شوید را برای زمستان آماده کنید؟ ساده است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر فردی می خواهد بوی تازگی را در زمستان استشمام کند، بوی تابستان را. برای انجام این کار، زنان خانه دار باهوش، فضای سبز را برای آینده آماده می کنند تا عزیزان خود را خوشحال کنند. اگر شوید را به سوپ یا بورش اضافه کنید، عطرها در تمام اتاق پخش می شوند. طرز تهیه شوید برای زمستان را می توانید از این مقاله یاد بگیرید. هر روش بسیار مقرون به صرفه و آسان است و می توانید در زمستان از طعم سبزه لذت ببرید.

چندین روش شناخته شده برای تهیه شوید برای زمستان وجود دارد: آن را منجمد کنید، آن را ترشی کنید یا خشک کنید. بیایید درباره هر روش بیشتر بیاموزیم.

شوید منجمد

برای تهیه شوید برای زمستان با انجماد، چند دسته سبزی بردارید، توصیه می شود شوید جوان را فقط از باغچه ببرید. آن را کاملا زیر آب جاری بشویید و اجازه دهید چند دقیقه دراز بکشد تا آب باقیمانده خارج شود. سپس شوید را خرد کرده و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. بعد از یک ساعت شوید را خارج کرده و شل کنید و در کیسه پلاستیکی قرار دهید و دوباره در فریزر قرار دهید. حالا سبزی های شما می توانند با آرامش منتظر زمستان باشند.کافی است کمی آن را کم کنید تا غذای شما عطر دلپذیری پیدا کند. چنین سبزی هایی را می توان به تمام دوره های اول و دوم اضافه کرد.

راه دیگری برای فریز کردن وجود دارد. شوید آماده شده را نگینی خرد کرده، در قالب های یخ بریزید و خوب روی آن را با آب بپوشانید. حدود 3-4 ساعت در فریزر قرار دهید. وقتی یخ تشکیل شد، حبه های شوید به دست آمده را در کیسه ای جداگانه بریزید و در فریزر نگهداری کنید. این روش راحت است زیرا سبزی ها به این سرعت در یخ رنگ خود را از دست نمی دهند و یخ نمی زنند. در حین آماده سازی اولین دوره ها می توان مکعب ها را به تابه اضافه کرد. شایان ذکر است که سبزی ها با هر یخ زدن نه تنها رنگ و بو، بلکه طعم خود را نیز حفظ می کنند.

نمک شوید

این روش کمی ساده تر از روش قبلی است. شوید را مانند روش اول آماده کنید. آن را برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. نمک را بر اساس 1 کیلوگرم سبزی 200 گرم گرفته و شوید را داخل آن بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، در شیشه های استریل شده از قبل آماده شده قرار دهید. در این مورد، سبزی ها می توانند آب میوه را شروع کنند که باید تخلیه شود. در شیشه را با درب ببندید و در جای سرد قرار دهید. سبزی شور برای افزودن به سوپ، گل گاوزبان، سس و … مناسب است، در عین حال مقدار نمک ظرف را محاسبه کنید، زیرا شوید نیز نمکی است.

شوید خشک

برای خشک کردن شوید برای زمستان، باید آن را بشویید و بگذارید آب آن تخلیه شود. سبزی ها را ریز خرد کرده و روی سطح تمیزی در سایه قرار دهید. در هوای آفتابی بهتر خشک شود، هر بار هم بزنید30-40 دقیقه شوید خشک را در یک کیسه پارچه ای قرار دهید و در جای خشک و خنک قرار دهید.

اکنون می دانید چگونه شوید را برای زمستان ذخیره کنید. از چندین روش برای برداشت به طور همزمان استفاده کنید، سپس همیشه این فرصت را خواهید داشت که سبزی را به همه ظروف اضافه کنید. ویتامین های ارزشمند موجود در شوید به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. به این ترتیب، می توانید نه تنها شوید را برای زمستان، بلکه جعفری، گشنیز، پیاز سبز و سایر گیاهان را نیز ذخیره کنید. در فصل سرما عزیزانتان را با عطر و طعم مطبوع سبزی ها شاد کنید!