آموزش پخت رشته فرنگی در فر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

می توانید همیشه از پاستا و ماکارونی چیزی خوشمزه بپزید. این یک سوپ شیر است، و چیزی به سبک ایتالیایی - با سس گوجه فرنگی و سبزیجات. یا معمولی ترین ماکارونی دریایی، با گوشت. و دوستداران غذاهای سبک تر با پنیر یا پنیر این کار را انجام می دهند. مغذی، ساده و بسیار اشتها آور - این گونه غذاهای مبتنی بر ماکارونی توسط متخصصان آشپزی مشخص می شود.

نودل چیست

این فرآورده های خمیری را می توان نه تنها به صورت آب پز، بلکه به صورت سرخ شده یا پخته مصرف کرد. نودل های شگفت انگیز اینگونه درست می شوند. در فر، هم با شکر، هم برای دسر و هم به عنوان میان وعده - با گوشت یا سایر مواد پر می شود. به نظر می رسد چیزی شبیه یک قابلمه، آنقدر خوشمزه است که نمی توان خود را از ظرف جدا کرد. تهیه آن به چند محصول نیاز دارد، اما نتیجه نهایی چیز خاصی است! پس از خواندن مقاله ما، نه تنها خودتان متوجه خواهید شد، بلکه می توانید شخصاً طبق همه قوانین - در فر و با گوشت چرخ کرده ای که بیشتر دوست دارید، رشته فرنگی بپزید.

با این حال، قبلاچگونه می توان از روی قابلمه ها و ماهیتابه ها تجسم کرد، باید موارد زیر را به خاطر بسپارید. بسته به ضخامت محصولاتی که برای رشته فرنگی در ظرف فر مصرف می شود، پاستا باید دقیقاً تا زمانی که راهنمای دستور پخت نشان می دهد پخته شود. و دیگر نه. بنابراین، شاخ ها، لوله ها و سایر انواع نسبتاً بزرگ باید به مدت 20-30 دقیقه روی آتش نگه داشته شوند تا نرم شوند، اما اجازه ندهید که جوش قوی در "فرنی" ایجاد شود. رشته فرنگی در عرض 12-15 دقیقه آماده می شود. و اگر رشته فرنگی را در فر از ورمیشل های کوچک درست کنید فقط 5 دقیقه در آب در حال جوش می ماند فراموش نکنید پاستاهای آماده را بعد از آبکش شدن آبکشی کنید تا به صورت گلوله به هم نچسبند. و اجازه دهید آب به خوبی تخلیه شود.

دستور اول: سریع و خوشمزه

پس از درک تئوری نحوه پخت نودل، اجازه دهید به اجرای عملی آن بپردازیم. و اولین دستوری که ما به شما پیشنهاد می کنیم برای همه طرفداران پنیر و پنیر دلمه جذاب باشد. مصرف تقریبی محصولات: به ازای هر ۲۵۰ گرم پاستا ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ، یک و نیم فنجان پنیر دلمه، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شکر و ۱ روغن، کمی نمک، وانیلین وجود دارد. در صورت تمایل، یک مشت یا دو کشمش یا دو قاشق مرباخوری، مربا، پوره میوه و توت را اضافه کنید. طرز تهیه نودل اگر طعم تند و شور پنیر را ترجیح می دهید: آن را به همان مقداری که برای پنیر کوتیج مشخص شده رنده کنید. و به عنوان افزودنی های معطر، از گشنیز، دانه های شوید استفاده کنید. اگر تمام مواد لازم را دارید، به مراسم مقدس بروید. کشمش را چند ساعت خیس کنید. پاستامحصولات را بجوشانید، صاف کنید، بشویید. پنیر دلمه را از صافی مالش دهید. تخم مرغ ها را بزنید، با شکر و نمک، وانیل بمالید. مخلوط را داخل رشته بریزید، کشمش را اضافه کنید، بقیه مواد را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. ظرف پخت یا ماهیتابه را با روغن خوب چرب کنید، مایه رشته را به طور یکنواخت پخش کنید، با پودر سوخاری یا خرده نان خشک بپاشید. آجیل خرد شده نیز موثر خواهد بود. به مدت تقریبی 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. قبل از سرو، شکر یا پودر قند یا سبزیجات تازه بپاشید.

خوراک گوشت

دومین دستور غذای فوق العاده نودل با گوشت است. برای او، ماکارونی را در آب نمک بجوشانید، بشویید، بگذارید آبکش شود. گوشتی را که دارید (و همچنین می توانید ماهی، غذاهای دریایی دیگر) را از چرخ گوشت رد کنید. پیاز را تفت دهید، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، گشنیز و سیر خرد شده و کمی شوید را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. می توانید یک یا دو قاشق ماکارونی یا آب گوشت بریزید. همچنین سس کچاپ را به مزه اضافه کنید. تخم مرغ را داخل پاستا بشکنید و کاملا مخلوط کنید. قالب یا تابه را روغن بزنید، قسمتی از رشته فرنگی را بچینید. سپس پر کردن، و در بالا - خمیر باقی مانده را قرار دهید. با آرد سوخاری بپاشید و در فر قرار دهید. بعد از 20 دقیقه نودل گوشتی خوشمزه آماده است و عطر آن به معنای واقعی کلمه سرتان را برمی گرداند! مواد لازم غذا: تقریباً به مقدار مساوی از خمیر و گوشت را بردارید، تخم مرغ - 1 تا 2 عدد، یک و نیم پیاز، بقیه را به میزان دلخواه.

پاستای تخم مرغ

در آخر نحوه آشپزی را به شما می گوییمرشته فرنگی با تخم مرغ برای 250 گرم پاستا به یک لیوان شیر تازه، 1.5-2 قاشق غذاخوری شکر، کمی نمک، 2 عدد تخم مرغ، کراکر، کره، وانیلین نیاز دارید. رشته فرنگی را بجوشانید، صاف کنید. شیر سرد شده را در یک کاسه یا قابلمه بریزید، تخم مرغ ها را بزنید، شکر و نمک و وانیلین را اضافه کنید. با همزن بزنید یا فقط خوب مخلوط کنید تا محصولات حجیم حل شوند. قالب را چرب کرده و پاستا را بچینید. آنها را با مخلوط شیر بریزید، آرد سوخاری بپاشید و در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود. هنگام سرو می توانید مربا را روی رشته، شربت یا خامه ترش زده شده با شکر بریزید.