نخود قدیمی ترین محصول سبزی است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نخود یکی از قدیمی ترین محصولات گیاهی در سیاره ماست. این نسبتاً اخیراً در بازار روسیه ظاهر شد. این ابداع لوبیا را گوشت گوسفند یا نخود ترکی، ناهات یا مثانه نیز می نامند. آشنایی با این محصول به همه کسانی که غذاهای خوشمزه و سالم را ترجیح می دهند و همچنین مراقب اندام خود هستند توصیه می شود.

نخود نماد ثابت غذاهای شرقی است. از آن در تهیه غذاهای کاملاً ملی عربی مانند فلافل و هوموس استفاده می شود. نخود اغلب توسط متخصصان آشپزی در شمال آفریقا، آسیا و آمریکای شمالی استفاده می شود.

نخود که خواص آن امکان استفاده از محصول را در غذاهای گیاهی می دهد سرشار از پروتئین است. نخود جایگزینی برای گوشت است و در عین حال درصد چربی کل غذا را کاهش می دهد.

نخود یک انبار واقعی ویتامین است. خوردن این محصول ارزشمند به شما این امکان را می دهد که بدن را با تقریباً هشتاد ماده مغذی غنی کنید. نخود حاوی ویتامین های گروه B، پتاسیم و فسفر، آهن و انواع مختلف می باشدمواد معدنی.

نخود محصولی است که هر نوع غذای پخته شده ای را با پروتئین با کیفیت بالا و در عین حال بدون چربی اشباع می کند. درست مانند سایر حبوبات، نخود حاوی فیبر غذایی است که به جلوگیری از اختلال عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. علاوه بر این، این محصول دارای سطح کالری پایینی است. در همین راستا برای پیشگیری و از بین بردن چاقی در منوهای رژیم غذایی گنجانده شده است.

انواع مختلف نخود که در غذا استفاده می شوند، وقتی به شکل جوانه زده استفاده می شوند، فواید فوق العاده ای دارند. متخصصان تغذیه نخود فرنگی را به عنوان یک ابزار عالی برای التیام و پاکسازی بدن توصیه می کنند. به خصوص استفاده از نخود جوانه زده برای کودکان و افراد مسن توصیه می شود. برای آنها این محصول ارزشمند یک پیشگیری کننده عالی در برابر آنفولانزا و سرماخوردگی است.

گنجاندن منظم نخود در رژیم غذایی روزانه می تواند سطح کلسترول خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. درمانگران مردمی خوردن نخود را به عنوان یک پیشگیری کننده برای پیشگیری از آب مروارید توصیه می کنند.

نخود فرنگی که به طور منظم در رژیم غذایی گنجانده شده است، تأثیر مفیدی بر عروق خونی و قلب دارد و آنها را تقویت می کند. یک محصول با ارزش سطح قند خون را عادی می کند، درمان می کند و همچنین از بروز انواع بیماری های پوستی جلوگیری می کند، قدرت را افزایش می دهد و بینایی را بازیابی می کند. فیبرهای محلول نخود که وارد دستگاه گوارش می شوند، توده ای ژل مانند را تشکیل می دهند. سموم، سموم، صفرا و کلسترول را با خود حمل می کند. فیبرهای نامحلول دستگاه گوارش را فعال می کنند.

نخود به ویژه برای زنان توصیه می شود. مقدار زیادی آهن موجود در آن در دوران انتظار کودک، شیردهی و همچنین در دوران قاعدگی ضروری است. نخود کم خونی را از بین می برد و تولید هموگلوبین بدن را تحریک می کند.

حاوی در یک محصول ارزشمند، منگنز به شما اجازه می دهد تا مقدار مورد نیاز انرژی را تولید کنید. این ماده سیستم عصبی و ایمنی را تقویت می کند.

نخود معمولاً به صورت سرخ شده و آب پز مصرف می شود. در شیرینی پزی و در تهیه کنسرو استفاده می شود. قبل از پختن، نخودها از قبل برای چند ساعت خیس می شوند. چنین محصولی را می توان به عنوان پایه سالاد استفاده کرد. مواد اضافی در این مورد، انواع سبزی ها و آبلیمو است. بسیاری از غذاها از نخود جوانه زده به دست می آیند. عطر و طعم آجیلی دارد که بچه ها آن را دوست دارند. آشپزها از نخود در کوکتل های ویتامین و سالاد سبزیجات استفاده می کنند. نخود در خمیر و سوپ ایده آل است.