کیک روغن نباتی: دستور العمل های خانگی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک روغن نباتی یک گزینه عالی برای پخت خانگی است که به زمان زیادی نیاز ندارد. ما سه دستور غذا با مواد اضافی مختلف ارائه می دهیم. تنها آرزوی موفقیت برای شما در تجارت آشپزی باقی مانده است!

کاپ کیک روغن نباتی: دستور پخت مایکروویو

فهرست محصولات:

• یک تخم مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری. ل آرد (گندم)، شکر و شیر کم چرب؛
• روغن گیاهی (بی بو) - به اندازه کافی 3 قاشق غذاخوری. l;
• پودر کاکائو - 2-3 قاشق چایخوری

فرآیند آشپزی

تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. روغن و شیر را اضافه کنید. با چنگال معمولی یا همزن بزنید. کاکائو را اضافه کنید. دوباره هم بزنید. شکر سفید را در ظرفی بریزید. دوباره هم بزنید. باقی مانده است که آرد و کمی نمک اضافه کنید. همه این مواد باید خوب مخلوط شوند. خمیر تهیه شده توسط ما را در ظرف مخصوص مایکروفر بریزید و 2/3 حجم آن را پر کنید. به مدت 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. کیک شکلاتی تمام شده را با شیر تغلیظ شده یا مربای میوه بریزید. یک مهمانی چای خوب داشته باشید!

نسخه عرقی کیک (بدون تخم مرغ)

مواد لازم:

• پوست پرتقال یا لیمو؛
• 120 گرم شکر سفید؛
• آب گرم - 150 میلی لیتر؛
• روغن تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری. l.;
• شکر وانیلی - یک کیسه کافی است؛
• 0، 2 کیلوگرم آرد (تنوع مهم نیست)؛
• یک مشت کشمش (می توان آن را با قطره های شکلات یا توت جایگزین کرد)؛
• 10 گرم بیکینگ پودر.

دستورالعمل مفصل

1. فر را روشن کنید و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید. در حالی که گرم می شود، مافین های بدون چربی درست می کنیم.
2. مقدار آب بالا را در کتری گرم کنید (اما نجوشانید).
3. در یک کاسه با آرد الک شده، شکر، بکینگ پودر و وانیل را به تدریج اضافه کنید. در آنجا پوست یک پرتقال (لیمو) را که از رنده رد شده نیز اضافه می کنیم.
4. در یک کاسه جداگانه، روغن نباتی را با آب داغ ترکیب کنید. بلافاصله این مخلوط را در ظرفی حاوی شکر، پوست و سایر مواد بریزید. با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید. باقی مانده است که آخرین تماس را با روند آماده سازی خمیر انجام دهید - کشمش، قطره های شکلات یا انواع توت های تازه را به توده اضافه کنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید. اگر می خواهید کشمش را به صورت فیلینگ ببینید، حتما آن را در آرد بغلتانید و سپس داخل خمیر بریزید.
5. ظرف پخت را بیرون می آوریم. می توانید یک کیک بزرگ را در روغن نباتی بپزید. برای این کار به شکل گرد یا مستطیلی نیاز دارید. تصمیم گرفتیم کاپ کیک های کوچک بپزیم. قالب های آماده شده برای ¾ حجم با خمیر پر می شود. کاپ کیک های آینده را در فر داغ قرار می دهیم15 دقیقه. سپس در را باز می کنیم. با سیخ چوبی آمادگی پخت را بررسی می کنیم. باید وسط کاپ کیک بچسبد. سیخ را بیرون می آوریم و نگاه می کنیم - اگر خشک است، می توانید آتش را خاموش کنید و قالب ها را بردارید. کیک های کوچک روی میز نه بلافاصله، بلکه بعد از 10-15 دقیقه سرو می شوند. آنها را با احتیاط از قالب خارج کنید، آنها را روی یک ظرف صاف با قطر بزرگ قرار دهید. پخت روی آن را می توان با خامه آغشته کرد یا با پودر قند پاشید.

کیک شاداب با کفیر و روغن گیاهی

ست مواد غذایی:

• دو تخم مرغ؛
• شکر سفید و کفیر (هر محتوای چربی) - هر کدام یک لیوان؛
• 1.5 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• 2/3 فنجان از هر آجیل (بادام زمینی های مختلف) و روغن گیاهی (بی بو)؛
• آرد - چند لیوان.

برای استروسل شکلاتی:

• پودر کاکائو و شکر سفید - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• 50 گرم تکه کره (مارگارین)؛
• آرد - نصف لیوان کافی است.

بخش عملی

1. در یک کاسه، تکه مارگارین ذوب شده را با آرد، پودر کاکائو و شکر مخلوط کنید. با استفاده از چنگال معمولی هم بزنید تا خرده نان شکل بگیرد. بنابراین، استروزل شکلاتی آماده است. فعلاً آن را کنار بگذارید.
2. حالا باید خمیر کفیر درست کنیم. ما ظروف شیشه ای عمیق می گیریم. تخم مرغ ها را داخل آن می شکنیم. با مقدار مناسب شکر به خواب می رویم. شروع به هم زدن می کنیم. سپس در کفیر بریزید، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. یک ماده دیگر - روغن نباتی را اضافه کنید. مخلوط می کنیم. شما همچنین باید چیزها را کمی تکان دهید.این. آجیل را به خمیر به دست آمده وارد می کنیم (نیازی به خرد کردن آنها نیست)
3. توده شیرین کفیر-تخم مرغ را با احتیاط در قالب سیلیکونی یا فلزی که کف آن از قبل با روغن پوشانده شده است، ریخته می شود. روی آن را با شکلات streusel پر کنید.
4. فرم همراه با محتویات به فر داغ فرستاده می شود. در دمای 180-200 درجه سانتیگراد، یک کیک در روغن نباتی و کفیر حداقل به مدت 40-45 دقیقه پخته می شود. در این مدت زمان 1.5-2 برابر حجم آن افزایش می یابد. چنین دسر باشکوه و معطری برای خانواده یا مهمانان شما جذاب خواهد بود.

در پایان

حتی یک دختر مدرسه ای می تواند کیک را در روغن نباتی بپزد. فقط باید دستورالعمل های ارسال شده در مقاله را به شدت دنبال کنید.