سیب زمینی در فر: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پخت سیب زمینی در فر چقدر خوشمزه است؟ این سوال مورد توجه همه همسرانی است که شوهرانشان به طور مداوم به ماهیگیری می روند. بیایید به دستور پخت این ماهی خوشمزه نگاه کنیم. روش‌های آشپزی ما نه تنها برای یک شام ساده با خانواده، بلکه برای پذیرایی از سخت‌گیرترین مهمان‌ها نیز مناسب است!

سیم با رزماری

لازم نیست ماهی را تکه تکه کنید، می توانید آن را طوری بپزید که سفره را زیباتر تزیین کنید. ما در این دستور به شما خواهیم گفت که چگونه یک ماهی کامل را در فر بپزید. از مواد مورد نیاز:

• سیم با وزن 400 گرم تا نیم کیلو؛
• شش قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• چهار شاخه رزماری تازه؛
• دو حبه سیر؛
• موسیر؛
• یک لیمو؛
• فلفل و نمک.

سیم پزی

سیم در فر اگر کمی مرینیت شود خیلی سریع می پزد. برای تهیه ماریناد، روغن زیتون، موسیر، دو شاخه رزماری خرد شده، سیر له شده، نمک، فلفل، آب نصف لیمو را مخلوط کنید.

سیب زمینی باید شسته شود، روده شود، دوباره شسته شود، از شکم خارج شود.فیلم سیاه سر را می توان رها کرد یا برداشت. اما باله ها و فلس ها عناصری هستند که باید حذف شوند. ما برشی را در امتداد پشت ماهی ایجاد می کنیم - این کار نه تنها گوشت را بهتر ترشی می کند، بلکه تمیز کردن ظرف تمام شده از استخوان ها نیز آسان تر می شود.

ماهی را با ماریناد می مالیم - داخل، روی، در امتداد برش پشت، دو دور لیموترش را داخل آن می گذاریم، نیم ساعت به این صورت می گذاریم.

روی یک ورقه پخت کاغذ روغنی بمالید، آن را با روغن زیتون چرب کنید. ماهی را پخش می کنیم، بقیه ماریناد را می ریزیم. دو شاخه رزماری را در روغن زیتون آغشته کنید و در امتداد برش روی پشت قرار دهید.

ماهی را در فر به مدت بیست دقیقه با دمای ۲۲۰ درجه بپزید. باید ماهی را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

این غذای خوشمزه را با لیمو، سالاد سبزیجات، برنج آب پز، پوره سیب زمینی و غیره سرو کنید.

سیم فویل پخته

برای تهیه این غذا به حداقل مواد نیاز دارید و ماهی را دوباره به صورت کامل می پزیم. همچنین می توانید این غذا را با سبزیجات - خورشتی یا تازه، با سیب زمینی آب پز یا پوره سیب زمینی، با برنج و سایر مخلفات مورد علاقه سرو کنید. طعم ماهی واقعی است، بدون لهجه های غیر ضروری "خارج از کشور". چی بگیریم؟ شما نیاز دارید:

• سیم - تا یک و نیم کیلوگرم؛
• هویج بزرگ؛
• لامپ;
• نمک و ادویه برای غذاهای ماهی.

چگونه سيم را در فويل بپزيم؟

دستور پخت سیب زمینی در فر بسیار ساده است. ابتدا باید روده ماهی را تخلیه کرد،سر، باله ها و پوسته ها را بردارید، خوب بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

سه هویج روی رنده ریز که قبلا پوست گرفته شده است. پیازها را باید به صورت حلقه های نیمه نازک برش دهید.

لاشه ماهی را با ادویه و نمک بمالید. یک تکه فویل را جدا کنید تا یک بسته بندی سه گانه ایجاد کنید.

روی یک ورق فویل، نیمی از هویج رنده شده، پیاز را روی آن قرار دهید. ماهی را روی این بالش سبزیجات قرار می دهیم، با باقی مانده پیاز و سپس هویج می پوشانیم. مخلوق را به خوبی می پیچیم تا سوراخی نماند که آب از آن خارج شود. روی ورقه پخت می سوزد و بوی بدی می دهد.

فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید، ماهی را به مدت بیست دقیقه در آنجا قرار دهید. بعد باید با دقت برگردونید و بذارید همون زمان بپزه.

ظرف را با احتیاط باز کنید تا با بخار و آب داغ داغ نشوید.

ماهی شکم پر

سیم کاملاً استخوانی است و همه دوست ندارند قطعات آن را حفر کنند و استخوان‌های تیز را انتخاب کنند. مواظب خورندگان باشیم و چنان ماهی در تنور بپزیم که هیچکس رد نکند!

مواد لازم:

• سیم بزرگ؛
• نصف فنجان برنج گرد؛
• لامپ;
• لیمو;
• نمک و فلفل.

از این لیست ساده از محصولات، یک غذای سلطنتی واقعاً آماده می کنیم که شرم ندارد سر سفره جشن سرو کنید.

چگونه ماهی را پر کنیم؟

سخت ترین بخش پخت و پز، جدا کردن استخوان های ماهی خام است. به خصوص ماهی هایی مانند ماهی. نترسید، دقت برای ما تقریبا غیرممکن استنیازی نیست، ما نیازی به حفظ فیله ها دست نخورده نداریم.

ماهی باید از فلس، قلوه پاک شود، سرش را نمی بریم، با آن ماهی روی ظرف بسیار زیبا می شود. اما اگر این قسمت از بدن او شما را آزار می دهد، می توانید بدون تردید آن را قطع کنید.

از آبشش ها تا نوک دم در امتداد شکم، باید یک برش ایجاد کنید، ماهی را باز کنید و آن را روی تخته برش قرار دهید. با یک چاقوی تیز یا قیچی، باله ها و تمام استخوان های کناری را بردارید. با یک چاقوی تیز گوشت را با استخوان از پوست جدا می کنیم. مراقب باشید به پوست آسیب نرسانید!

شروع به جدا کردن گوشت از استخوان های نازک و از پشته کنید. آن را با دستان خود ورز دهید، با احساس نازک ترین و کوچک ترین "چنگال". وقتی همه چیز آماده شد، فیله را با پیاز چرخ کنید.

برنج را بجوشانید، آبکشی کنید و بگذارید آب آن کشیده شود. آن را با ماهی چرخ کرده، نمک و فلفل مخلوط کنید.

گوشت چرخ کرده را به طور یکنواخت روی پوست پخش کنید و لبه های کوچکی بگذارید تا روی هم قرار گیرند.

روی پوست را با نمک رنده کنید، شکم ماهی را روی یک ورق فویل بگذارید، خوب بپیچید. پوسته را به مدت نیم ساعت داخل فر میفرستیم دمای 200 درجه است.

پس از پخت، ماهی را می توان به صورت کامل سرو کرد و با گردهای لیمو پوشانید. و شما می توانید در غیر این صورت انجام دهید. در امتداد پشت (با توجه به اندازه تکه ها) برش هایی می زنیم، داخل هر کدام یک گرد لیمویی فرو می کنیم.

سینی که به این روش در فر پخته می شود نه تنها به عنوان یک غذای داغ ایده آل است. این ماهی بدون چربی است مخصوصاً که گوشت را با برنج مخلوط کرده ایم و این یک پیش غذای سرد خوبی خواهد بود!

سیم زیر "کت خز"

بیایید ببینیم چگونه سیب را در فر به سادگی اما بسیار خوشمزه بپزیم. گوشت آبدار، لطیف و شگفت آور معطر خواهد شد! تزیین این غذا و شام خانگی و یک سفره تعطیلات زیبا.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• سیفت در هر اندازه؛
• دو گوجه فرنگی بزرگ؛
• لامپ;
• یک لیمو؛
• دو قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• نمک و ادویه.

سیم را زیر "کت خز" بپزید

ماهی را خوب از فلس تمیز می کنیم، قلوه و سر را جدا می کنیم. آبشش ها و باله ها نیز باید برداشته شوند، آنها در ظرف برای ما بی فایده هستند. با نمک و ادویه روغن کاری کنید، روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخش کنید. برش هایی را برای قطعات تقسیم شده ایجاد می کنیم تا استخوان بریده شود اما قسمت پایین پوست (که ماهی در ماهیتابه روی آن قرار دارد) آسیب نبیند. داخل هر برش یک حلقه نازک از لیمو قرار دهید.

پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، گوجه فرنگی را به همین ترتیب. بین تکه های لیمو روی ماهی، ابتدا پیاز، گوجه فرنگی را روی ماهی پهن می کنیم. کمی نمک بزنید، با سس مایونز خوب چرب کنید.

فر باید با دمای 200 درجه گرم شود، یک ورقه پخت با ماهی را به مدت چهل دقیقه در آن قرار دهید. پوسته سس مایونز باید قهوه ای طلایی باشد.

ماهی با هر غذای جانبی سرو می شود، همچنین می توانید به عنوان غذای جداگانه. سیب زمینی در فر، که عکس آن را در مقاله می توانید مشاهده کنید، نه تنها زمانی که به طور کامل پخته شود، خوشمزه می شود. بیایید سعی کنیم این ماهی را تکه تکه بپزیم.

سیمک پخته شده به صورت تکه ای

ماهی ما لاغر است، پس بیایید از بیرون کالری اضافه کنیم! بسیار خوشمزه، رضایت بخش و معطر خواهد بود.تهیه آن آسان است، زمان کمی می برد و مهمانان با لذت از چنین غذای فوق العاده ای لذت خواهند برد!

برای پختن ماهی باید مصرف کنید:

• سیم بزرگ؛
• پیاز;
• گوجه فرنگی;
• نصف لیمو؛
• نصف فنجان خامه ترش چرب؛
• نصف فنجان خامه غلیظ؛
• نمک و ادویه؛
• یک دو حبه سیر.

آشپزی:

• اول از همه، لاشه را خارج کنید، باله ها را جدا کنید، فلس ها را بردارید. خوب بشویید، به قطعاتی برش دهید که عرض آنها نباید بیشتر از دو سانتی متر باشد.
• تکه های ماهی را در یک کاسه عمیق بریزید، آب لیمو را در آنجا بگیرید. سیر را از طریق دستگاه مخصوص فشار می دهیم، می توانید آن را ریز خرد کرده و له کنید، به ماهی بفرستید.
• پیاز را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید، به ماهی اضافه کنید، نمک و مزه دار کنید. نیم ساعت بگذارید تا ماریناد شود.
• ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید یا با کاغذ بپوشانید. تکه های ماهی را بچینید. روی هر کدام می گذاریم: یک حلقه پیاز از ماریناد، یک حلقه گوجه فرنگی، با خامه ترش چرب کنید. خامه را بین برش ها بریزید.
• بفرستید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزد. زمان پخت به طور متوسط سی دقیقه خواهد بود. باید هر از چند گاهی در فر را باز کنید، تکه های ماهی را با آب ترشح شده مخلوط با خامه بریزید.

سرو چنین ماهی با پوره سیب زمینی بهتر است، فقط سیب زمینی آب پز، برنج آب پز. روی تزیین را با سس باقیمانده روی سینی فر بپاشید.

روش‌هایی را برای پختن ماهی در فر به اشتراک گذاشتیم. دستور العمل های همراه با عکس به شما کمک می کند تا یک واقعا درست کنیدیک شام خوشمزه که خانواده را خشنود می کند و ذائقه مهمانان را متحیر می کند.