پختن گوشت در آرام پز چقدر خوشمزه است؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گوشت خوک یا گاو را می‌توان به روش‌های مختلف، با استفاده از انواع ماریناد، نان‌پزی و تکنیک‌های پخت و پز از سرخ کردن تا جوشاندن پخت. تقریباً هر یک از روش ها به راحتی خبره پیدا می کند. مخصوصاً برای سلامتی مفید است و همچنین بسیار خوشمزه است - گوشت را در اجاق گاز آهسته یا فر بپزید.

هر دستور غذا را می توان در اینجا نیز استفاده کرد - نتیجه همیشه عالی است.

چگونه گوشت را در آرام پز بپزیم؟ روش اول

گوشت خوک را در گوشت خوک بپزید - چه چیزی می تواند اصلی تر باشد؟ پخت در بیکن به شما امکان می دهد بدون تلاش زیاد یک غذای بسیار آبدار، اشتها آور و معطر به دست آورید. برای زنده کردن این دستور غذای آرام پز، به یک کیلوگرم گوشت خوک، چهارصد گرم بیکن، چندین حبه سیر بزرگ، پوست نصف لیمو، یک پیاز کوچک، نصف قاشق چایخوری پاپریکا، گشنیز، نمک نیاز دارید. ، کره سعی کنید گردن یا فیله را انتخاب کنید، خوشمزه تر می شود. پیاز و سیر را پوست بگیرید و پوست لیمو را خرد کنید و همه چیز را با نمک و ادویه مخلوط کنید و غذا را در هاون بمالید. کره را در ماهیتابه ذوب کنید و مخلوط رنده شده معطر را در آنجا بگذارید و ده دقیقه بجوشانید.

راه راه های نازکبیکن را برش دهید.

نوارها باید خیلی بلند باشند تا راحت گوشت را در آنها بپیچید. برای اینکه همه چیز برش آسان شود، می توان یک تکه بیکن را قبل از پخت در فریزر قرار داد. نوارهای آماده شده را روی کاغذ پخت قرار دهید، و روی آنها - قطعه انتخاب شده از گوشت خوک. همه چیز را با سس آماده شده بریزید و دور بیکن بپیچید. قبل از پختن گوشت در آرام پز ردموندی یا هر چیز دیگری، باید آن را در فویل بپیچید. شما باید در حالت "پخت" یا "سرخ کردن" بپزید. حدود دو ساعت طول خواهد کشید. در صورت تمایل، می توانید همان غذا را در فر بپزید - به دمای دویست درجه و حدود یک ساعت و نیم نیاز دارید.

چگونه گوشت را در آرام پز بپزیم؟ روش دوم

برای تهیه گوشت خوک خوشمزه می توانید از ماریناد معطر استفاده کنید.

گوشت خوک پخته شده از این طریق هم سرد و هم گرم خوب خواهد بود. یک کیلو گوشت بگیرید، بهتر است یک تکه از پای عقب را انتخاب کنید، اما می توانید از گردن استفاده کنید. آن را با سیر، نمک و ادویه جات ترشی جات بمالید تا مزه دار شود. ماریناد را آماده کنید. شما به دویست گرم خامه ترش یا سس مایونز، یک قاشق غذاخوری خردل، یک قاشق غذاخوری ترب کوهی، سیر، نمک، ادویه ها نیاز دارید. همه مواد را مخلوط کرده و گوشت خوک را چند ساعت یا یک شب در ماریناد بگذارید. برای پخت گوشت در آهسته پز، ده دقیقه از حالت سرخ کردن استفاده کنید و سپس به حالت خورش تغییر دهید و حدود دو ساعت بپزید. همچنین می توانید گوشت خوک آب پز را به مدت یک ساعت در حالت "پخت" و در اواسط فرآیند بپزیدبرای سرخ شدن بیشتر، قطعه را برگردانید. در فر یک و نیم کیلوگرم گوشت در دمای صد و هشتاد درجه یک ساعت پخت می شود. اینکه آیا ظرف آماده است یا نه، می توان با ظاهر آبمیوه شفاف قضاوت کرد. برای آبدار بودن بیشتر، باید به طور دوره ای قطعه را با بقایای ماریناد در طول پخت و پز آبیاری کنید. شما همچنین می توانید از آستین پخت یا فویل استفاده کنید، با این حال، پوسته آنقدر سرخ شده و قرمز نمی شود. برای اینکه گوشت پخته شده در فویل اشتها آورتر به نظر برسد، می توانید مدتی قبل از پخت کامل آن را بردارید تا تکه قرمز شود.