کمپوت Antonovka برای زمستان - منبع ویتامین برای کل خانواده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه می دانند که سیب در منطقه ما مقرون به صرفه ترین و مفیدترین میوه است. این معجزه طبیعت به تعطیلات مسیحی اختصاص داده شده است - آبگرم سیب که از زمان های قدیم در روسیه به طور گسترده جشن گرفته می شود. اعتقاد بر این بود که در این زمان (19 اوت) سیب مواد مفیدی را جذب کرده است و همه چیز خوشمزه و سالم را جذب می کند. از این زمان از سال، برداشت سیب برای زمستان آغاز شد.

Antonovka چه نوع سیبی است؟

سیب حاوی بسیاری از مواد مفیدی است که بدن ما بسیار به آنها نیاز دارد - آنتی اکسیدان ها، پکتین ها و تانن ها، که می تواند سرعت دفع تمام مواد مضر و غیر ضروری را از بدن ما افزایش دهد. سیب برای افراد سالم و بیمار مفید است. سرشار از ویتامین C است، می تواند سطح هموگلوبین خون را بالا ببرد و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. این میوه شگفت‌انگیز تقریباً بدون کالری است و آن را به مکملی عالی برای کاهش وزن تبدیل می‌کند.

بنابراین، بیایید بفهمیم کدام سیب سالم‌تر است. در اصل، همه میوه ها، از انواع اولیه تا گونه های زمستانی، محاسن خاص خود را دارند. اما سیب های Antonovka مفیدترین آنها در نظر گرفته می شود. در آنها تمام مواد لازم تا پایان زمستان ذخیره می شود. اعتقاد بر این است که کمپوتسیب Antonovka می تواند میکروارگانیسم هایی را که باعث اسهال خونی در روده ها می شوند از بین ببرد. فردی که بیش از 2 عدد از این سیب ها را در روز می خورد، سطح کلسترول را در کبد عادی می کند.

آماده کردن سیب برای زمستان

برای مدت طولانی، مردم سعی کرده اند برای استفاده در آینده ذخیره کنند. این امر به ویژه برای مناطقی با زمستان های شدید صادق بود. آماده سازی زمستانی به مردم کمک کرد تا در دوره سرد زنده بمانند و با بیماری بری بری بهاری مقابله کنند.سیب را می توان به روش های مختلفی ذخیره کرد. اول از همه، آنها را می توان به شکل طبیعی خود، یعنی به طور کامل ذخیره کرد. فقط انواع اواخر زمستان، مانند Antonovka، برای این مناسب است. سیب را می توان به صورت خشک نیز نگهداری کرد. و همچنین می توانید به صورت انواع مربا، ژله و کمپوت نگهداری کنید. و در اینجا او بهترین گونه است. عطر خاصی دارد و طعم ترش دارد. کمپوت Antonovka برای زمستان یک نوشیدنی بسیار تصفیه شده و سالم است. "یک تکه از تابستان" - بنابراین می توانید بگویید، با نگاه کردن به یک شیشه کمپوت کنسرو شده از این سیب ها.

کمپوت کنسرو شده

دستور العمل های کمپوت سیب زیادی وجود دارد. مطمئناً هر خانم خانه‌داری به یاد می‌آورد که یک بار مادر یا مادربزرگش این کار را انجام داده است. کمپوت Antonovka برای زمستان را می توان با خیال راحت یک نوشیدنی "آفتابی" عالی نامید، طعم ترش آن خاطرات تابستان را به ما می دهد.

کمپوت آشپزی

سیب ها را خوب شسته و به صورت ورقه ای برش دهید. ما نقاط آسیب دیده و هسته را حذف می کنیم. ترجیحاً پوست سیب را نبرید زیرا حاوی حداکثر مواد مفید است.

شیشه های شسته و استریل شده با سیب به اندازه یک سوم پر می شوند. چنین کمپوتی از Antonovka برای زمستان نیز به نظر نمی رسدمتمرکز شده است. کوزه ها را با سیب با آب جوش پر کنید، با درب های آب پز بپوشانید. بگذارید شیشه ها به مدت 15 دقیقه بماند تا کمی خنک شوند.

بعد از آن، آب سیب ها را داخل تابه بریزید. شکر را به میزان دو فنجان شکر در هر شیشه 3 لیتری اضافه کنید. به جوش بیاورید. سیب ها را با شربت در حال جوش بریزید. بلافاصله شیشه ها را گرد می کنیم و روی درب آن ها را می گردانیم و می گذاریم چند ساعت خنک شوند.

و دستور دیگری برای کمپوت Antonovka برای زمستان.می توانید یک نوشیدنی غلیظ از سیب درست کنید. این دستور غذا کمی با دستور قبلی متفاوت است، فقط شیشه های استریل شده تمیز را با سیب های خرد شده تقریباً تا بالا پر می کنیم. و شکر برای چنین نوشیدنی به مقدار بیشتری نیاز دارد - به طور متوسط 2.5 فنجان در هر شیشه 3 لیتری. باید بدانید که هنگام استفاده از چنین کمپوت Antonovka برای زمستان، باید آن را با آب رقیق کنید.

و همچنین می توانید مثلاً یک آلو اضافه کنید. این کار رنگ روشن تری به کمپوت می دهد و به طعم آن ادویه می بخشد.