مافین سبزیجات: دستور کلاسیک و غذای ژامبون

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مافین سبزیجات یک گزینه عالی کم کالری است. آنها مکمل مناسبی برای ناهار، شام و البته میز جشن هستند. و اگر برای صبحانه مافین بخورید، برای مدت طولانی گرسنه نخواهید شد. بچه ها به خصوص مافین ها را به دلیل طراحی زیبا، عطر خوشمزه و طعم عالی دوست دارند. من به شما یک دستور ساده برای کلوچه سبزیجات ارائه می کنم که هر کسی می تواند به راحتی آن را بپزد.

مواد ضروری کلوچه سبزیجات

• کدو سبز - 1 عدد
• هویج - 300 گرم
• پنیر سفت - حدود 50 گرم
• خامه – 200 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 3 عدد
• کرفس - 1 دسته.
• نمک و فلفل به میزان دلخواه.

این مواد برای درست کردن 9 مافین سبزیجات کافی است.

روش پخت

سبزیجات را باید روی یک رنده ریز رنده کنید، تخم مرغ ها را بزنید، نمک و فلفل، خامه را به جرم حاصل اضافه کنید، داخل سبزیجات بریزید، کاملا مخلوط کنید. پنیر را با رنده خرد کنید و نیمی از آن را روی سبزیجات بریزید. از پنیر باقی مانده برای سرو استفاده کنید.

کرفس با احتیاطبشویید، شاخه ها را ببرید و برگ ها را ریز خرد کنید، به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. فنجان های مخصوص مافین را با روغن چرب کرده و با سبزیجات رنده شده پر کنید. پنیر رنده شده باقی مانده را روی آن بپاشید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و مافین ها را داخل آن قرار دهید و حدود نیم ساعت بپزید.

مفین ژامبون

اگر غذای رژیمی دوست ندارید، می توانید مافین سبزیجات را با ژامبون درست کنید. کلوچه سبزیجات، دستور پخت با عکسی که در زیر ارائه شده است، پر کالری و بسیار خوشمزه خواهد بود.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• هویج، از قبل آب پز (50 گرم).
• گل کلم منجمد و کلم بروکسل (هر کدام 50 گرم).
• ژامبون (50 گرم).
• پنیر سفت (50 گرم).
• تخم مرغ (2 عدد).
• خامه ترش 25% چربی (5 قاشق غذاخوری).
• آرد (1 فنجان استاندارد).
• بیکینگ پودر یا جوش شیرین (1 قاشق چایخوری).
• مخمر خشک.

دستورالعمل گام به گام

1. سبزیجات را به مدت 7 دقیقه بجوشانید، در آبکش بریزید و خنک کنید. در این زمان فر را روی 200 درجه گرم کنید.
2. خمیر را آماده کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ، خامه ترش، نمک، مخمر را با همزن مخلوط کنید. آرد را به توده به دست آمده اضافه کنید سپس بیکینگ پودر را اضافه کنید. اگر در دسترس نیست، نوشابه آب شده با آب لیمو یا سرکه این کار را انجام می دهد. پنیر را رنده کنید، به جرم به دست آمده اضافه کنید.
3. سبزیجات و ژامبون را مکعبی خرد کنید. قالب های مافین را با کره چرب کنید، با توده سبزیجات و ژامبون پر کنید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بپزید20-30 دقیقه.

مافین سبزیجات عالی که با سس های مختلف سرو می شود. به جای سبزیجات ذکر شده، می توانید از سبزیجات مورد علاقه خود استفاده کنید: کلم، گوجه فرنگی، سیب زمینی، بادمجان، کدو سبز. به جای ژامبون می توانید سوسیس، سوسیس، مرغ، گوشت و حتی قارچ اضافه کنید. پنیر ممکن است به هیچ وجه اضافه نشود. گیاهان تازه کاملاً مکمل غذا هستند.

چنین میان وعده ای برای زنان باردار، مادران شیرده و حتی کودکان مناسب است، به خصوص اگر سبزیجات مصرف نکنند. روی مافین ها می توانید چهره ای بامزه بکشید یا به زیبایی با سبزه تزئین کنید. کلوچه های سبزیجات، که دستور پخت آن را قبلاً می دانید، کاملاً مکمل هر غذای جانبی، ماهی، گوشت و حتی اولین غذاها است.

غذای مغذی و خوش طعم، روحیه خوب و انرژی لازم برای کل روز را برای شما فراهم می کند. این یک غذای عالی برای کسانی است که به غذای سالم نیاز دارند و سبک زندگی فعالی دارند. خانواده و دوستان خود را با کلوچه های سبزیجات خوشمزه و سالم غافلگیر کنید.