کمپوت ویتامین داگ برای زمستان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شاید هنوز شهروندانی در جهان باشند که هرگز این نوشیدنی خوشمزه را نچشیده باشند، یعنی چیزهای زیادی از دست داده اند. کمپوت چوب سگ برای زمستان نه تنها دارای سایه شراب زیبا و نجیب و طعم ترش تند و تند است، این نوشیدنی، به اصطلاح، یک بمب ویتامین ساعتی است که برای زمستان و زمان سرد تنظیم شده است، زمانی که مواد مفید کاملاً کافی وجود ندارد. به بدن انسان کمپوت سگ داگ تهیه شده توسط شما برای زمستان طبق دستور زیر واقعا می تواند ایمنی را برای کل خانواده افزایش دهد و از سرماخوردگی زمستانی جلوگیری کند. بنابراین، برای شروع آماده هستید؟

کمی درباره فواید

Kizil در ترکیبات خود دارای خواص مفیدی مانند فیتونسیدها و ویتامین C، عناصر میکرو و ماکرو است. این به حذف سموم از بدن شما، افزایش هموگلوبین، از بین بردن سوزش سر دل کمک می کند. و تاثیر مثبت آن بر معده بسیار ارزشمند است. توت برای کم خونی مفید است ودر دیابت، آنها به عنوان یک تب بر عمل می کنند، که بدتر از یک داروی داروخانه نیست. بنابراین، تقریباً برای هر خانم خانه‌داری که در زمینه حفاظت فعالیت دارد، داشتن چند دستور کمپوت چوب‌دار برای زمستان در دفترچه آشپزی خود اضافی نخواهد بود. مشخص است که بلافاصله پس از چرخاندن در قوطی ها، نوشیدنی در واقع رنگی ندارد. اما اجازه نده که شما را نگران کند. چند روزی می گذرد و کمپوت چوب سگ برای زمستان تزریق می شود و سایه شرابی زیبا و غنی به دست می آورد. و یک راز دیگر: البته، شما باید انواع توت ها را با دانه بپزید. پس از همه، جدا کردن آنها کار آسانی نخواهد بود. بعلاوه، دانه ها رایحه لطیف و طعم اضافی به نوشیدنی می دهند.

دستورالعمل‌های کمپوت چوب سگ برای زمستان: ریختن سه‌گانه

نگهداری از این نوشیدنی ممکن است به نظر برخی مانند چرخاندن خیار بدون استریل کردن آنها باشد. برای هر بطری شیشه ای سه لیتری می گیریم: چند لیوان چوب سگ، یک لیوان شکر گرانول، آب. اگر چندین بطری وجود داشته باشد، تعداد اجزا به نسبت تعداد قوطی ها افزایش می یابد.

آشپزی آسان است

1. کمپوت کورن وود برای زمستان بدون استریل کردن بسیار آسان است - حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند آن را اداره کند. توت ها را مرتب می کنیم، شاخه ها را با ساقه جدا می کنیم، آبکشی می کنیم و داخل آبکش می ریزیم.
2. در حالی که چوب سگ در حال تخلیه است، شیشه ها را به معمول ترین روش استریل می کنیم (در ضمن می توانید از مایکروویو هم استفاده کنید) و درب ها را برای چرخش می جوشانیم.
3. توت ها را در بطری ها بریزید. آنها را با آب جوش پر کنید، با درب بپوشانید و بیست دقیقه بگذارید.اصرار کردن تنتور را دوباره داخل ظرف (بدون توت) بریزید و دوباره بجوشانید.
4. دوغ را برای بار دوم بریزید و دوباره بگذارید دم بکشد، اما از قبل برای پانزده دقیقه.
5. و شکر گرانول را در شیشه ها بریزید.
6. برای سومین بار دم کرده توت را در بطری های سه لیتری بریزید. و از قبل درب های آماده شده را جمع کنید. روی حوله را برمی گردانیم و یک پتوی گرم می بندیم تا کم کم سرد شوند. سپس کمپوت چوب سگ را برای نگهداری در زمستان حذف می کنیم.

کمپوت پر از شربت

تفاوت این نوشیدنی با نوشیدنی قبلی این است که شکر گرانول در شیشه ریخته نمی شود، بلکه شربت شکر تهیه می شود. نیازی به گفتن نیست که این نسخه کاملاً شیرین است. خوب، برای کسانی که هنوز هم چنین نوشیدنی شیرینی را ترجیح می دهند، توصیه می شود قبل از نوشیدن آن را با آب رقیق کنند.

مواد و آماده سازی

چگونه کمپوت چوب سگ را برای زمستان با شربت ببندیم؟ برای پنج قوطی سه لیتری، باید چند کیلو توت سگ، سه کیلو شکر، آب مصرف کنید.

1. ما رسیده ترین توت ها را انتخاب می کنیم، اما هنوز بیش از حد رسیده نیستند، زیرا ممکن است در حین پختن ترکیده و ظاهر محصول نهایی را خراب کنند و رنگی کدر ببخشند و ما برای زیبایی تلاش می کنیم، اینطور نیست؟
2. توت ها را با آب سرد بریزید تا به مدت نیم ساعت "اسیدی" شوند. بعد از آن در آبکش در آب جاری می شوییم و می گذاریم آبکش شود.
3. محصول را در ظروف می چینیم و قوطی ها را تا حدود یک چهارم حجم پر می کنیم. یکی در موردچهارصد گرم چوب سگ.
4. آب را در یک ظرف بزرگ (برای پنج شیشه) بریزید و بگذارید تا بجوشد. به تدریج آب جوش را روی چوب سگ در شیشه ها بریزید و بگذارید یک ربع بماند.
5. دم کرده بدون توت را دوباره داخل قابلمه بریزید (این کار بهتر است با استفاده از یک درب پلاستیکی مخصوص با سوراخ انجام شود).
6. شکر را به دم کرده اضافه کنید (حدود سه لیوان به یک بطری سه لیتری می رسد)، شربت را بپزید. لازم است مایع را به تدریج روی حرارت کم بجوشانید تا تمام شکر حل شود.
7. دوباره بدون اضافه کردن چند سانتی متر به بالای هر شیشه، داگ را با شربت داغ بریزید.
8. حلقه کنید، روی آن را گرم کنید و بگذارید خنک شود.

نوشیدنی استریل شده

زمان بیشتری برای بستن کمپوت چوب سگ برای زمستان با استفاده از استریل کردن نیاز دارد. اما اگر زیرزمینی برای ذخیره سازی وجود نداشته باشد، این گزینه به خوبی مناسب است. و یک نوشیدنی استریل شده کاملاً بدون هیچ مشکلی تا بهار در کابینت آشپزخانه می ماند (البته اگر زودتر نوشیده شود). برای انجام این کار، باید گاز را در کف حوض یا سطل قرار دهید - چندین لایه. در بالا - یک بطری سه لیتری با کمپوت. آب گرم را تا 2/3 ارتفاع شیشه داخل لگن بریزید. و به مدت 10-15 دقیقه استریل کنید. سپس جمع کنید.