانه در یک کاسه آهنی گرم کنید تا گرم شود و جوش شیرین را با آن مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید شکر وانیل را نیز اضافه کنید. سپس آرد گندم را داخل آن الک کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. تخم مرغ های زده شده را با آرد مخلوط شده در شیر مخلوط کرده و دوباره مخلوط کنید. لینگونبری های تازه را زیر شیر آب بشویید و روی حوله های آشپزخانه بمالید تا تمام رطوبت اضافی را جذب کند. خمیر و فیل آماده شده، حالا باید با هم ترکیب شوند.

پخت کاپ کیک

برای این کار ابتدا کل قالب را با کره نرم چرب کنید. در مرحله بعد، شما می توانید یک کیک کوچک با lingonberries را به دو روش جمع آوری کنید. در ابتدا توت ها را کف قالب پهن کرده و با خمیر بریزید. در مرحله دوم ابتدا نصف خمیر را که لینگون بری ها را روی آن گذاشته بریزید و سپس بقیه را اضافه کنید. فرم پر شده را در فر قرار دهید و کیک را به مدت 40 تا 50 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. با استفاده از سیخ مطمئن شوید که آماده است.قالب کیک قهوه ای و پف کرده را از فر خارج کنید.

بگذارید تا کاملا خنک شود و بسته به اینکه از فرم برای پخت استفاده شده است: گرد یا مستطیل، در بشقاب یا بشقاب قرار دهید. در انتها در صورت تمایل می توانید روی کاپ کیک پخته شده را با کرن بری تزئین کنید. این دسر را با شیر، کاکائو یا قهوه سرو کنید. اما اگر چای یا آبمیوه را ترجیح می دهید، مطمئناً می توانید یک کیک کوچک خوشمزه را با نوشیدنی های مورد علاقه خود میل کنید.

دسر خانگی با کرن بری روی کفیر

لیست مواد تشکیل دهنده:

1. شکر - 1.5 فنجان.
2. آرد - 3 فنجان.
3. کفیر - 1.5 فنجان.
4. تخم مرغ - 3 عدد.
5. جوش شیرین - 1.5 قاشق چایخوری.
6. Cowberries - 300 گرم.

پخت آشپزی

یک کاپ کیک کفیر آماده با لینگون بری همیشه شاداب خواهد بود اگر از یک قانون ساده پیروی کنید - جوش شیرین را با بکینگ پودر جایگزین نکنید. این چیزی است که تضمین می کند که پخت شل و هوا خواهد بود. این دستور غذا شامل چربی هایی نمی شود که قبلاً در مقادیر بیش از حد مصرف می شوند. یکی دیگر از مزایای چنین کیک با انواع توت ها ترکیب خمیر شیرین با لینگون بری ترش است. شیرینی های آماده را به طرز شگفت انگیزی خوش طعم و معطر می کند. به هر حال، توت ها می توانند هر چیزی باشند.

این کیک lingonberry طبق دستور پخت در فر تهیه می شود. ابتدا باید آرد را دو بار الک کنید. سپس در یک کاسه مناسب برای هم زدن، شکر و تخم مرغ تازه را با هم مخلوط کنید. سپس آنها را خوب بزنید تا غلیظ شوند.مخلوط کن به طور جداگانه، در یک بشقاب عمیق، کفیر و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید، که باید فوراً خوب مخلوط شوند. سپس لازم است مخلوط را در یک کاسه بزرگتر بریزید و یک توده غلیظ تخم مرغ زده شده با شکر را به آن اضافه کنید. کاملاً هم بزنید و آرد آماده شده را داخل توده همگن به دست آمده بریزید. بعد با همزن با حداقل سرعت دوباره همه چیز را خوب هم بزنید و کمی هم بزنید. خمیری که طبق دستور تهیه شده باید مدتی کنار گذاشته شود و با توت ها برخورد کنید.

کاوبری ها را باید از شاخه ها جدا کرد و با آب جاری سرد به خوبی شست. مایع باقی مانده روی آن را با دستمال جدا کنید. سپس باید قالب سیلیکونی، شیشه ای یا آهنی موجود را با روغن زیتون چرب کنید. اگر از دایره شکلی استفاده می شود که در مرکز آن یک سوراخ وجود دارد، این کار باید با دقت انجام شود. پس از آن، شما باید چند توت را در قالب قرار دهید و آنها را با خمیر بپوشانید. سپس دوباره توت ها و یک لایه خمیر. از تمام لینگون بری ها به این ترتیب استفاده کنید.

پر شده، اما نه خیلی بالا، قالب را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را به فر بفرستید، از قبل روشن کرده و با دمای 190 درجه گرم شده است. در این دما کیک به مدت 45 دقیقه پخته می شود. به خوبی بلند می شود، شاداب و قرمز می شود. پس از پخت، نمی توانید آن را بلافاصله از قالب خارج کنید، باید دسر را در آن بگذارید تا تقریباً کاملاً خنک شود. سپس باید آن را با احتیاط بیرون بیاورید و در یک بشقاب بزرگ و زیبا قرار دهید. پودر قند می تواند یک تزیین باشد، اما حتی بدون آن، یک کیک کوچک با لینگون بری بسیار زیبا به نظر می رسد. ارسالشیرینی های خوشمزه را به همراه نوشیدنی های مورد علاقه تان درست کنید.

کاپ کیک ها کیک های خانگی عالی هستند که بسیاری از آنها لذت خواهند برد. برای تهیه یک دسر کافی است یکی از دستور العمل های مافین lingonberry که در بالا توضیح داده شد را دنبال کنید. عکس های پخت تمام شده بسیار اشتها آور به نظر می رسد. علاوه بر این، انواع توت ها را می توان به صلاحدید شما جایگزین کرد و در نتیجه هر بار طعم منحصر به فرد و جدیدی به ظرف می بخشد.