گل سرخ: ترکیب شیمیایی، خواص مفید، کاربرد

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گل رز درختچه ای وحشی به ارتفاع 1.5 متر است. مردم نام "رز وحشی" دارند. متعلق به خانواده Rosaceae است، بنابراین گلهای صورتی معطر هنگام شکوفه دادن درختچه شکوفا می شوند. از زمان های قدیم فواید گل رز وحشی و خواص درمانی آن شناخته شده است.

ترکیب گل رز

ترکیب شیمیایی گل رز وحشی کاملاً غنی است، بنابراین از میوه های خشک آن جوشانده، عصاره های دارویی و شربت تهیه می شود.

گل رز سرشار از بسیاری از ویتامین ها، عناصر کمیاب و تانن است. همچنین حاوی پکتین، اسیدهای آلی و قند است که به راحتی هضم می شود.

به دلیل ترکیب شیمیایی گل رز، حاوی بیوفلاونوئیدهایی است که برای بدن مفید است و اثر آنتی اکسیدانی دارد. آنها همچنین به محافظت از بدن در برابر پیری و پاکسازی سموم کمک می کنند.

کالری و BJU

در مورد ترکیب شیمیایی و ارزش انرژی گل رز وحشی، محتوای کالری آن 109 کیلو کالری است. BJU: پروتئین - 1.6 گرم، چربی - 0.7 گرم، کربوهیدرات 22.4 گرم.

ویتامین

گل رز تعداد زیادی داردویتامین‌هایی که برای سلامتی انسان ضروری هستند، بنابراین متعلق به گیاهان مولتی ویتامین است.

جوشانده ها به غنی سازی بدن با تمام مواد لازم کمک می کنند. با این حال، شما نباید آنها را به طور مداوم استفاده کنید، زیرا این می تواند باعث افزایش بیش از حد ویتامین ها شود که همچنین نامطلوب است. گل سرخ حاوی مقدار رکورد اسید اسکوربیک (ویتامین C) است که برای عملکرد طبیعی کل ارگانیسم ضروری است. اما، اول از همه، به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند، در فرآیندهای خون سازی شرکت می کند، ترکیب خون را بهبود می بخشد.

ویتامین های A و E به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی کمک می کنند، به بازسازی پوست و مو کمک می کنند. آنها همچنین گردش خون را بهبود می بخشند، تأثیر مفیدی روی چشم دارند و اثر آنتی اکسیدانی دارند.

گل رز به دلیل ترکیب شیمیایی خود حاوی ویتامین هایی مانند: است.

• A;
• С;
• E;
• B1;
• B2;
• K;
• PP.

گل سرخ حاوی فیلوکینون (ویتامین K) است که در غذا بسیار نادر است. برای بسیاری از سیستم های بدن مفید است، اما نقش اصلی این است که به روند طبیعی لخته شدن خون کمک می کند. همچنین به جذب کلسیم و ویتامین D3 که برای استخوان و بافت همبند ضروری هستند کمک می کند.

عناصر ریز و ریز در ترکیب شیمیایی گل رز وحشی:

• پتاسیم؛
• کلسیم؛
• منیزیم؛
• فسفر؛
• سدیم؛
• روی؛
• آهن.

آهن یکی از ضروری ترین درشت مغذی هاست که به تشکیل هموگلوبین در خون کمک می کند و با کمک آن اکسیژن به همه اندام ها منتقل می شود. کمبود یک عنصر در خون باعث ایجاد کم خونی می شود که در آن کل بدن از کمبود اکسیژن رنج می برد. علاوه بر این، آهن در سنتز هورمون های پانکراس نقش دارد و همچنین به جذب بهتر ویتامین های گروه B کمک می کند.

کلسیم، منیزیم و پتاسیم موجود در ترکیب شیمیایی گل رز برای عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی ضروری هستند. سدیم نقش مهمی در عملکرد سیستم دفعی و گوارشی دارد.

فسفر موجود در ترکیب شیمیایی گل رز وحشی به تقویت مینای دندان کمک می کند و بخشی از مواد ساختمانی برای بافت استخوان است و به عملکرد طبیعی کلیه ها کمک می کند.

چگونه گل رز خشک شده را انتخاب کنیم

بسیاری از ساکنان شهرها نمی توانند گل رز را برای زمستان به تنهایی برداشت کنند. بنابراین، شما باید آن را در یک فروشگاه یا در بازار خریداری کنید.

اما گاهی اوقات می توانید محصولی بی کیفیت بخرید که تقریباً هیچ کاربردی ندارد. به همین دلیل، انتخاب انواع توت ها نیاز به مراقبت ویژه دارد.

اول از همه باید به یکپارچگی و سطح میوه توجه کنید. آنها نباید آسیب ببینند یا شکافته شوند. و هنگام فشار دادن، آنها نباید خرد شوند. روی سطح نباید پلاک سفید و پوسیدگی وجود داشته باشد. همچنین اعتقاد بر این است که گل رز کشیده مفیدتر از گل رز گرد است. در عین حال، ترکیب شیمیایی گل رز وحشی خشک شده تقریباً مشابه میوه های تازه است.

خواص مفید

گل سرخ بسیار مفید است، آنها به فرد اجازه می دهند ذخایر ویتامین های از دست رفته، عناصر کمیاب، اسیدهای ضروری و آنتی اکسیدان ها را دوباره پر کنند. ساده ترین استفاده از گل رز برای پیشگیری از بری بری نوشیدنی است که از میوه های خشک آن تهیه می شود.

با دم کردن طولانی مدت نوشیدنی در قمقمه، تمام مواد مفید از میوه ها خارج می شود. دم کرده توت رز وحشی ایمنی را چندین برابر بهبود می بخشد، که به بدن اجازه می دهد در برابر بیماری های عفونی مختلف مقاومت کند.

این نوشیدنی همچنین به خوبی تقویت می شود، کارایی را بهبود می بخشد و بدن را تقویت می کند. همچنین دارای اثرات ضد التهابی، ادرارآور و کلرتیک خوبی است و به کاهش قابل توجه کلسترول کمک می کند. نوشیدنی دیگری به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر تصلب شرایین در نظر گرفته می شود.

علاوه بر این، به دلیل ترکیبات شیمیایی، آبگوشت گل رز دارای خواص مفید زیر است:

• اثر هموستاتیک؛
• تقویت مویرگ ها - عروق خونی کوچک؛
• اثر کلرتیک دارد؛
• کار غدد جنسی را تنظیم می کند.

موارد منع مصرف

گل رز نباید توسط افرادی که مستعد واکنش های آلرژیک هستند مصرف شود. هنگام استفاده از دم کرده غلیظ، بهتر است از نی برای کوکتل استفاده کنید، زیرا غلظت بالای اسید روی مینای دندان تأثیر منفی می گذارد.

گل سرخ برای مشکلات بهداشتی زیر منع مصرف دارد:

• افزایش یافتاسیدیته معده؛
• زخم اثنی عشر و زخم معده;
• اندوکاردیت؛
• دیابت شیرین؛
• ترومبوفلبیت.

کاربردهای دارویی

به دلیل ترکیب شیمیایی آن، گل رز می به طور گسترده ای برای درمان در طب عامیانه و رسمی استفاده می شود. دستور العمل های دارویی وجود دارد که نه تنها از میوه ها، بلکه از گلبرگ ها، برگ ها و ریشه های گیاه نیز استفاده می کند.

جوشانده به مشکلات سلامتی زیر کمک می کند:

• کم خونی;
• بیماری قلبی عروقی؛
• شکست و خستگی عمومی؛
• بیماری های کبد و کیسه صفرا؛
• آترواسکلروز؛
• مشکلات با سیستم گوارش؛
• بیماری های مزمن کبد و روده؛
• بیماری های کلیه و مجاری ادراری؛
• بیماری های التهابی زنان؛
• شکستگی (تسریع در بازسازی استخوان).

در صورت سنگ کلیه، گل سرخ یک داروی موثر برای از بین بردن شن و ماسه از مثانه و همچنین از کلیه ها در نظر گرفته می شود. همچنین به تکه تکه شدن سنگ ها کمک می کند و به بهبود زخم ها، سوختگی ها و سرمازدگی کمک می کند.

محصولات محبوب گل رز

در طب رسمی از گل رز برای تولید داروهای مختلف استفاده می شود. اینها شربت، عصاره و قرص هستند. به عنوان مثال، محبوب ترین دارو برای درمان هپاتیت، کوله سیستیت و کلانژیت Holosas است. همچنین، این گیاه به عنوان ماده خام برای داروهای در نظر گرفته شده برای درمان اختلالات متابولیک، با مشکلاتی عمل می کندپانکراس و مغز استخوان، و همچنین سایر بیماری ها.

شایان ذکر است که گل رز یکی از مواد اصلی در داروی آسم تراسکوف است.

شربت گل سرخ

دارو به شکل شربت برای درمان بری بری، تصلب شرایین و همچنین در صورت بیماری های عفونی و التهابی توصیه می شود.

مصرف آن با خونریزی های رحمی و ریوی در صورت شدید نبودن توصیه می شود. و همچنین در نقض عملکرد پانکراس و فرآیندهای التهابی دستگاه تنفسی.

روغن دانه گل رز

روغن دانه گل رز همچنین برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. این محصول در شاخه های مختلف پزشکی و همچنین در دندانپزشکی و زیبایی کاربرد دارد.

علاوه بر این، توسط زنان شیرده برای بهبود نوک سینه های ترک خورده استفاده می شود. گل رز حتی برای زخم های تغذیه ای و زخم بستر استفاده می شود.

ریشه گل سرخ

در درمان بسیاری از بیماری ها نه تنها از میوه ها، بلکه از ریشه گیاه نیز استفاده می شود. برای از بین بردن شن و ماسه از کلیه ها و کیسه صفرا، برای حل کردن سنگ استفاده می شود.

موارد مصرف:

• رسوب نمک؛
• آرتریت نقرسی؛
• بورسیت؛
• آرتروز؛
• استئوکندروز؛
• سنگ کلیه؛
• سیستیت؛
• دیاتز اسید اوریک؛
• کوله سیستیت مزمن؛
• کولیت;
• مزمنپانکراتیت؛
• نقرس؛
• اختلال متابولیک.

جوشانده ریشه گیاه نیز برای استفاده در مالاریا، اسهال خونی و تهاجم کرمی توصیه می شود. در حمام ها برای روماتیسم و فلج استفاده می شود.

نتیجه گیری

گل سرخ یک عامل درمانی و پیشگیری کننده عالی است. به طور گسترده ای در پزشکی، آرایشی و بهداشتی و آشپزی استفاده می شود. اما هنگام استفاده از آن، شایان ذکر است که همه چیز در حد اعتدال خوب است.

این نکته را نیز باید در نظر گرفت که استفاده از گل رز وحشی موارد منع مصرف دارد، بنابراین ابتدا باید با پزشک مشورت کنید.