طرز پخت کدو سبز در آرام پز ردموند: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

زنان خانه دار مدرن فقط می توانند حسادت کنند. فراوانی انواع لوازم خانگی در آشپزخانه زندگی آنها را بسیار ساده کرده و زمان پخت و پز را کاهش می دهد. که می بینید، در واقعیت های ما از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. ما به همه لوازم خانگی دست نخواهیم داد، زیرا تعداد زیادی از آنها وجود دارد، اما اجازه دهید در مورد پخت و پز در آرام پز صحبت کنیم.

درباره چند پز

این اجاق گاز فوق‌العاده جای خود را محکم در آشپزخانه‌های ما تثبیت کرده است و بنابراین موضوع پخت و پز در آن اکنون بسیار مهم است. می توان آن را سرخ کرده، بخارپز، آب پز، پخته کرد. به طور کلی، تقریباً هر غذایی را بپزید. و مهمتر از همه، تقریباً از همان محصولات می توانید غذاهای کاملاً متفاوت درست کنید، گاهی اوقات تقریباً شاهکارهای هنر آشپزی. در واقع، این فرضیه است که ما قصد داریم با صحبت در مورد نحوه پختن سبزیجات ساده ای مانند کدو سبز در آرام پز ردموند، آن را ثابت کنیم. ما این برند را مثال زدیم زیرا بین خانم های خانه دار بسیار محبوب است. لوازم خانگیتقریباً هر دومین آشپزخانه در کشور ما به این برند مجهز است و بنابراین دستور العمل هایی برای این اجاق گاز فوق العاده خواهیم داد. اما به هیچ وجه به این معنی نیست که نمی توانید آنها را روی مدل های دیگر پیاده سازی کنید. حتی مقرون به صرفه ترین مولتی اجاق های هر سازنده ای مجهز به همه چیز لازم برای استفاده روزمره از مجموعه ای از عملکردها هستند و بنابراین مهم نیست که واحد شما چه "نامی" دارد. در هر صورت برای تهیه این سبزی کافی خواهند بود. و بنابراین ما شروع می کنیم. بنابراین، چگونه کدو سبز را در یک مولتی کوکر ردموند (یا واحدی از مارک دیگر) بپزیم؟ بسیار ساده و همه کاره! در واقع الان چه هستید و ببینید.

اصول کلی

قبل از شروع صحبت در مورد نحوه پخت کدو سبز در آرام پز ردموند، باید موارد زیر را بگویید. دستور تهیه غذاهای این سبزی بیش از حد غنی است. به طور کلی، امتحان همه روش ها تقریبا غیرممکن است. با این حال، یک چیز را باید در نظر داشت: کدو سبز را می توان خورش، سرخ شده، پخته، پر کرده، از آنها به عنوان غذاهای کامل ناهار دلچسب و همچنین دسرهایی با طعم شگفت انگیز تهیه کرد. علاوه بر این، ترکیب مواد را می توان به صلاحدید خود به طور کامل جایگزین کرد، برخی از اجزا را حذف کرد و برخی دیگر را اضافه کرد. به طور کلی، خیال پردازی مجاز است. و برای سهولت در انجام این کار، می توانید دستورالعمل هایی را که ارائه می دهیم، به اصطلاح، در مورد نحوه پخت کدو سبز در اجاق آهسته ردموند به عنوان مبنایی در نظر بگیرید. دستور العمل هایی که در این بررسی می بینید ممکن است پایه ای عالی برای ایجاد باشدظروف امضای خود خوب، تئوری کافی است، بیایید مستقیماً به تمرین برویم. و بیایید با رایج ترین و محبوب ترین غذاها - خاویار شروع کنیم.

خاویار کدو سبز

این غذای لذیذ "خارج از کشور" را البته می توان از فروشگاه خریداری کرد. با این حال، او امروز به دور از سلیقه ای است که طرفدارانش به آن عادت کرده اند. اما خاویار کدو حلوایی خانگی به رفع این وضعیت کمک می کند. در مولتی پز ردموندی (و همچنین در مدل دیگری)، می توانید محصولی را بپزید که فقط "طعم یکسان" دارد. چگونه؟ اکنون به شما خواهیم گفت.

آشپزی

یک تکه فلفل دلمه ای، هویج و پیاز را می گیریم. سایزهای بزرگ. اولی را به مکعب برش می دهیم، دومی را مالش می دهیم، سومی را به طور تصادفی آسیاب می کنیم. چند قاشق غذاخوری روغن نباتی را در کاسه بریزید، سبزیجات را در آن بریزید، حالت "Frying" را تنظیم کنید و ده دقیقه فرآیند را انجام دهید. در این مدت، نیم کیلوگرم کدو سبز را تمیز می کنیم، تفاله آن را مکعبی می کنیم. آنها را به سبزیجات، نمک و فلفل می فرستیم، ده دقیقه دیگر در همان حالت سرخ می کنیم. سپس در یک لیوان آب گوجه فرنگی بریزید، مخلوط کنید، چهل دقیقه در حالت "پخت" بپزید. بعد، دو گزینه وجود دارد. ظرف را می توان به شکلی که در آن ظاهر شد سرو کرد. در نهایت لانه زنبوری می شود. اگر "هم مزه" را می خواهید - آن را در مخلوط کن بریزید.

و حالا بیایید سعی کنیم کدو سبز را در مولتی پز ردموند خاموش کنیم.

آسان، سریع، خوشمزه…

حتی ساده ترین غذاهای کدو سبز در آرام پز ردموند بسیار خوشمزه هستند. مجموعه ابتداییاز چندین محصول، که شامل کدو سبز می شود، امکان تهیه سریع یک غذای مقوی عالی را فراهم می کند. به عنوان مثال، اگر از خامه ترش، کدو سبز، چند عدد پیاز و یک آرام پز باقی مانده باشد، مطمئن باشید که بدون ناهار یا شام نمی مانید. بنابراین، چگونه کدو سبز را در مولتی کوکر ردموند خاموش کنیم؟ ابتدایی. چند عدد پیاز را ریز خرد کرده و به مدت ده دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. حالت - "پخت". در این مدت، کدوها را پوست بگیرید (0.5 کیلوگرم کافی است)، آنها را به صورت دایره های نازک برش دهید، به دقت در آرد بغلتانید و به پیاز اضافه کنید. در همان حالت برای مدت زمان مشابه سرخ کنید. سپس نمک و فلفل را در یک لیوان خامه ترش بریزید (به دلیل کمبود آن می توانید به همان مقدار خامه بخورید) مخلوط کنید. همه. آرام پز را ببندید، "Quenching" را تنظیم کنید و نیم ساعت صبر کنید. همانطور که قبلا ذکر کردیم، زمانی که کدو سبز در آرام پز ردموند پخته می شود، می توان دستور پخت را تغییر داد. مثلاً در این مورد. اگر قارچ را به همراه کدو سبز اضافه کنید، در نهایت یک غذای کاملا متفاوت خواهید داشت. خوب، با آزمایش با گیاهان، می توانید طعم آن را به طرز چشمگیری تغییر دهید.

خب، جلوتر می رویم - بیایید سعی کنیم خورش سبزی را با کدو سبز در آرام پز ردموند بپزیم.

خورش

در صورت امکان، در فصل باید سعی کنید تا حد امکان غذاها را از سبزیجات تازه بپزید. خورش یک گزینه عالی است. این غذا می تواند یک غذای مستقل باشد و یک غذای جانبی عالی برای هر نوع گوشت یا فرآورده های گوشتی باشد. در مورد خورش کدو سبز، اینجا همه چیز کاملاً استعالی انجام می دهند آنها تقریباً با همه سبزیجات خوب می شوند. بنابراین، با در نظر گرفتن دستور پخت خورش کدو سبز در مولتی پز ردموندی که ما پیشنهاد کردیم، می توانید بر اساس آن هر چقدر که دوست دارید آزمایش کنید و بسته به وجود یا عدم وجود محصولات خاص، آن را تغییر دهید. ما به شما ساده ترین گزینه را پیشنهاد می کنیم. و برای پختن چنین خورشتی باید خود را با کدو سبز جوان، هویج، پیاز، سیب زمینی، گوجه فرنگی، گوجه فرنگی (از هر سبزی به دو تکه نیاز دارید) و همچنین لوبیا سبز (دویست گرم کافی است) مسلح کنید. دو قاشق غذاخوری خامه ترش چرب، چند حبه سیر و سبزیجات مورد علاقه شما. همه سبزیجات باید با دقت شسته و برش داده شوند: مکعب ها - سیب زمینی و کدو سبز، دایره ها - هویج، حلقه ها - پیاز. گوجه فرنگی ها را به صورت تصادفی خرد کنید. سپس روغن نباتی را در کاسه اجاق معجزه خود بریزید، پیاز (حالت - "پخت" یا "سرخ کردن"، زمان - 5-7 دقیقه) را با سیر ریز خرد شده سرخ کنید، پس از آن همه مواد دیگر، فلفل و نمک را اضافه می کنیم. رقیق شده را در خامه ترش در یک لیوان آب جوش بریزید ، به دقت هم بزنید ، اجاق گاز را ببندید ، حالت "خاموش" را تنظیم کنید و نیم ساعت به کار خود ادامه دهید. بعد از سیگنال، ظرف را امتحان می کنیم. در صورت لزوم، زمان پخت را می توان ده دقیقه دیگر افزایش داد.

به هر حال، این ظرف تقریباً رژیمی است. با وجود مقدار معینی روغن گیاهی در آن می توان تصویر را خراب کرد. خب این کاستی قابل رفع و تدارک استکدو سبز بخارپز شده در مولتی پز ردموند.

کدو سبز بخارپز

به عنوان یک قاعده، تقریباً همه مولتی پزها مجهز به رنده مخصوص برای بخارپز کردن ظروف هستند. این دستگاهی است که در این مورد استفاده خواهیم کرد. ما خیلی باهوش نخواهیم بود بیایید حداقل مواد را مصرف کنیم. که اتفاقاً به این معنی نیست که غذای ما بی مزه می شود. بنابراین، چند لیوان آب در کاسه بریزید. نصب شبکه کدو سبز را تمیز می کنیم و به صورت دایره های نسبتاً پر برش می دهیم و در ظرف می ریزیم و نمک می زنیم (فقط کمی). سپس گردها را روی توری سیمی پهن می کنیم و روی آن را سیر ریز خرد شده می پاشیم و روی هر کدام را با یک دایره گوجه فرنگی می پوشانیم. با پنیر رنده شده بپاشید. پختن به مدت بیست دقیقه. حالت مناسب را انتخاب کنید - "Steaming".

بعد کدوهای شکم پر را در مولتی پز ردموند می پزیم.

"قایق" با گوشت

چنین غذایی می تواند به خودی خود یک ناهار یا شام کامل باشد. پس از همه، آن شامل گوشت چرخ کرده است. در مورد نوع دومی، می توانید هر کدام را بگیرید. اگر می خواهید سیر بیشتری داشته باشید - گوشت خوک یا گاو را انتخاب کنید. به یک رژیم غذایی پایبند باشید - روی مرغ متوقف شوید. برای پخت و پز، توصیه می شود کدو سبز بسیار کوچک مصرف کنید. پوست را تمیز می کنیم، آن را از طول برش می دهیم، پالپ را خارج می کنیم. قسمت پایین را کمی برش دهید. در نتیجه، چیزی به دست می‌آوریم که واقعاً شبیه یک قایق است. گوشت چرخ کرده را با پالپ خرد شده مخلوط کنید، صد گرم برنج از قبل آب پز شده، فلفل و نمک اضافه کنید. سپس از رب گوجه فرنگی (یک شیشه نیم لیتری کافی است)، چند قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش ولیوان آب. قایق های خود را با دقت در یک کاسه قرار می دهیم، سس آماده را می ریزیم، حالت پخت را روی دستگاه تنظیم می کنیم و به مدت چهل تا پنجاه دقیقه می پزیم. برای محصولات با مرغ چرخ کرده سی دقیقه کافی است. در پایان مدت زمان مشخص شده، درب را باز کنید، قایق ها را با پنیر رنده شده پر کنید، ده دقیقه دیگر بپزید. به هر حال، ظرف نه تنها خوشمزه و رضایت بخش، بلکه اصلی و زیبا نیز به نظر می رسد. بنابراین بدون شک می توان چنین "قایق ها" را روی میز جشن قرار داد. مهمانان مطمئناً از آن قدردانی خواهند کرد.

گزینه گیاهخواری

اگر به دلایلی گوشت نمی خورید، خوب، می توانید کدو سبز را بدون آن پر کنید. مثلا همان برنج را برای فیلینگ بردارید و پیاز و هویج سرخ شده را به آن اضافه کنید. علاوه بر این، اگر واقعاً یک غذای کاملاً رژیمی می خواهید، نمی توانید فیلینگ را بپزید. فقط در این مورد، کف مولتی پز را فویل بگذارید. سپس قایق ها را روی آن قرار دهید و به مدت نیم ساعت در حالت پخت بپزید. سپس در یک لیوان آب گوجه فرنگی بریزید و ده دقیقه دیگر آرام پز را روشن کنید.

کیک های تخت

چطور دیگری می توانید کدو سبز را در مولتی پز ردموندی بپزید؟ باور کنید یا نه، می توانید به راحتی پنکیک درست کنید. چند کدو سبز را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. حتماً مایع اضافی را فشار دهید. یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده، به کدو سبز اضافه کنید، سپس دو عدد تخم مرغ را با همزن بزنید. دو قاشق غذاخوری آرد، نمک و فلفل اضافه کنید، اگر سبزی دوست دارید می توانید برش بزنید و اضافه کنید. پس از آن، جرم را هم بزنید. اگر خیلی ضخیم نیست،آرد بیشتری اضافه کنید یا یک قاشق نشاسته. آرام پز را گرم کنید و داخل روغن بریزید و سپس پنکیک ها را با درب باز مانند تابه سرخ کنید و فراموش نکنید که محصولات را برگردانید. زمان پخت برای یک وعده ده دقیقه است، نه بیشتر. حالت - "پخت" یا "سرخ کردن".

آشپزی سوپ

هنوز، یک دستگاه شگفت انگیز - یک مولتی کوکر. آنها بخارپز، سرخ شده، خورش … و حالا بیایید سوپ را بپزیم. و بدون تلاش زیاد. ما یک کدو سبز، پیاز، هویج، سه غده سیب زمینی، صد گرم قارچ، سینه مرغ از قبل آب پز شده و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را ذخیره می کنیم. همه سبزیجات را به جز پیاز به صورت نواری خرد می کنیم. به صورت تصادفی آسیاب می کنیم. دو لیتر آب در کاسه بریزید، سبزی های آماده + قارچ های نازک بریده شده را داخل آن بریزید. پاستا، نمک و فلفل را اضافه کنید، هم بزنید. پختن حدود یک ساعت. ما حالت را انتخاب می کنیم، البته، "سوپ". از آنجایی که سینه از قبل آب پز شده است، آن را - ریز خرد شده و همراه با سبزی - حدود ده دقیقه قبل از پایان پخت به کاسه اضافه کنید.

و در آخر به شما می گوییم طرز تهیه کاسرول کدو سبز در مولتی پز ردموند.

چگونه یک قابلمه درست کنیم

این غذا به راحتی آماده می شود. آماده سازی زمان زیادی نمی برد و به مواد خاصی نیاز نیست. کافی است چند کدو حلوایی، یک تکه پنیر سفت و فرآوری شده دویست گرمی، چهار عدد تخم مرغ و سه عدد پیاز بزرگ داشته باشید. چند قاشق غذاخوری روغن نباتی را در کاسه مولتی پز بریزید، سپس پیاز حلقه شده را در آن سرخ کنید. حالت"پخت" را تنظیم کنید، ده دقیقه بپزید، نه بیشتر. سپس روی این بالش پیاز، یک لایه کدو سبز خرد شده و پوست کنده بچینید. تکه های پنیر فرآوری شده را روی آنها می چینیم، با پنیر سفت رنده شده و سبزی های ریز خرد شده می پاشیم. سپس دوباره یک لایه کدو سبز بگذارید. و به همین ترتیب سه یا چهار بار. حالت "خاموش" را تنظیم می کنیم و سی دقیقه می پزیم. سپس در آرام پز را باز کرده و در قابلمه را با مخلوط تخم مرغ زده شده، رب گوجه فرنگی و ادویه بریزید. در صورت تمایل، می توان آن را کمی نمک زد، اما نگاه کنید در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا هم پنیر و هم ماکارونی به خودی خود از این ماده اشباع شده اند. 10 دقیقه دیگر در حالت پخت بپزید.

این دستور اولیه است. در صورت تمایل، می توانید لایه هایی از سبزیجات دیگر، قارچ، گوشت چرخ کرده اضافه کنید. و البته برای دریافت یک غذای جدید و عطر و طعمی متفاوت.

نتیجه گیری

تولیدکنندگان اجاق‌های معجزه‌آسا همیشه بروشورهای مخصوص دستور پخت را همراه با توصیه‌هایی در کنار محصولات خود قرار می‌دهند. به احتمال زیاد، می توانید در آنها اطلاعاتی در مورد نحوه پخت کدو سبز در اجاق گاز آهسته پیدا کنید. دستور العمل های همراه با عکس (ردموند همیشه جزوه های مشابهی را به مشتریان خود ارائه می دهد) موجود در این بروشورها را می توان با دستورالعمل های ارائه شده توسط ما ترکیب کرد و با مدل مولتی کوکر شما تطبیق داد. و روش های خود را برای پختن غذاهای کدو سبز بیابید.