سالاد با سینه آب پز: دستور العمل های ساده و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سینه رژیمی ترین قسمت لاشه پرنده است که گوشت سفید آن تقریباً فاقد چربی است. این باعث می شود که آن را بین طرفداران یک رژیم غذایی سالم بسیار محبوب کرده و به استفاده گسترده از آن در آشپزی کمک می کند. این مواد حاوی جالب ترین دستور العمل های سالاد با سینه مرغ آب پز است.

با آناناس و ذرت

این غذای لذیذ طعمی غیرمعمول و کمی شیرین دارد، به این معنی که طرفداران خود را در بین دوستداران هر نوع عجیب و غریب پیدا می کند. برای اینکه آن را به راحتی در خانه بپزید، قطعاً نیاز دارید:

• 500 گرم فیله مرغ تازه.
• 200 گرم سس مایونز با هر محتوای چربی.
• 1 قوطی کنسرو آناناس و ذرت.
• آب، نمک، گیاهان و کاری.

باید شروع به پختن سالاد با سینه آب پز از فرآوری مرغ کنید. شسته شده، در قابلمه ریخته و با آب سرد نمکی ریخته می شود.

همه اینها را روی شعله در حال کار گذاشته، به جوش می آورند و می پزند تا گوشت نرم شود. فیله تمام شده از آن جدا می شودآبگوشت، خنک، به مکعب بریزید و در یک کاسه سالاد بزرگ بریزید. تکه های آناناس، دانه ذرت و سبزی خرد شده نیز به آن اضافه می شود. همه اینها با کاری چاشنی می شود، با سس مایونز آغشته می شود و به آرامی مخلوط می شود.

با نخود و قارچ ترشی

این سالاد سینه آب پز تند مطمئناً همه کسانی را که عاشق تنوع در غذا هستند خوشحال می کند. این ترکیب بسیار جالبی از گوشت مرغ سفید، پنیر، سبزیجات کنسرو شده و قارچ است. برای پذیرایی از آنها با عزیزان خود، به موارد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم فیله مرغ تازه.
• 100 گرم هر گونه قارچ ترشی.
• 100 گرم نخود سبز کنسرو شده.
• 100 گرم خامه ترش غلیظ غیر ترش.
• 200 گرم پنیر روسی.
• 10 گرم ترب رنده شده.
• آب، نمک، سبزی و فلفل.

ابتدا باید فایل را انجام دهید. شسته می شود، در قابلمه ای با آب جوش نمک ریخته می شود و می جوشانند تا نرم شود. گوشت نرم شده از آبگوشت خارج می شود، باید سرد شود، به مکعب های متوسط بریده شود و در هر کاسه مناسبی ریخته شود. کنسرو نخود، تکه های قارچ و چیپس پنیر نیز به آنجا ارسال می شود. همه اینها نمک زده، فلفل، چاشنی شده با خامه ترش و سس ترب، مخلوط و با گیاهان تزئین شده است.

با سیر و آجیل

این یکی از ساده ترین سالادها با سینه مرغ آب پز است. با وجود ترکیب ساده، رایحه ای مطبوع و طعمی نسبتاً تند دارد. برای سرو آن برای شام، حتما نیاز دارید:

• 100 گرم گردوی پوست کندهآجیل.
• 500 گرم فیله مرغ تازه.
• 100 گرم خامه ترش.
• 2 حبه سیر.
• نمک، آب تمیز و فلفل.

فیله های از قبل شسته شده را در آب جوش نمکی می جوشانند، خنک می کنند، به الیاف تقسیم می کنند و در یک کاسه می ریزند. آجیل خرد شده و سیر له شده نیز برای آن ارسال می شود. همه اینها نمک زده، فلفل زده و با خامه ترش آغشته می شود.

با انگور و سیب

این سالاد خوشمزه با سینه آب پز ظاهری بسیار زیبا دارد و در صورت تمایل تزیینی شایسته برای هر جشنی خواهد بود. این بسیار هماهنگ گوشت مرغ لطیف، میوه های ترش و شیرین، تخم مرغ و معمولی "Provencal" را ترکیب می کند. برای اینکه خودتان آن را در خانه بپزید، قطعاً نیاز دارید:

• 300 گرم فیله مرغ آب پز.
• 150 گرم پنیر.
• 100 گرم کاهو.
• 150 گرم انگور سبز.
• 200 گرم سس مایونز.
• 3 تخم مرغ آب پز.
• 2 سیب شیرین و ترش.
• ½ لیمو.

صفحه مسطح انتخاب شده با برگ های شسته کاهو پوشانده شده است. در بالا به طور متناوب تکه های فیله مرغ، تخم مرغ رنده شده و سیب های خرد شده را با آب لیمو بپاشید. هر یک از لایه ها با سس مایونز آغشته می شود و آخرین لایه با مخلوط سس فروشگاهی و چیپس پنیر آغشته می شود. روی سالاد با نصف های انگور تزئین شده است.

با پارمزان و کروتون

این سالاد سینه آب پز چیزی بیش از یک تنوع از سزار معروف نیست. از گوشت مرغ و سبزیجات تهیه می شود و به صورت پانسمان می شودسس ماست خانگی برای سرو آن برای یک شام خانوادگی، به:نیاز دارید

• 150 گرم پارمزان.
• 500 گرم فیله مرغ تازه.
• 250 میلی لیتر ماست شیرین نشده.
• 50ml روغن زیتون.
• 5 برش نان چاودار.
• 3 گوجه فرنگی.
• 1 حبه سیر.
• 1 قاشق چایخوری خردل نسبتا تند.
• نمک، آب، کاهو و گیاهان پروونس.

فیله مرغ شسته شده را در آب جوش نمکی می جوشانند، خنک می کنند، به مکعب های کوچک برش می دهند و در یک کاسه بزرگ می ریزند. برگ های پاره کاهو، ورقه های گوجه فرنگی و پارمزان رنده شده نیز برای آن ارسال می شود. همه اینها نمک زده و با مخلوطی از ماست شیرین نشده، خردل، روغن زیتون، سیر له شده و گیاهان پروونس چاشنی می شود. سالاد تمام شده با کراکرهای تهیه شده از نان چاودار برش خورده می شود و بلافاصله سرو می شود.

با هویج و فلفل دلمه

کسانی که رژیم غذایی خود را دنبال می کنند و اساساً از سس مایونز استفاده نمی کنند می توانند دستور العمل زیر را توصیه کنند. سالاد با سینه آب پز و سبزیجات، چاشنی شده با ماست طبیعی، نه تنها سالم است، بلکه بسیار خوشمزه است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 600 گرم فیله پرنده.
• 300 میلی لیتر ماست طبیعی.
• 3 خیار تازه.
• 2 هویج.
• 2 فلفل شیرین.
• 3 حبه سیر.
• نمک، آب تمیز، ادویه جات و گیاهان دارویی.

تهیه سالاد خوشمزه با سینه آب پز و خیار تازه نسبتاسریع و آسان بیشتر زمان صرف عملیات حرارتی فیله می شود، به این معنی که لازم است فرآیند از این مرحله شروع شود. مرغ شسته شده را در آب جوش نمکی می جوشانند، از آبگوشت خارج می کنند، خنک می شوند، به قطعات متوسط برش می دهند و به یک کاسه عمیق می فرستند. هویج کثیف، نوارهای فلفل شیرین و تکه های خیار نیز در آنجا ریخته می شود. همه اینها نمک زده، مزه دار شده، با سیر له شده مزه دار می شود، با ماست ریخته می شود و با گیاهان خرد شده پاشیده می شود.

با گوجه فرنگی و لوبیا

این دستور العمل مطمئناً مورد استقبال دوستداران لوبیا قرار خواهد گرفت. سالاد تهیه شده بر اساس آن با سینه و لوبیا پخته شده به اندازه کافی برای جایگزینی یک وعده غذایی کامل رضایت بخش است. برای تغذیه سریع آنها به خانواده گرسنه خود، به این موارد نیاز دارید:

• 300 گرم فیله مرغ تازه.
• 150 گرم کنسرو لوبیا.
• 200 گرم گوجه فرنگی قرمز.
• 100 گرم خامه ترش غیر ترش.
• 100 گرم کاهو.
• 50 گرم کروتون چاودار.
• 5 گرم خردل رومیزی.
• نمک و آب.

مرغ شسته شده را در آب جوش نمکی می جوشانند و با آب گوشت از قابلمه خارج می کنند و کاملا خنک می شوند و به صورت مکعبی برش می زنند و در کاسه ای عمیق می ریزند. برگ های پاره شده کاهو، لوبیا، برش های گوجه فرنگی و کراکر نیز به آن اضافه می شود. همه اینها نمک زده و با سس متشکل از خامه ترش زده شده با خردل می ریزند.

با مارچوبه و گوجه گیلاسی

کسانی که نمی توانند در مقابل غذاهای با لوبیا سبز مقاومت کنند، قطعا دستور پخت زیر را دوست خواهند داشت. سالاد با سینه آب پز، مارچوبه و گوجه گیلاسی بسیار تازه استطعم و عطر ملایم گیاهی برای تهیه آن برای خود و عزیزانتان به:نیاز دارید

• 500 گرم فیله مرغ تازه.
• 250 گرم گوجه فرنگی گیلاس.
• 150 گرم لوبیا سبز.
• 100 گرم کاهو.
• 40 میلی لیتر از هر روغن گیاهی.
• 10 گرم خردل.
• 20 گرم ریشه زنجبیل.
• 4 حبه سیر.
• ½ لیمو.
• نمک، آب و سس سویا.

مرغ و مارچوبه را به طور جداگانه در آب جوش نمک جوشانده، خنک کرده، برش داده و در یک کاسه عمیق مخلوط می کنند. پس از آن، نصف های آلبالو و سس تهیه شده از ریشه زنجبیل رنده شده، سیر له شده، آبلیمو، خردل، روغن و سس سویا به آنها اضافه می شود. مخلوط به دست آمده را روی یک ظرف صاف که با برگ های کاهو پوشانده شده پهن می کنیم و سرو می کنیم.

با قارچ و هویج

این سالاد مغذی با سینه و قارچ آب پز شده گزینه خوبی برای یک ناهار مقوی است. تمام اجزای آن با موفقیت با یکدیگر ترکیب می شوند و یک پالت طعم منحصر به فرد ایجاد می کنند. برای تهیه آسان آن در خانه، به:نیاز دارید

• 420 گرم فیله مرغ.
• 380 گرم قارچ.
• 110 گرم پیاز.
• 85 گرم از هر کدام هویج و ترشی.
• 55 گرم سس مایونز.
• نمک، روغن و آب.

فیله شسته شده را در آب جوش نمکی می جوشانند، خنک می کنند، برش می دهند و در یک کاسه عمیق می ریزند. خیار و قارچ خرد شده با هویج و پیاز سرخ شده نیز به آن اضافه می شود. همه اینها را با سس مایونز ریخته و به آرامی هم می زنیم.

با آووکادو و قارچ

یک سالاد روشن با سینه آب پز که عکس آن قادر به انتقال طعم آن نیست، قطعاً جایگاه واقعی خود را در رژیم غذایی هر عاشق میوه های عجیب و غریب، شامپینیون و گوشت سفید مرغ خواهد گرفت. برای تهیه آن برای شام شما نیاز دارید:

• 740 گرم فیله مرغ.
• 45 گرم پیاز بنفش.
• 165 گرم قارچ.
• 85 گرم ذرت کنسرو شده.
• 1 آووکادو.
• 1 مشت گردو پوست کنده.
• نمک، آب، سس مایونز، ریحان، آبلیمو و کره.

فیله شسته شده را در آب جوش نمکی می جوشانند، خنک می کنند، برش می دهند و در یک کاسه عمیق می ریزند. گوشت تهیه شده به این ترتیب با آجیل خرد شده، نیم حلقه پیاز، ذرت، قارچ سرخ شده و برش های آووکادو که با آب لیمو پاشیده شده است، تکمیل می شود. همه اینها با ریحان خرد شده پاشیده می شود و با سس مایونز چاشنی می شود.

با کرفس و گوجه فرنگی

این سالاد رنگارنگ با سینه آب پز و سبزیجات مطمئناً طرفداران غذاهای ساده خانگی را مورد توجه قرار می دهد. همه چیز دارد تا آن را مغذی، خوشمزه و نسبتا کم کالری کند. برای تهیه این غذا نیاز دارید:

• 100 گرم کاهو.
• 400 گرم فیله مرغ آب پز.
• 4 گوجه فرنگی بزرگ آبدار.
• 1 ساقه کرفس.
• 1 پیاز.
• هر کدام 1 قاشق غذاخوری ل ماست و مایونز بدون چربی.
• نمک و فلفل (به سلیقه).

فیله از قبل آب پز و خنک شده به صورت مکعبی خرد شده و با پیاز خرد شده و مخلوط می شود.کرفس خرد شده. همه اینها با برش های گوجه فرنگی تکمیل می شود، با سس مایونز ریخته می شود، نمک، فلفل می شود، به آرامی مخلوط می شود و در یک بشقاب پوشانده شده با برگ های کاهو قرار می گیرد.

با گوجه فرنگی و کلم چینی

این یکی از کم کالری ترین سالادهای سینه آب پز است. مرغ، گوجه فرنگی و کلم چینی را می توانید در هر زمانی از سال خریداری کنید، به این معنی که در صورت تمایل همیشه یک غذای سبک غنی شده روی میز خود خواهید داشت. برای انجام این کار، شما قطعا نیاز دارید:

• 100 گرم فیله پرنده پخته شده.
• 100 گرم کلم چینی.
• 2 گوجه فرنگی رسیده.
• نمک، گیاهان و روغن زیتون.

گوجه‌فرنگی‌های شسته شده را برش داده و با کلم ریز خرد شده ترکیب می‌کنیم. همه اینها با گیاهان، تکه های مرغ و نمک تکمیل می شود. سالاد به دست آمده را با روغن زیتون پاشیده و به آرامی بریزید.

با کدو حلوایی

این سالاد جذاب که طعم نسبتاً غیرعادی دارد، نه تنها به منبع ویتامین های ضروری، بلکه به تزئینی برای هر جشنی تبدیل می شود. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 150 گرم تفاله کدو تنبل.
• 150 گرم فیله مرغ آب پز.
• 1 هویج.
• 1 تخم مرغ.
• ½ یک چنگال کلم چینی.
• نمک و روغن زیتون.

کدو تنبل شسته شده را به مکعب های متوسط برش می دهیم و در ماهیتابه چرب شده سرخ می کنیم. وقتی سرخ شد در ظرفی عمیق ریخته و با تکه های مرغ آب پز مخلوط می کنیم. همههویج خام رنده شده و کلم نازک رنده شده است. سالاد تقریباً آماده با پنکیک تخم مرغ خرد شده مخلوط شده، نمک زده و با روغن زیتون چاشنی می شود.

با انار

این سالاد زیبا و آبدار ظاهری نسبتاً قابل ارائه دارد به طوری که می توان آن را با خیال راحت روی میز جشن قرار داد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 100 گرم فیله مرغ آب پز.
• 200 گرم هر گونه قارچ ترشی.
• 2 تخم مرغ آب پز.
• 1 انار.
• 1 زبان خوک آب پز.
• نمک و مایونز.

در یک ظرف عمیق، زبان خرد شده، تکه های فیله مرغ، تخم مرغ خرد شده و قارچ خرد شده را با هم مخلوط کنید. همه اینها نمک زده، با سس مایونز چاشنی می شود، روی یک بشقاب صاف پهن می شود و با دانه های انار تزئین می شود.

با آجیل کاج و پنیر نرم

این سالاد اصلی مورد توجه طرفداران ترکیبات غذایی غیر معمول نخواهد بود. طعم غنی روشنی دارد و حتی برای خواستارترین لذیذین هم جذاب خواهد بود. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 50 گرم پنیر نرم.
• 2 سینه مرغ آب پز (بدون پوست و استخوان).
• 2 خیار شور.
• 5 برگ کاهو.
• ¼ فنجان آجیل کاج.
• 1 هر فلفل زرد و قرمز.
• نمک، سیر، سس مایونز، زیتون و سبزیجات.

فیله از قبل جوشانده و خنک شده به قطعات کوچک بریده شده و در یک کاسه عمیق ریخته می شود. گوشتی که به این ترتیب تهیه می شود مکمل می شودزیتون، آجیل، پنیر رنده شده، سیر له شده و سبزی. همه اینها با برش های خیار و فلفل شیرین تکمیل می شود. توده به دست آمده نمک زده، با سس مایونز آغشته می شود و در بشقاب تزئین شده با برگ های کاهو پخش می شود.

با سیب زمینی و کلم

این سالاد مرغ مغذی یک شام عالی برای کل خانواده است. برای تهیه آن در آشپزخانه خود، حتما نیاز دارید:

• 100 گرم کلم جوان.
• 1 سینه مرغ تازه (بدون پوست و استخوان).
• 2 غده سیب زمینی.
• 1 خیار.
• 1 هویج.
• نمک، سس مایونز، آب و روغن نباتی.

فیله شسته شده را در آب جوش نمکی می جوشانند، خنک می کنند و به قطعات متوسط برش می دهند. گوشت تهیه شده به این ترتیب با کلم خرد شده، هویج و خیار تکمیل می شود. همه اینها نمک زده، با تکه های سیب زمینی سرخ شده ترکیب شده و با سس مایونز آغشته شده است.