سالاد چغندر ساده با تخم مرغ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

عملاً هر سفره جشنی بدون غذاهای سنتی کامل است - سالاد روسی، پوره سیب زمینی، غذاهای گوشتی و سالاد چغندر با تخم مرغ. هر کدبانویی دستور تهیه سالاد چغندر مخصوص به خود را دارد که در مواد اولیه و روش سرو متفاوت است.

در این مقاله، ما بهترین دستور العمل های سالاد را برای شام جشن و استفاده روزمره برای شما جمع آوری کرده ایم.

خواص مفید چغندر

هر یک از ما می دانیم که چغندر دارای تعدادی خواص مفید است و حاوی مواد معدنی و ویتامین است.

خواص مفید اصلی چغندر شامل عوامل زیر است:

• پیشگیری از یبوست؛
• تقویت کل بدن؛
• نرمال کردن دستگاه گوارش؛
• مبارزه با بری بری بهاری.

در دنیای مدرن، تعداد زیادی غذا از چغندر وجود دارد، مانند سالاد، کاسرول، تنقلات سرد و غیره.

سالاد چغندر با پنیر و تخم مرغ

مواد لازم:

• چغندر - 600 گرم؛
• ذوب شدهپنیر - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• نمک؛
• فلفل سیاه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش یا سس مایونز برای سس.

بیایید روند پخت و پز را به چند مرحله تقسیم کنیم:

• اول از همه، باید چغندرها را بجوشانید و به آن زمان دهید تا در دمای اتاق خنک شود؛
• حالا تخم مرغ را بجوشانید؛
• چغندر را پوست بگیرید، زیر آب جاری بشویید و روی رنده درشت بمالید؛
• تخم مرغ ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید؛
• سپس پنیر آب شده را بمالید و همه مواد را مخلوط کنید؛
• نمک و فلفل را اضافه کنید؛
• می توانید از خامه ترش و سس مایونز به عنوان سس استفاده کنید. برای اینکه غذا سبک تر و رژیمی تر باشد، بهتر است خامه ترش را انتخاب کنید؛
• اضافه کردن سس و روغن آفتابگردان؛
• ماده به دست آمده را مخلوط کرده و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.

قبل از سرو، می توان غذای آماده را با یک شاخه جعفری و پنیر رنده شده تزئین کرد.

سالاد سبزیجات: چغندر، هویج، تخم مرغ و خامه ترش

راه جالب دیگر برای تهیه سالاد چغندر دستور زیر است.

پس، محصولات لازم:

• چغندر - 450 گرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز کوچک؛
• روغن نباتی؛
• نمک؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه ترش - 50 گرم.

مرحله آشپزی:

• چغندرها را بجوشانید و خنک کنید و رنده کنید؛
• پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید؛
• تخم مرغ و هویج آب پز؛
• تخم مرغ را خرد کنید و با پیاز و چغندر مخلوط کنید؛
• هویج ها را روی رنده ریز مالیده و به بقیه محصولات اضافه کنید؛
• نمک و فلفل سالاد ما؛
• یک دو قاشق غذاخوری روغن نباتی و خامه ترش اضافه کنید؛
• کاملاً مخلوط کنید، همین، سالاد با چغندر، تخم مرغ و هویج آماده است.

این سالاد کاملا مکمل ضیافت است و با هر غذای جانبی مانند سیب زمینی آب پز، غذاهای گوشتی و ماهی به خوبی می آید.

سالاد با چغندر و سیر

برای دوستداران سالاد سبزیجات خوش طعم، دستور زیر را پیشنهاد می کنیم.

مواد لازم:

• چغندر - 300 گرم؛
• یک دو حبه سیر؛
• سس مایونز;
• نمک؛
• فلفل;
• روغن زیتون.

همانند دستورهای قبلی، اولین قدم این است که چغندرها را بجوشانید. سپس آن را روی رنده بمالید و حبه های سیر را با چاقو خرد کنید. ادویه ها، سس مایونز و روغن زیتون را با هم ترکیب می کنیم. همه مواد را مخلوط می کنیم و روی میز سرو می کنیم و با سبزی های ریز خرد شده تزئین می کنیم.

سالاد چغندر با سیر برای دوستداران طعم های تند و غیرعادی جذاب خواهد بود.

سالاد چغندر با آجیل و پنیر

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

• پنیر سفت - 100 گرم؛
• چغندر - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه ترش;
• گردو;
• نمک؛
• روغن آفتابگردان.

روند گام به گام پخت سالاد چغندر با تخم مرغ، پنیر و آجیل:

• چغندر آب پز را روی رنده بمالید؛
• تخم مرغ آب پز را به مکعب های کوچک برش دهید؛
• پنیر را روی یک رنده درشت بمالید و آن را با تخم مرغ و چغندر مخلوط کنید؛
• سپس آجیل ها را خرد کرده، به توده به دست آمده اضافه کنید؛
• نمک، فلفل و خامه ترش و کره را اضافه کنید.

بار دیگر، همه چیز را خوب مخلوط کنید و به کاسه های سالاد زیبا منتقل کنید. سالاد چغندر را با تخم مرغ، پنیر و آجیل با پیاز سبز ریز خرد شده و دانه فلفل سیاه بپاشید.

سالاد آسان سینه مرغ

مواد لازم:

• سینه مرغ - 350 گرم؛
• چغندر - 300 گرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• خامه ترش - 50 گرم؛
• فلفل سیاه؛
• نمک.

فرآیند پخت و پز را به مراحل زیر تقسیم می کنیم:

• سینه مرغ را بجوشانید و خنک کنید و با نمک و فلفل بمالید؛
• بعد، چغندر و تخم مرغ را آب پز کنید؛
• چغندرها را پوست کنده و روی رنده ریز بمالید؛
• تخم مرغ نصف شده؛
• هویج پخته شده را روی رنده درشت بمالید و به چغندرها اضافه کنید؛
• سپس پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و با جرم به دست آمده مخلوط کنید؛
• حالا سینه مرغ را بردارید و به نوارهای نازک برش دهید؛
• همه مواد را با هم ترکیب کرده و ادویه ها را اضافه کنید؛
• سالاد را با خامه ترش بپوشانید و مخلوط کنید.

قبل از سرو سالاد چغندر با تخم مرغ، مرغسینه و هویج با تخم مرغ های نصف شده تزئین شده و با مغزهای خرد شده و جعفری پاشیده شده است.

این غذا لطیف تر و مقوی تر است و به خاطر گردو تلخی کمی دارد. سالاد چغندر را می توان در ترکیب با سیب زمینی و غلات و همچنین یک میان وعده جداگانه مصرف کرد.