غذای پروتئینی سلامت است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذای پروتئینی ضامن سلامتی و شرط ایجاد بدنی هماهنگ ورزشی است.

تشکیل و بازسازی سلول ها و بافت های بدن با مشارکت تعداد زیادی از اجزای پروتئینی صورت می گیرد. اگر ذخایر آنها با استفاده به موقع از مقدار کافی اسیدهای آمینه با غذا دوباره پر نشود، بدن تخلیه می شود. به هر حال، غذاهای پروتئینی چیزی است که باید به طور مداوم مصرف شود، نه هر از گاهی. زیرا پروتئین ها برای آینده ذخیره نمی شوند.

غذای پروتئینی. لیست محصولات مفید برای تشکیل بدنی هماهنگ

خوشبختانه، دریافت پروتئین کافی از غذا در دنیای امروز اصلاً مشکلی نیست. این بیشتر مسئله نگرش مسئولانه به رژیم غذایی شماست. به هر حال، غذای پروتئینی اغلب چیزی است که به حداقل مهارت های آشپزی در خانه نیاز دارد.

بنابراین، دوستداران فست فود باید با این واقعیت کنار بیایند که رژیم غذایی آنها عمدتاً از چربی و کربوهیدرات تشکیل شده است. اما اگر مشکلی ندارید که کمی از زمان خود را صرف بهبود کیفیت رژیم غذایی خود کنید، یادگیری نحوه پخت شیرینی آسان است.سینه مرغ یا ماهی و همچنین لوبیا و عدس را بجوشانید و به سالاد سبزیجات اضافه کنید. سوال متداول: "آیا غذای پروتئینی گیاهی یک پروتئین کامل است یا خیر؟" برای پاسخ به آن باید اشاره کرد که پروتئین ها اشباع و غیر اشباع هستند. سبزیجات متعلق به دوم است. برای اینکه بدن ترکیب کاملی از آمینو اسیدها را دریافت کند، باید ترکیب شوند. بنابراین، برای مثال، یک استیک را می توان (و حتی مطلوب) جدا از ماهی و سایر غذاهای پروتئینی خورد. برای یک غذای جانبی، یک سالاد سبزیجات برای آن کاملاً کافی است. در این شکل است که او کاملاً جذب خواهد شد. اما غذاهای حاوی پروتئین گیاهی (عدس، لوبیا، غذاهای نخود، کره بادام زمینی و برخی غلات) باید با یکدیگر ترکیب شوند. این کمبود اسیدهای آمینه ضروری را جبران می کند و ترکیب غذا را تا حد امکان کامل می کند.

در عین حال، بسیاری از متخصصان تغذیه و ورزشکاران می گویند که غذاهای گیاهی حاوی پروتئین در بسیاری از موارد ارجحیت دارند. از این گذشته، حاوی مقدار زیادی چربی نیست که همیشه در گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ یافت می شود. این چربی های اشباع شده برای بدن شما کاملاً ناسالم هستند و همچنین کالری مازادی ایجاد می کنند. اما آنچه در غذاهای پروتئینی با منشاء گیاهی گنجانده شده است، علاوه بر پروتئین، اغلب بسیار مفید است. اینها کاروتنوئیدها، مواد معدنی و البته فیبر هستند. مورد دوم برای عملکرد صحیح و روان دستگاه گوارش بسیار مهم است. اما این بدان معنا نیست که همه باید وگان و گیاهخوار شوند. اگر گوشت را در منوی خود قرار دهید(مخصوصاً اگر چرب باشد) پس باید به برنامه ریزی وعده های غذایی توجه کنید.

پروتئین و ورزش

تمرین با شدت بالا از تغذیه با کیفیت جدا نیست. یک گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن، حداقلی است که فردی که سه بار در هفته در تمرینات با شدت متوسط شرکت می کند، باید مصرف کند. با تمرینات قدرتی و مخصوصاً با هدف عضله سازی، این میزان باید یک و نیم برابر افزایش یابد.