پنکیک با شیر درست کنید. دستور غذا بدون تخم مرغ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه پنکیک خوشمزه با شیر درست کنیم؟ دستور العمل بدون تخم مرغ برای تعداد کمی از زنان خانه دار شناخته شده است. در همین راستا، در مقاله ارائه شده، تصمیم گرفتیم تا چندین گزینه برای تهیه این محصولات آردی را شرح دهیم. لازم به ذکر است که هیچ چیز پیچیده ای در آن وجود ندارد. نکته اصلی در عین حال رعایت دقیق تمام الزامات شرح داده شده در دستور غذا است.

پنکیک ترش با شیر: دستور العمل بدون تخم مرغ

نظری وجود دارد که بدون تخم مرغ پنکیک خیلی خوشمزه نیست. با این حال، اینطور نیست. از این گذشته، اگر خمیر را به درستی ورز دهید، و سپس آن را در تابه سرخ کنید، قطعا پنکیک های بسیار خوشمزه و معطری خواهید داشت. باور نمی کنی؟ سپس پیشنهاد می‌کنیم همین الان آنها را درست کنیم.

برای این ما به محصولات زیر نیاز داریم:

• شکر سفید - 1 قاشق بزرگ (ممکن است کمی بیشتر یا کمتر نیاز داشته باشد)؛
• نمک سفره - حدود 2/3 قاشق کوچک؛
• روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن استفاده کنید؛
• شیر ترش کشور - حدود 600 میلی لیتر؛
• آرد سفید - حدود یک فنجان (ممکن است کمی بیشتر یا کمتر نیاز داشته باشد)؛
• نوشابه - ½ قاشق کوچک.

تهیه خمیر پنکیک ترش

چگونه پنکیک را با شیر بپزیم؟ دستور پخت بدون تخم مرغ باید در کتاب آشپزی همه خانم های خانه دار وجود داشته باشد. از این گذشته، محصول ذکر شده همیشه در انبار موجود نیست.

پس اگر شیرتان ترش است و حیف است آن را دور بریزید، پیشنهاد می کنیم یک دسر خوشمزه درست کنید. برای انجام این کار، محصول فاسد شده در یک کاسه قرار می گیرد و کمی گرم می شود. سپس جوش شیرین را به شیر گرم اضافه کرده و به شدت مخلوط می کنیم.

بعد از توقف کف کردن نوشیدنی ترش، نمک (سفید) شکر و آرد سفید به آن اضافه می کنند. پس از مخلوط کردن همه اجزاء، خمیر غلیظی شبیه ماست به دست می آید.

پنکیک سرخ کردنی روی اجاق گاز

چگونه پنکیک غلیظ را در شیر سرخ کنیم؟ دستور پخت بدون تخم مرغ نیاز به استفاده از تابه چدنی دارد. کمی روغن آفتابگردان تصفیه نشده به آن اضافه می کنند و حرارت می دهند. سپس یک خمیر لزج را با یک قاشق غذاخوری بریزید و محصولات را یکی یکی در یک ظرف داغ قرار دهید. پنکیک های ترش را از دو طرف سرخ کنید تا کاملا قهوه ای شوند. پس از آن، آنها را خارج می کنند و دسته جدیدی از محصولات را در تابه قرار می دهند.

سرو پنکیک خوشمزه سر سفره خانواده

حالا شما ایده ای دارید که چگونه پنکیک با شیر ترش بدون تخم مرغ درست می شود. دستور تهیه چنین محصولاتی در بین خانم های خانه دار بسیار محبوب است.

بعد از اینکه همه پنکیک ها سرخ شدند، آنها را به صورت توده ای روی یک بشقاب گذاشته و روی میز قرار می دهند. علاوه بر پنکیک ترش، یک فنجان چای سیاه و شیرینی هایی مانندمربا، مربا یا شیر تغلیظ شده. اشتهای مبارک!

پنکیک مخمر با شیر: دستور العمل بدون تخم مرغ با عکس (گام به گام)

هنگامی که دوستان خود را برای یک مهمانی چای دعوت می کنید، بسیاری از زنان خانه دار به این فکر می کنند که دقیقاً برای میز چه چیزی بپزند. پنکیک مخمری راه حل عالی برای مشکل شماست. برای تهیه چنین دسری، من و شما به محصولات زیر نیاز داریم:

• شکر سفید - 1 قاشق بزرگ (ممکن است کمی بیشتر یا کمتر نیاز داشته باشد)؛
• نمک سفره - حدود 2/3 قاشق کوچک؛
• روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن استفاده کنید؛
• شیر کل کشور (گرم) - حدود 600 میلی لیتر؛
• آرد سفید - حدود یک فنجان (ممکن است کمی بیشتر یا کمتر نیاز داشته باشد)؛
• مخمر سریع - ½ قاشق کوچک.

پایه اسفنجی برای پنکیک درست کنید

چگونه سیر کننده ترین و پر کالری ترین پنکیک ها را در شیر بپزیم؟ دستور العمل بدون تخم مرغ با مخمر راهی برای تهیه خوشمزه ترین دسر خواهد بود. برای اجرای آن شیر کامل گرم می گیرند و شکر را در آن حل می کنند. سپس نمک خوراکی، مایه خمیر سریع و یکی دو قاشق غذاخوری آرد سفید را در همان کاسه می چینیم. پس از مخلوط کردن اجزا، آنها را با پارچه ای پوشانده و به مدت ¼ ساعت کنار می گذاریم. این باید زمان کافی باشد تا خمیر خوب ور بیاید.

سپس کاملاً مخلوط می شود و کمی آرد سفید به آن اضافه می شود. در نتیجه باید خمیر مایه پنکیک خیلی غلیظی به دست آورید. در صورت تمایل می توان آن را کمی گرمتر نگه داشت. پس توپنکیک های ترش و خوش طعم بیشتری دریافت کنید.

پخت پنکیک پر کالری روی اجاق گاز

بعد از آماده کردن خمیر مایه، یک ماهیتابه با دیواره کلفت برداشته، داخل آن کمی روغن بریزید و روی اجاق گاز گرم کنید. سپس، با استفاده از یک قاشق بزرگ، به طور متناوب پایه را در ظروف قرار دهید. پس از سرخ شدن قسمت پایینی محصولات با کفگیر برگردانده و به همین ترتیب می پزند. پس از آن، پنکیک ها را خارج کرده و یک دسته جدید از خمیر را در تابه قرار می دهیم. همزمان روغن نباتی نیز داخل ظروف ریخته می شود. اگر نمی خواهید به قابلمه چربی اضافه کنید، پنکیک های آماده را باید فوراً با کره چرب کنید، اما در یک بشقاب.

سرو پنکیک مخمر روی میز

پنکیک مخمری مجلل را باید فقط در صورت گرم بودن برای اعضای خانواده سرو کرد. از قبل توصیه می شود آنها را با افرا یا شربت دیگری بریزید. چای قوی داغ یا نوشیدنی دیگر نیز باید با پنکیک سرو شود.

خلاصه

اکنون می دانید چگونه پنکیک های کرکی بپزید. برای انجام این کار، دستور پخت دقیق پنکیک به شما ارائه شد. شیر، تخم مرغ، آرد مواد کلاسیک هستند، اما شما می توانید بدون تخم مرغ این کار را انجام دهید. با اعمال دستورالعمل‌های بالا، یک غذای کلاسیک درست می‌کنید که هم برای صبحانه و هم برای چای بعد از ظهر عالی است.

در ضمن، این پنکیک سنتی است که می توان آن را با هر نوع پر کردنی پر کرد (مثلاً گوشت چرخ کرده و برنج، پنیر و کشمش، تخم مرغ و پیاز سبز). با این حال، در این مورد، شما باید پنکیک های نازک و نسبتا بزرگ (در اندازه) درست کنیدماهیتابه چدنی).