فرنی سرباز اصلا از تبر تهیه نمی شود. دستور العمل های ارتش برای غذاهای مزرعه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فرنی سرباز اصلا از تبر پخته نمی شود. اما این جمله جالب از کجا آمده است؟ نکته این است که در طول جنگ اغلب مشکلات غذا وجود داشت. بنابراین، آشپزهای آشپزخانه صحرایی مجبور بودند خود را اختراع کنند تا از صمیم قلب به سربازان غذا بدهند. برای تهیه شام، از تمام ذخایر برای یک روز بارانی استفاده شد - بقایای ارزن، جو مروارید و هر غلات دیگر. بنابراین، این ایده وجود داشت که فرنی سرباز از آنچه به دست می آید پخته می شود. اما به لطف این تنوع مواد، رضایت‌بخش‌ترین غذا برای مردان قوی‌ای به دست می‌آید که نیاز به بهبودی پس از فعالیت بدنی مداوم دارند.

فرنی سرباز: منشا غذا

تاریخچه غذاهای کلاسیک کمپینگ ریشه در گذشته های دور دارد، زمانی که فرمانده بزرگ الکساندر واسیلیویچ سووروف می جنگید. او بود که در یکی از روزهای انتقال آلپ، زمانی که ذخایر غذا تمام می شد، به سربازان پیشنهاد داد از هر چیزی که هست فرنی بپزد. نه تنها از بقایای چربی و گوشت استفاده شد، بلکه از نخود، جو مروارید، ارزن و گندم سیاه نیز استفاده شد. سربازان تغذیه شدند و این کلید اصلی موفقیت استدر نبرد و پیروزی آینده تا به حال، هیچ کس نمی تواند به طور دقیق دستور پخت آن فرنی کمپینگ را توصیف کند. اما همیشه مهم ترین معیار برای یک غذا سیری آن است، بنابراین مواد واجب غلات و گوشت است. ما دو دستور پخت را به شما پیشنهاد می کنیم که نحوه پخت فرنی سرباز را شرح می دهد. دستور اول مبتنی بر استفاده از "نظامی ترین" غلات - جو مروارید است، دستور دوم تهیه یک ظرف گندم سیاه را توصیف می کند.

فرنی جو سرباز با خورش

از آنجایی که این غلات بسیار سفت است، به زمان پخت طولانی نیاز دارد. برای کوتاه کردن زمان پخت، می توانید آن را یک شب در آب سرد خیس کنید. غلات را چند بار در صبح بشویید. با توجه به اینکه مایع پنج تا شش برابر جو نیاز دارد با آب پر کنید. فرنی را حداقل یک ساعت بجوشانید تا تمام آب آن تقریباً بجوشد. در این زمان پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را در روغن تفت می دهیم تا پرتقال شود. توده سبزیجات را در مخلوط در حال جوش بریزید، خورش را در آنجا اضافه کنید. در حین چشیدن، نمک بزنید و با ادویه ها مزه دار کنید. بعد از چند دقیقه جوش، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید فرنی به مدت نیم ساعت دم بکشد و کمی آن را بپیچید. سپس به مزه ارتش بروید!

طرز پخت فرنی گندم سیاه

می خواهید طعم غذاهای کمپینگ را به طور کامل تجربه کنید؟ سپس این غذای ارتشی را در یک کمپ توریستی یا در طول یک شب ماهیگیری تابستانی بپزید. سرعت پخت غلات به شما امکان می دهد حداقل زمان را صرف کنید. بنابراین، برای دریافت هشت تا ده وعده، به دو لیوان گندم سیاه و دو قوطی کوچک خورش نیاز دارید.پس از ریختن غلات در یک قابلمه آب در حال جوش، به سطح مایع آن توجه کنید. برای اینکه فرنی به خوبی بجوشد و در عین حال خرد شود، شعله ملایمی بدهید. آب باید دو تا سه سانتی متر روی فرنی را بپوشاند. بعد از 15-20 دقیقه پخت می توانید خورش، نمک و سبزی را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید یک تا دو دقیقه بماند. فرنی گندم سیاه سرباز آماده است!

سنت های سرباز

همه این فرصت را ندارند که فرنی ارتشی واقعی را روی آتش باز در قابلمه بپزند. اما، طبق سنت های روسی، پختن غذای سرباز در آشپزخانه های صحرایی در روز پیروزی مرسوم است. با امتحان کردن چنین فرنی، روحیه ارتش را کاملاً احساس خواهید کرد. خوشمزه نیست؟