سس مایونز "Maheev": ترکیب، توضیحات و محتوای کالری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سس مایونز سس سفیدی است که طعم و عطر خاصی دارد. امروزه از چنین محصولی در بسیاری از غذاها استفاده می شود. به عنوان مثال، در سالاد، هات داگ، پیتزا، کیک های خانگی و غیره. علاوه بر این، سس مایونز نیز به عنوان سس به غذای اصلی، تنقلات گوشت و ماهی، محصولات نیمه تمام و کاناپه اضافه می شود. هیچ میز تعطیلات بدون این محصول کامل نیست.

در این مقاله در مورد ترکیب سس مایونز "Maheev"، محتوای کالری آن و روش استفاده صحبت خواهیم کرد. همچنین با خواص و خطرات اصلی این محصول، ترکیبات شیمیایی و فناوری تولید آن آشنا خواهید شد. ما فوراً متذکر می شویم که سس مایونز با کمترین کالری و سس سالم فاصله زیادی دارد، زیرا ارزش غذایی آن بسته به نوع محصول از 250 تا 425 کیلو کالری متغیر است.

سس مایونز چیست و چگونه درست می شود؟

این محصول یک سس سرد سفید است که از زرده تخم مرغ، روغن نباتی، شکر دانه ریز، نمک، سرکه یا آبلیمو مخلوط با انواع ادویه ها تهیه شده است. در برخیدر مواردی، خانم‌ها سس مایونز را در خانه تهیه می‌کنند و به این ترتیب ترکیب خود را کنترل می‌کنند.

اول از همه، مواد خام حاصل از روغن نباتی و سایر چربی ها تحت پردازش و خالص سازی اولیه قرار می گیرند. سپس مواد باقیمانده را اضافه کرده و با کمک تکنیک خاصی که سس را مکرراً تمیز، هم زده و اصرار می کند، محصولی فوق العاده خوشمزه، اما متاسفانه نه چندان سالم به دست می آوریم.

توضیحات سس مایونز "Maheev": محتوای چربی، بسته بندی و انواع

چندین نوع از این محصولات در قفسه های سوپرمارکت ها و مغازه ها به ما ارائه می شود. در میان خود، از نظر درصد چربی، محتوای کالری و ترکیب متفاوت است. حتی یک سس بدون چربی وجود دارد که می تواند توسط گیاهخواران، وگان ها و افرادی که به طور دوره ای روزه می گیرند، مصرف کنند.

سس مایونز در دو نوع بسته بندی اقتصادی و سطلی موجود است. وزن دومی 800 گرم است و اندازه بسته بندی آن از 250 تا 350 گرم است. موادی که بسته بندی از آن ساخته شده است کاملا بادوام است و در حین حمل و نقل آسیبی نمی بیند. بسته doypack به راحتی باز می شود و برای استفاده بعدی محصول ذخیره می شود.

تولید کننده انواع زیر از این سس را تولید می کند:

• آسان;
• Provencal;
• سالاد;
• لاغر;
• خامه ترش;
• روی تخم بلدرچین؛
• زیتون.

ماندگاری محصول - تا سه ماه.

میزان چربی سس مایونز پروانسالی 50.5٪ است، در حالی که در لنت 30٪ است.

سس مایونز"Maheev": ترکیب

محصولات تولید شده توسط یک تولید کننده داخلی شامل اجزای زیر است:

• روغن تصفیه شده و خوشبو شده آفتابگردان؛
• آب;
• زرده تخم مرغ؛
• نشاسته ذرت؛
• نمک خوراکی؛
• سرکه؛
• روغن خردل؛
• نگهدارنده اسید جذب شده؛
• رنگ;
• کاروتن؛
• عصاره فلفل سیاه؛
• شیرین کننده.

سس مایونز حاوی GMO نیست، به طور کامل با GOST و استانداردهای کیفیت بین المللی مطابقت دارد.

سس زیتون از همان مواد استفاده می کند اما روغن زیتون را اضافه می کند.

مواد معدنی مفید و مضرات محصول

اگر به مقدار محدود مصرف شود، این سس می تواند برای بدن مفید باشد. سس مایونز به دلیل ترکیبات خود سرشار از ویتامین های A، E، B است.

علاوه بر این، این محصول حاوی انواع مواد معدنی است:

• فسفر؛
• سدیم؛
• آهن;
• کلسیم؛
• منیزیم؛
• کولین.

مایونز Maheev، که ترکیب آن دقیقاً در بالا ذکر شده است، کاملاً مکمل غذاهای ماهی و گوشت است و طعم روشن‌تر، عطری سرگیجه‌آور و طعمی تند به آن‌ها می‌دهد.

اما این سس با وجود تمام مزایایی که دارد مضر و پرکالری است. مصرف بیش از حد سس مایونز در دوزهای نامحدود می تواند منجر به بیماری قلبی شود.تنگی نفس و افزایش وزن. پس عاقلانه از این محصول استفاده کنید. بهتر است آن را با خامه ترش یا خامه کم چرب جایگزین کنید.

ارزش انرژی سس مایونز

بعد از اینکه در مورد ترکیبات، اجزای مفید و مضرات این محصول صحبت کردیم، می توانیم به ارزش غذایی آن بپردازیم. محتوای کالری و محتوای پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها به طور مستقیم به نوع محصول بستگی دارد. برای مثال، محتوای کالری سس مایونز "Lenten" به طور قابل توجهی کمتر از سس "Provencal" است.

سس مایونز Maheev که عکس آن در مقاله موجود است با ترکیب طبیعی و محتوای کالری قابل قبولش متمایز است.

ارزش انرژی سس پروونس:

• پروتئین - 0.5 گرم؛
• چربی - 50.5 گرم؛
• کربوهیدرات - 1.3 گرم؛
• کالری - 462 کیلو کالری.

ترکیب شیمیایی سس مایونز "Maheev Saladny":

• پروتئین - 0.6 گرم؛
• چربی - 25 گرم؛
• کربوهیدرات - 1.9 گرم؛
• کالری - 235 کیلو کالری.

سس مایونز بدون چربی بر اساس روغن های گیاهی طبیعی حاوی:

• پروتئین - 0 گرم؛
• چربی - 30 گرم؛
• کربوهیدرات - 4.8 گرم؛
• کالری - 289 کیلو کالری.

محصولات در ظروف نسبتاً مناسبی فروخته می شوند که به راحتی با درپوش باز و بسته می شوند. در بررسی سس مایونز "Maheev" بسیاری از مصرف کنندگان به این واقعیت توجه می کنند. علاوه بر این، خریداران از کیفیت استفاده شده قدردانی می کنندمحصولات، طعم و عطر نهایی سس. طرفداران این برند سس مایونز به قیمت پایین آن توجه دارند که تاثیری بر کیفیت و روش تهیه سس ندارد.