"دا هونگ پائو" (چای): اثر، بررسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چای "Da Hong Pao" اولانگ است، فقط با توجه به این که بسیار تخمیر شده است. منشا چینی دارد و در فصل بهار برداشت می شود. در استان فوجیان چین رشد کرده است. به معنای واقعی کلمه، این نام را می توان به عنوان "لباس قرمز بزرگ" ترجمه کرد، در ارتفاع 600 متری رشد می کند. هوای تمیز کوهستانی، آب و هوای متغیر، زمین خاص تأثیر مثبتی بر ویژگی های مفید و مزه دار دارد. "Da Hong Pao" - چای، که اثر آن از طریق تخمیر افزایش یافته و خشک کردن طولانی مدت به دست می آید، دارای عطری منحصر به فرد و طعمی درخشان است.

چگونه نام "دا هونگ پائو" متولد شد

فوجیان خانه نوع خاصی از چای از چین است. Da Hong Pao به شدت تخمیر شده اولانگ چای است.

ترجمه از چینی، ما نام "لباس قرمز بزرگ" را می گیریم. افسانه ها حاکی از آن است که در سال 1385، دینگ شیان، به عنوان یک دانش آموز، برای تسلیم رفتمعاینه امپراتور، در راه حالش بد شد. به زودی راهبی را ملاقات کرد که به مسافر چای داد و به این ترتیب کمک کرد تا از شر بیماری خلاص شود. این مقام جوان پس از گذراندن موفقیت آمیز امتحانات و کسب مقام، هدیه ای به ناجی خود داد. یک کت قرمز بود. اما او هدیه را نگرفت، به همین دلیل، دینگ شیان سپاسگزار خواست تا بوته‌های چای در حال رشد را با لباس‌های قرمز بپوشاند.

چگونه "دا هونگ پائو" (چای) درست می شود

جمع آوری برگ های اولانگ آینده هر سال انجام می شود، اما یک بار در اوایل ماه مه. برگ ها خشک می شوند، سپس خرد می شوند و در معرض تخمیر قرار می گیرند. سپس آنها را سرخ کرده و گرد می کنند. به منظور شکل دادن به برگ ها و خلاص شدن از رطوبت احتمالی باقی مانده، آنها را خشک می کنند. این در طول تابستان اتفاق می افتد. مرحله آخر - برگها روی زغال سنگ گرم می شوند.

مناطق پرورش چای

ارتفاع کوه‌ها گاهی از دو هزار متر فراتر می‌رود، اما "دا هونگ پائو" - چای که تأثیر آن برای همه متفاوت است، در ارتفاع 600 متری بین صخره‌هایی رشد می‌کند که طبیعت را از تغییرات ناگهانی محافظت می‌کند.. رطوبت بالا، خاک های اسیدی و رسی باقی مانده بر کیفیت چای اولانگ تأثیر مثبت دارد. با توجه به این زمین ها امکان کشت چای سنگی مرغوب فراهم شد. بوته هایی که در مجاورت رودخانه رشد می کنند بوته های دره ای و بوته هایی که در کوه ها رشد می کنند بوته های صخره ای نامیده می شوند.

فقط این گونه ها به ویژه برای دوستداران چای باکیفیت که طعمی همه کاره و شخصیت روشن دارند ارزشمند هستند.

بوته های صخره ای بوته ها هستند، شاخه های آنهارشد بسیار متراکم نوک ها به طرفین و کمی به سمت بالا به نظر می رسند، آویزان می شوند و به سمت داخل خم می شوند. برگهای سبز تیره دارای شکل بیضی شکل، انتهای کمی نوک تیز، پوشیده از پرزهای ظریف است.

خواص چای

چای با نام پیچیده مشابه طعم و بوی مشابهی دارد. در عین حال نرم و غنی است، طعم میوه ای و عسلی می دهد که سپس برای مدت طولانی در دهان احساس می شود. رایحه آن پر از طعم های مختلف است: وانیل، کارامل، شکلات تلخ، دود، آجیل.

هنگام دم کردن "دا هونگ پائو" (چای) یک رنگ هلویی غنی با رنگ نارنجی ملایم خواهید دید.

اثری که بررسی های آن متنوع است را می توان مثبت نامید. چای هضم را تحریک می کند، ایمنی را بهبود می بخشد، اندام های داخلی را تمیز می کند. همچنین این نوع اولانگ تاثیر مفیدی بر وضعیت دندان ها دارد و چربی ها را تجزیه می کند. چای چینی "Da Hong Pao" که اثر آن در مکان های رشد و روش های پردازش نهفته است، همچنین به عادی سازی فشار خون و آرامش کمک می کند. بسیاری استدلال می کنند که نوشیدن حتی مقدار کمی از "دا هونگ پائو" (چای)، اثر مسمومیت تضمین شده است، زیرا فرد را در حالت نوعی سرخوشی قرار می دهد.

اعتقاد بر این است که این نوشیدنی می تواند نوشیدنی را به حالت آرامش برساند که تنها با ساعت های طولانی مدیتیشن به دست می آید.

اما یک فنجان "دا هونگ پائو" که اثر آن را می توان با هر نوع مستی اشتباه گرفت، هیچ چیزهیچ ربطی به او ندارد این نوشیدنی فقط دارای عطر غنی و دارای خواص مقوی است.

چای دا هونگ پائو چه تاثیری دارد

همچنین به دلیل خواص درمانی خود نام شهد جادویی را یدک می کشد:

• تعداد سلول های چربی و سطح کلسترول خون را کاهش می دهد، فرآیندهای متابولیک را عادی می کند، اشتها را کاهش می دهد؛
• اثر ادرارآور دارد، احتمال ادم را کاهش می دهد؛
• مناسب برای صبح، زیرا به ذهن شفافیت می بخشد و برای عمل آماده می شود. تسکین در طول روز، رفع خستگی؛

• به دلیل وجود فلوئور استحکام دندان و لثه را افزایش می دهد؛
• برای سرماخوردگی و بیماری های مشابه، چای به دفع خلط و سموم کمک می کند، عروق خونی و عضله قلب را تقویت می کند؛
• افزایش قدرت بدن در مبارزه با استرس و عفونت ها؛
• نوشیدنی "Da Hong Pao" به آرامش ماهیچه ها کمک می کند.

اثر، که بررسی های آن حاوی اطلاعات بیشتر مثبت است، تقریباً بلافاصله پس از نوشیدن نوشیدنی رخ می دهد.

چیزهایی که قبل از دم کردن چای اولانگ باید به خاطر بسپارید

هنگام دم کردن چای، باید به خاطر داشته باشید که حاوی کافئین نه کمتر، بلکه گاهی بیشتر است، که اثر آن طولانی تر است. مقدار زیادی از این محرک باعث بی خوابی می شود، می تواند فشار خون و اضطراب را افزایش دهد.

به همین دلیل، "دا هونگ پائو"، که تأثیر آن توسط راهبان باستان نیز ذکر شده است، بهتر است در حد اعتدال مصرف شود و قوانین زیر را رعایت کنید:

• چای غلیظ به طور کلی برای زنان باردار و شیرده منع مصرف دارد. این باید در افراد مبتلا به آریتمی متوسط، افراد مبتلا به فشار خون بالا، ورم معده مصرف شود. همچنین در صورت مشاهده تب و وجود مرحله حاد بیماری های ویروسی (مانند سارس) بهتر است از مصرف این نوشیدنی خودداری کنید.
• چای را با دارو ننوشید، زیرا تانن مانع از جذب بهینه داروها می شود.
• نوشابه جوشان تهدیدی برای دستگاه گوارش است، خیلی سرد بی مزه، لزج است. چینی های خردمند چای سرد را عامل ایجاد خلط در ریه ها می دانستند. دمای ایده آل برای نوشیدن این نوشیدنی بین 50 تا 60 درجه سانتیگراد است.
• اگر چای خیلی غلیظ را با معده خالی بنوشید، می تواند منجر به سوء هاضمه یا استفراغ شود. چینی ها اکیدا توصیه می کنند که این نوشیدنی را با معده خالی ننوشید.

نحوه درست کردن چای

فرایند به چند مرحله تقسیم می شود.

1. کتری باید کمی گرم شود (یا با آب جوشیده داغ آبکشی شود). سپس برگ های چای را بگذارید، آب اضافه کنید (درجه حرارت 85-90 ºС). تقریباً 30 ثانیه صبر کنید. و آبکش کنید. اینگونه برگها از گرد و غبار احتمالی پاک می شوند.
2. همان کتری دوباره با آب پر می شود. اکنون چای بر اساس ترجیحات دم می شود: اگر به چای قوی نیاز دارید، می توانید آن را برای یک یا دو دقیقه نگه دارید. ضعیف - 30 ثانیه برای دم کردن کافی است. چای در کاسه های چینی کوچک ریخته می شود، بدون هیچ گونه افزودنی "دا هونگ پائو" (چای) استفاده می شود. اثر شگفتی همیشه وجود دارد، زیرا با هر جرعه جرعه آن استاز دیدگاهی جدید نشان می دهد.
3. چای را می توان 5-7 بار دم کرد، در تمام این مدت خواص و عطر خود را حفظ می کند. علاوه بر این، با هر دم کردن، جنبه های جدیدی از طعم و دسته گل چند وجهی خود را نشان می دهد.

خواص آرایشی

چایی که یک روز دم کرده و در نتیجه دم کرده باشد، سمی و ناسالم است. اما برای عمل های زیبایی به خوبی پیش خواهد رفت. از طرف دیگر، کمپرس با چای برای چشم ها خستگی را از بین می برد، حلقه های سیاه و کیسه ها را از بین می برد. با پاک کردن صورت خود با یک پد پنبه ای آغشته به چای، می توانید پوست خود را شاداب کنید و از شر جوش های ریز خلاص شوید.

گسترش "دا هونگ پائو" (چای)

این اولانگ با نگهداری مناسب اثر خود را از دست نمی دهد. برعکس، طعم بیشتری به دست می آورد.

مهم است به خاطر داشته باشید که محصولات با کیفیت اغلب ارزان نیستند. بنابراین، یک کاشی به وزن 350 گرم. فشار داده شده "Da Hong Pao" 1600-1900 روبل هزینه خواهد داشت. 100 گرم چای بسته بندی شده در کیسه ها حدود 550-750 روبل قیمت دارد.

هیچ تفاوت طعمی بین چای فشرده و بسته بندی شده وجود ندارد. خطر خرید کاشی های بی کیفیت یا کپک زده بیشتر از کاشی های بی کیفیت بسته بندی شده در کیسه های Da Hong Pao (چای) وجود دارد.

اثر، که عموماً مثبت است، اگر به درستی جمع آوری، بسته بندی یا نگهداری نشود، ممکن است ناپدید شود. بنابراین، قبل از خرید مراقب باشید.

Storage

رطوبت زیاد و بوهای زیاد بر طعم چای تأثیر نامطلوب می گذارد. در نتیجه بهتر است آن را در هوای بسته نگه داریدظروفی که نه نور و نه بو اضافی در آنها نفوذ نمی کند. نگهداری طولانی مدت فقط باعث افزایش خواص، طعم و عطر آن می شود. با این حال، ماندگاری مطلوب چای تا چهار سال است.

از هر قطره و لحظه لذت ببرید.