روان در کنیاک: دستور العمل و نکات آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تصور یک جشن جشن که بدون نوشیدنی های قوی انجام شود، سخت است. مصرف معقول و متوسط الکل نه تنها به فضای سر میز لذت می بخشد، بلکه به هضم بهتر غذا نیز کمک می کند. یک افزودنی عالی برای هر رویداد جشن، روون روی کنیاک است که دستور پخت آن در این مقاله ارائه شده است.

در اصل، روش های زیادی برای تهیه چنین نوشیدنی مقوی وجود دارد، و ساده ترین آنها حتی برای کسانی که هرگز دست خود را در خلق چنین شاهکارهایی امتحان نکرده اند، در دسترس خواهد بود.

روش اول

برای به دست آوردن تنتور خوشمزه و ترش - روون روی کنیاک - فقط از یک لیتر براندی خوب و انواع توت های قرمز معمولی که پس از اولین سرما برداشت می شود استفاده کنید. در این صورت میوه ها باید کاملاً شسته شده و از ساق ها و شاخه ها پاک شوند و پس از آن باید در یک بطری به اندازه دو سوم بالا قرار داده شوند. فضای باقیمانده باید با کنیاک پر شود و به مدت سه هفته در یک مکان تاریک قرار گیرد و درب آن را محکم ببندید. پس از اتمام دوره انفوزیون، مخلوط حاصل باید فیلتر شده و در ظرف دیگری ریخته شود.

لطفا توجه داشته باشید که روون روی کنیاک که دستور پخت آن ارائه شده استدر بالا، فقط باید در بطری های محکم بسته نگهداری شود. چنین نوشیدنی را باید خنک مصرف کرد و به دلیل رنگ غنی و عطر معطرش روی میز جشن عالی به نظر می رسد.

روآن روی کنیاک می تواند جایگزین بسیار خوبی برای ودکای معمولی باشد، زیرا از نظر استحکام چیزی کمتر از آن نیست.

روش دوم

همچنین روش پیچیده تری برای تهیه وجود دارد که به شما امکان می دهد طعم غنی تری از یک نوشیدنی الکلی دریافت کنید. این خاکستر کوهی روی کنیاک است که دستور تهیه آن شامل برخی مواد اضافی است: علاوه بر یک لیوان انواع توت ها و دو لیوان پایه الکلی، به یک قاشق غذاخوری عسل و همان مقدار پوست خرد شده بلوط (باشت) نیاز دارید. پخت و پز محصول زمان و تلاش زیادی از شما نخواهد گرفت. میوه های شسته شده و پوست کنده شده را باید در یک بطری قرار داده و براندی بریزید. عسل پخته شده و پوست - بست باید به مخلوط حاصل اضافه شود. لازم به ذکر است که بست آن قسمت از پوسته است که مستقیماً با چوب مجاور است. توده به دست آمده باید به مدت چند ماه بماند تا دم بکشد. قابل ذکر است آش کوهی روی کنیاک که دستور پخت آن در بالا گفته شد تاریخ انقضا نخواهد داشت و بهتر است سرد سرو شود.

نکات مفید

ترجیحاً از توت هایی که در خارج از شهر چیده شده اند استفاده کنید، زیرا فقط آنها محصولی سازگار با محیط زیست خواهند بود. میوه را نباید چیددر محدوده شهر، زیرا بعید است که تنتور روی چنین خاکستر کوهی واقعاً تمام خواص لازم را داشته باشد. فقط توت های رسیده در طبیعت به تنتور تمام گس و طعم غیر معمول خود را می بخشد. فراموش نکنید که کنیاک برای تهیه نوشیدنی نیز به کیفیت کافی بالا نیاز دارد.