چگونه در خانه پیتزا درست کنیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آشنایی با یک فرد بی تفاوت نسبت به یکی از غذاهای معروف غذاهای ایتالیایی بسیار دشوار است. ما در مورد پیتزا صحبت می کنیم که توانسته است قلب بسیاری از ساکنان این سیاره را به دست آورد. هر مهمانداری که می‌خواست خانواده‌اش را راضی کند، حداقل یک بار این سوال را پرسید که چگونه در خانه پیتزا درست کنیم.

مطمئنا گزینه های زیادی برای تهیه خمیر و فیلینگ امتحان شده است. از این گذشته، کسی پیتزا را روی خمیر نازک دوست دارد، در حالی که کسی، برعکس، یک لایه ضخیم خمیر را با لایه ای به همان اندازه ضخیم از رویه ها ترجیح می دهد. کسی نوع گوشت را دوست دارد و کسی - سبزیجات. ما به شما کمک می کنیم تا پاسخ سوال "طرز تهیه پیتزا در خانه" را بیابید و خوشمزه ترین غذا را تهیه کنید.

مهمترین ماده پیتزا خمیر است که می توانید خودتان آن را درست کنید یا از فروشگاه بخرید. خوشمزه ترین خمیر پیتزا البته مخمر است.

برای تهیه آن به یک قاشق چایخوری مایه خشک نیاز داریم که با یک لیوان آب گرم پر می کنیم. یک قاشق چای خوری شکر را برای تخمیر اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه در جای گرم بگذارید تا خمیر مایه بالا بیاید. در این فاصله یک و نیم پیمانه آرد را الک کرده و 2 چای را اضافه کنیدقاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق چایخوری نمک. خمیر را به مدت 10 دقیقه کاملا ورز دهید سپس با حوله بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. طرز تهیه پیتزا یا بهتر است بگوییم خمیر آن را فهمیدیم. حالا مهمترین چیز این است که خمیر را پهن کنید.

آن را روی یک تخته برش بزرگ که قبلاً با آرد پاشیده شده است قرار دهید و آن را پهن کنید - هر چه نازک تر بهتر.

با این حال، همانطور که قبلا ذکر شد، همه چیز به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد. خمیر رول شده را روی سینی فر قرار دهید و کناره های آن را درست کنید.

لحظه بعدی در آشپزی سس برای چرب کردن پیتزا است. می توان آن را از گزینه های مختلف برای نمونه های آماده فروشگاهی تهیه کرد یا می توانید سس پیتزای آماده بخرید. نسخه کلاسیک آن یک قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط با رب گوجه فرنگی است.

لطفا توجه داشته باشید که پیتزا را زیاد با سس نپوشانید، زیرا خوب پخته نمی شود.

مرحله بعدی در تهیه یک پیتزای خوشمزه درست کردن تاپینگ است. من این فرآیند را خلاقانه می‌نامم، زیرا می‌تواند گزینه‌های زیادی وجود داشته باشد - از نفیس‌ترین تا پر کردن‌های ساده‌ای که از محصولاتی که در یخچال شما هستند.

با این حال، نسخه کلاسیک هنوز هم ارزش صحبت کردن را دارد.

بنابراین روی خمیر آغشته به سس دایره های نازکی از گوجه فرنگی بچینید، سپس سوسیس پخته شده (سوسیس) را با سوسیس دودی (خام دودی) و همچنین قارچ های خرد شده را خرد کنید. ولیسخاوتمندانه با پنیر رنده شده روی آن بپاشید. یکی را انتخاب کنید که بهتر ذوب شود.

ادویه ها و چاشنی ها را فراموش نکنید. ایده آل ریحان، فلفل قرمز، پونه کوهی، آویشن است.

حالا تمام پیتزاهای مونتاژ شده را می فرستیم برای پخت در فر که از قبل با دمای 150-180 درجه گرم می کنیم. زمان پخت 15-25 دقیقه است.

پیتزای تمام شده را با چاقوی گرد مخصوص برش داده و سرو کنید. ما واقعا امیدواریم که توانسته باشیم به این سوال که چگونه با دستان خود در خانه پیتزا درست کنید پاسخ کاملی داده باشیم.