چرا و چگونه تکیلا را با نمک و لیمو می نوشند: ویژگی ها و حقایق جالب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مطمئناً بسیاری از خبره ها، عاشقان یا حتی مردم عادی حداقل یک بار در زندگی خود، اما تعجب می کنند که چرا تکیلا را با نمک و لیمو (آهک) می نوشند. تاریخچه نوشیدنی و نحوه استفاده از آن زیر ذره بین را در نظر بگیرید.

این سنت از کجا می آید؟

کشور زادگاه تکیلا، البته، مکزیک است. این نوشیدنی را اغلب نوعی جاذبه مکزیکی، کنجکاوی می نامند. الکل غیر معمول از آب یک گیاه محبوب در آنجا - آگاو تهیه می شود.

آگاو از نظر ظاهری شبیه کاکتوس است، از این رو تصورات غلط متعددی وجود دارد که این گیاه از خانواده کاکتوس ها است. با این حال، مطابق با تمام قوانین بیولوژیکی، به خانواده سوسن تعلق دارد. و ظاهر خاردار آن، مانند بسیاری از گیاهان دیگر که در مکزیک رشد می کنند، در نتیجه آب و هوای گرم ایجاد شده است.

در واقع، در مورد نحوه نوشیدن تکیلا با نمک و لیمو، قبل از هر چیز، لازم به یادآوری است که این آب تخمیر شده یک گیاه است. در مورد منشأ کلمه "آگاو" نسخه های مختلفی وجود دارد. نظری وجود دارد که نام این گیاه در آن صورت گرفته استافتخار قبیله ای که زمانی در مکزیک ساکن بودند. نسخه دیگری بر نام صخره ای استوار است که مزارع عظیمی از آگاو روی آن رشد کرده است.

تکیلا یک نوشیدنی الکلی سنتی در مکزیک است، اما در روسیه و سایر کشورهای جهان، مردم نیز از نزدیک می دانند که چرا و چگونه تکیلا را با لیمو و نمک می نوشند. در روسیه استفاده از لیمو مرسوم است، اگرچه سنت از استفاده از آهک صحبت می کند. همه روس ها به نوشیدنی با طعم غیر معمول و بوی عجیب علاقه ندارند. با این حال، نمی توان آن را غیرمحبوب نامید.

خبره های واقعی یک نوشیدنی الکلی می دانند که به گفته اروپایی ها (توجه داشته باشید - نه مکزیکی، از آنجایی که این سنت در مکزیک تایید نشده است، آن را نشانه ای از یک گرینگوی ناخوشایند در نظر می گیرند - خارجی های انگلیسی زبان، یعنی، آمریکایی ها و انگلیسی ها) مرسوم است که تکیلا را با نمک و آب لیمو خفه می کنند.

چرا تکیلا به نمک و آهک چسبیده است؟

آیین خوردن تکیلا با یک میان وعده مشابه، البته از مکزیک سرچشمه گرفته است. اما منشا آن نسبتا مبهم است. اعتقاد بر این است که این سنت در قرن نوزدهم، در طول اپیدمی آنفولانزا در مکزیک ظاهر شد. این ترکیب الکل و غذا توسط پزشکان به عنوان دارو تجویز می شد. نمی توان با اطمینان 100٪ گفت که این واقعیت منشأ چنین سنتی بوده است.

پس چرا باید تکیلا را با نمک و لیموترش بنوشید؟ طبق نسخه دیگری، چنین پیش غذا برای از بین بردن طعم و بوی عجیب یک نوشیدنی الکلی مورد نیاز است. این نظریه در واقع بیشترین سازگاری را با واقعیت دارد. انکار آن سخت است.

نحوه نوشیدن تکیلا با نمک ولیمو (آهک)؟

با کمال تعجب، این رسم نوشیدن تکیلا باعث شور و شوق زیادی در بین خود مکزیکی ها نمی شود. اما اروپایی‌ها به نحوه صحیح نوشیدن تکیلا با نمک و لیمو (یا لیمو) وسواس دارند.

برای آنها، این یک تجارت است که به دانش، مهارت و رویکرد ویژه ای نیاز دارد.

ارزش دارد به خود آیین مصرف توجه کرد. بیایید نگاهی به محبوب ترین روش ها بیندازیم. بیایید در مورد نحوه نوشیدن تکیلا با نمک و لیمو در اروپا و آمریکا صحبت کنیم. خواننده می‌تواند همه این روش‌ها را در خانه امتحان کند، البته با یک نوشیدنی و یک میان وعده مناسب.

کاربرد

چند راه اساسی برای مصرف این نوشیدنی وجود دارد:

• Gulp. بین انگشت شست و سبابه یک گودال کوچک وجود دارد که در آن باید کمی نمک معمولی بریزید. سپس یک تکه لیمو را در دست بگیرید. حالا می توانید نمک را لیس بزنید، یک لیوان را بکوبید و بلافاصله با یک لیمو بخورید.
• راف مکزیکی. برای مست شدن "در سطل زباله" درست: 35 میلی لیتر تکیلا و 350 میلی لیتر آبجو در یک لیوان مخلوط می شوند. سپس همه چیز در یک لقمه نوشیده می شود. در برخی کشورها، چنین کوکتلی را حتی "مه" می نامند، زیرا فورا مست می کند.
• "مارگاریتا". این یک کوکتل است که شامل تکیلا در ترکیب آن است. در سادگی در آماده سازی متفاوت است. 200 میلی لیتر تکیلا و 75 میلی لیتر لیکور پرتقال و آب لیمو را در یک لیوان بزرگ بریزید. بعد، همه چیز را مخلوط کنید و یخ اضافه کنید.
• "تکیلا بوم". این فقط یک "فندک" از کلوپ های شبانه و مورد علاقه جوانان است. برای تهیه یک کوکتل، باید آن را با هم مخلوط کنیدیک لیوان تکیلا و آب گازدار به نسبت مساوی، و سپس با یک جا لیوانی روی ظروف را بپوشانید و به آرامی کف آن را روی میز بزنید. به لطف این دستکاری ها، ما یک مایع کف آلود به دست می آوریم. باید یک لقمه نوشیده شود.

با رعایت نکات و توصیه های بالا می توانید از نوشیدن یک نوشیدنی الکلی لذت واقعی ببرید. فقط به خاطر داشته باشید که تکیلا یک نوشیدنی الکلی بسیار قوی است، بنابراین در مصرف آن زیاده روی نکنید.

چند واقعیت در مورد تکیلا

نوشیدنی اسرارآمیز و آتش زا نام های مختلفی دریافت کرده است. اینها عبارتند از مهتاب کاکتوس، ودکای مکزیکی و غیره. اما تکیلا نام رسمی آب آگاوا تخمیر شده بوده و خواهد بود. برای یادگیری نحوه نوشیدن تکیلا با نمک و لیمو، لازم نیست به مکزیک داغ بروید. کافی است به روش های مختلف نوشیدن مهتاب کاکتوس بپردازیم.

در کل پنج نوع تکیلا وجود دارد. این شامل نقره، طلا، استراحت، پیر و درجه بالا می شود. هر گونه متفاوت استفاده می شود.

چگونه بنوشیم و چه چیزی نیاز دارید؟

برای نوشیدن درست تکیلا، به موارد زیر نیاز دارید: تکیلا، دارچین، پرتقال، لیموترش، شات بالا با کف بزرگ، نمک، شکر.

روش اول - چشیدن انواع نقره به این صورت است: کمی تکیلا در دمای اتاق در یک توده مخصوص ریخته می شود، سپس یک لیمو یا لیموترش را به چهار قسمت برش می دهیم، سپس در گودی بین انگشت شست و سبابه.کمی نمک بریزید، آن را لیس بزنید و در نهایت پشته را یکباره بکوبید و همه چیز را با یک لیمو گاز بگیرید.

روش دوم به طور سنتی برای نوشیدن انواع طلایی تکیلا استفاده می شود: تکیلا را در یک لیوان می ریزند، پرتقال را به صورت حلقه ای برش می دهند، سپس یک پیمانه پودر دارچین به آن اضافه می کنند و همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم. پشته را با یک لقمه می نوشند و روی یک پرتقال میل می کنند که ابتدا باید در مخلوط شکر و دارچین بغلطانند.

گونه های قدیمی مهتاب مکزیکی توصیه می شود فقط به صورت خالص استفاده شوند تا بتوانید از عطر عالی آن لذت ببرید.

لیوان لیمو

سومین راه جالب ترین است، زیرا در این مورد لیموترش هم نقش لیوان و هم پیش غذا را بازی می کند. برای انجام این کار، باید آهک را با احتیاط از وسط نصف کنید و به آرامی پالپ آن را جدا کنید، سپس کف آن را کمی صاف کنید. بنابراین ما دو لیوان عجیب و غریب گرفتیم. در مرحله بعد لبه های ظروف خوراکی را نمک زده و تکیلا خنک شده را داخل آن بریزید. یک لقمه می نوشیم و با یک لیوان خانگی یک میان وعده می خوریم.

معمولاً مردم خود را به یک "لیوان" محدود نمی کنند، بنابراین چشم انداز پرخوری نمک چندان خوشایند به نظر نمی رسد. اگر نمی‌خواهید دچار مسمومیت با الکل شوید، مطمئن شوید که یک میان وعده معمولی می‌خورید.

تنقلات

گوشت ایده آل خواهد بود. این گوشت بره سرخ شده و گوشت خوک آبدار و کتلت است. از جمله غذاهای غیر معمولی که می توان با تکیلا سرو کرد، بوریتو، تاکو، شاورما است. غذاهای دریایی نیز عالی هستند: سالمون شور، صدف، گرده سرخ شده.

به طور کلی، نوشیدن تکیلا همچنان توصیه می شود. سانگریتا، مخلوطی قوی از آب فلفل، پرتقال و گوجه فرنگی، بهترین گزینه برای این کار است.

گاهی اوقات مکزیکی ها در خانه دوست دارند با سایر ارواح مانند اسکاچ یا کنیاک مخلوط شوند. درست است، حتی یک "رواقی" الکلی باتجربه در برابر چنین "گردباد" مقاومت نخواهد کرد.

تکیلا یک نوشیدنی جهانی است، اما می توان آن را در انواع مختلف بدون اشاره دقیق به یک میان وعده مصرف کرد. فقط نمک و لیمو این یک شاهکار دائمی است.