آیا نوشیدن کفیر با اسهال امکان پذیر است - ویژگی ها و توصیه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا می توانم با اسهال کفیر بنوشم؟ این سوال مورد توجه بسیاری از بیماران مبتلا به اختلالات دستگاه گوارش است. کفیر یک محصول مفید است، اغلب در منوی رژیم غذایی برای آسیب شناسی های دستگاه گوارش گنجانده شده است. این نوشیدنی تخمیر شده میکرو فلور روده را عادی می کند. با این حال، با اسهال، نوشیدن آن همیشه امکان پذیر نیست.

ترکیب محصول

قبل از پاسخ به سؤال "آیا می توان کفیر را با اسهال برای بزرگسالان یا کودکان مصرف کرد؟"، باید ترکیب محصول را بدانید. این نوشیدنی شیر تخمیری حاوی:

• پروتئین؛
• چربی;
• ویتامین.

برای به دست آوردن کفیر از قارچ های مخصوص خمیر ترش و لاکتوباسیل ها استفاده می شود. آنها به حفظ تعادل بهینه میکروارگانیسم ها در روده کمک می کنند.

محتوای چربی کفیر

آیا می توان با اسهال ماست کم چرب مصرف کرد؟ متخصصان گوارش استفاده از چنین محصولی را برای اختلالات گوارشی توصیه نمی کنند. بهتر است نوشیدنی هایی با محتوای چربی متوسط و بالا (نهکمتر از 2.5%.

کفیر چربی حاوی مقدار زیادی قند شیر است. این ماده حرکت روده را عادی می کند و باعث رشد باکتری های مفید می شود.

موارد منع مصرف

پاسخ به سوال "آیا با اسهال می توان کفیر مصرف کرد؟" به سلامت عمومی فرد بستگی دارد. بیماری های مزمنی وجود دارد که در آن پزشکان توصیه می کنند محصولات شیر ترش را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کنید. این آسیب شناسی ها عبارتند از:

1. عدم تحمل لاکتوز. مانند همه محصولات لبنی، کفیر حاوی لاکتوز است. اگر بیمار از اختلالات آنزیمی رنج می برد، به هیچ وجه نباید نوشیدنی شیر تخمیر شده بنوشید. اسهال باید با داروهای حاوی لاکتوباسیل درمان شود.
2. گاستریت با اسیدیته بالا و فرآیندهای زخمی در دستگاه گوارش. با چنین بیماری هایی، متخصصان تغذیه نوشیدن کفیر را توصیه نمی کنند. این نوشیدنی مخاط معده را تحریک می کند. بهتر است آن را با ماست کم چرب خانگی جایگزین کنید.
3. سندرم روده تحریک پذیر (IBS). این بیماری با اسهال شدید همراه است. با این حال، علت سندرم با اختلالات رویشی- عروقی و عصب روانی همراه است. در این صورت کفیر هیچ فایده ای ندارد و حتی ممکن است اسهال را افزایش دهد.
4. بیماری های عفونی. فراموش نکنید که اسهال می تواند توسط عوامل بیماری زا ایجاد شود. اسهال اغلب نشانه اسهال خونی، سالمونلوز، ژیاردیازیس و بسیاری از موارد استبیماری های دیگر با چنین آسیب شناسی، یک رژیم غذایی سخت ضروری است و نوشیدنی های شیر ترش غذاهای ممنوع است.

آیا در صورتی که علت اختلال روده مشخص نشده باشد، کودکان و بزرگسالان می توانند با اسهال کفیر بنوشند؟ پزشکان به این سوال پاسخ منفی صریح می دهند. به هر حال، اسهال می تواند با عفونت های روده یا IBS همراه باشد و در این موارد استفاده از نوشیدنی های شیر ترش منع مصرف دارد. در صورت نقض مداوم مدفوع، مراجعه به پزشک ضروری است. فقط یک متخصص می تواند علت اسهال را تعیین کرده و رژیم غذایی مناسب را تجویز کند.

مزایا و مضرات

اسهال می تواند با تب و ضعف شدید همراه باشد. بیماران با چنین علائمی اغلب از پزشکان این سوال را می پرسند: "آیا می توان کفیر را با اسهال مصرف کرد؟". توصیه های متخصصان در این زمینه بدون ابهام است - محصولات شیر تخمیر شده در موارد مشکوک به بیماری های باکتریایی، ویروسی و تک یاخته ای دستگاه گوارش مطلقاً منع مصرف دارند. اگر بیمار تب، ضعف و استفراغ داشته باشد، ممکن است نشانه پاتولوژی عفونی باشد.

کفیر برای اسهال مزمن توصیه نمی شود. اسهال مداوم می تواند نشانه کولیت یا گاستریت باشد. و با این بیماری ها، همیشه مجاز به مصرف نوشیدنی های شیر ترش نیست.

کفیر فقط می تواند برای اسهال خفیف ناشی از سوء تغذیه، دیس باکتریوز، دارو یا غذای بی کیفیت مفید باشد. در این موارد، محصول کمک خواهد کردبازگرداندن میکرو فلور روده و توقف اسهال.

چگونه درست بنوشیم

آیا می توان کفیر تاریخ مصرف گذشته را با اسهال مصرف کرد؟ تحت هیچ شرایطی این کار نباید انجام شود. این تصور غلط وجود دارد که کفیر قدیمی حتی سالم تر است. در واقع، یک محصول تاریخ مصرف گذشته حتی در یک فرد کاملا سالم نیز می تواند باعث مسمومیت شود. و با اسهال، چنین نوشیدنی بیشتر می تواند آسیب زیادی به بدن وارد کند.

مهم است که به یاد داشته باشید که کفیر و اولین تازگی می تواند مضر باشد. چنین نوشیدنی فرآیندهای تخمیر در دستگاه گوارش را افزایش می دهد که منجر به تحریک روده می شود.

اگر 3 روز از تاریخ تولید محصول گذشته باشد، چنین نوشیدنی برای درمان اسهال بهینه است. تمام لاکتوباسیل های مفید را حفظ می کند، اما در عین حال به افزایش فرآیندهای تخمیر کمکی نمی کند. به هیچ وجه نباید کفیر را که بیش از 7 روز در یخچال مانده است بنوشید. این نوشیدنی می تواند شما را مسموم کند.

برای استفاده از کفیر باید قوانین زیر را رعایت کنید:

1. نوشیدنی را فقط در صورتی باید نوشید که علت اسهال مشخص باشد.
2. کفیر بهتر است از روز دوم پس از شروع اسهال شروع شود. در روز اول می تواند غشای مخاطی معده و روده را تحریک کند که منجر به تشدید اسهال می شود.
3. باید روزی ۲ فنجان ماست مصرف کنید. وعده اول صبح با معده خالی و دومی در عصر (ترجیحا قبل از شام) مصرف می شود. این روش مصرف به عادی سازی هضم کمک می کند.
4. درمان تا پایان کامل اسهال انجام می شود.اگر اسهال ظرف سه روز بهبود نیافت، باید با پزشک مشورت کنید.

بسیار مهم است که از مقدار مجاز محصول تجاوز نکنید. شما نمی توانید بیش از 400 تا 500 میلی لیتر کفیر در روز مصرف کنید.

کفیر به عنوان بخشی از منوی اسهال

در درمان اسهال خفیف با کفیر، ترکیب صحیح این محصول با غذاهای دیگر بسیار مهم است. نوشیدنی های شیر ترش با غذاهای زیر به خوبی جفت نمی شوند:

• انگور;
• قارچ؛
• خیار;
• گوجه فرنگی;
• میوه های عجیب و غریب؛
• کنسرو؛
• غذاهای لوبیا؛
• ماهی.

در تظاهرات حاد اسهال چنین مواد غذایی باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شود.

استفاده از کفیر تنها در صورتی می تواند مفید باشد که قوانین تغذیه ای زیر رعایت شود:

• محدودیت در استفاده از غذاهای کربوهیدراتی و چرب؛
• عدم حذف مرکبات، گلابی و روغن های گیاهی از رژیم غذایی؛
• پرهیز از غذاهای تند.

در طول درمان اسهال، خوردن کسری بسیار مهم است. همچنین نوشیدن حداقل 2 تا 2.5 لیتر آب در روز ضروری است. این به شما کمک می کند هیدراته بمانید.

کفیر برای کودکان

آیا کودک با اسهال می تواند کفیر بنوشد؟ لازم به یادآوری است که این محصول به طور کلی برای نوزادان زیر 1 سال منع مصرف دارد. نوشیدنی شیر ترش حاوی پروتئین - کازئین است. بسیاری از نوزادان به این ماده حساسیت دارند.

در صورت عدم وجود موارد منع مصرف، به کودکان بالای یک سال مبتلا به اسهال می توان کفیر داد.پخته شده در خانه برای انجام این کار، باید یک خمیر مخصوص در داروخانه خریداری کنید. چنین نوشیدنی برای بدن کودک بسیار مفیدتر از کفیر است.

باید 1 لیتر شیر را بجوشانید و در ظرف شیشه ای استریل بریزید. 2 قاشق غذاخوری خمیر مایه را به مایع اضافه کنید. بگذارید 8 تا 10 ساعت در جای گرم دم بکشد. سپس ظروف با محصول به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار می گیرند. بعد از آن کفیر آماده است و کمی گرم به کودک می دهند.

آیا درمان اسهال با کفیر ممکن است

برخی بیماران ترجیح می دهند اسهال را فقط با رژیم غذایی و داروهای مردمی درمان کنند. آنها اغلب از پزشکان این سوال را می پرسند: "آیا می توان کفیر را با اسهال مصرف کرد؟". تاثیر این نوشیدنی روی بدن را نمی توان با اثر داروها مقایسه کرد. محصولات شیر تخمیر شده حاوی لاکتوباسیل‌های مفید فقط می‌توانند به اختلالات خفیف گوارشی کمک کنند.

اگر اسهال بیش از ۲ تا ۳ روز ادامه داشت، باید به پزشک مراجعه کنید. اسهال طولانی مدت و فراوان می تواند نشانه مسمومیت های جدی و بیماری های عفونی دستگاه گوارش باشد. در این موارد، بدون دارو درمانی غیرممکن است.

کفیر بعد از اسهال: نظرات

آیا می توانم بعد از اسهال کفیر بنوشم؟ بررسی های بیماران نشان می دهد که این محصول به جلوگیری از دیس باکتریوز پس از مسمومیت کمک می کند. نوشیدنی های شیر ترش را افرادی که عفونت های گوارشی داشته اند نیز می توانند مصرف کنند، اما فقط پس از بهبودی کامل.

بیمارانگزارش شده است که استفاده منظم از کفیر پس از اسهال به جلوگیری از عود اختلالات روده کمک می کند و باعث بهبودی دستگاه گوارش می شود. با این حال، بسیار مهم است که از محصولات لبنی سوء استفاده نکنید. اگر هر بار یک بسته لیتری کفیر بنوشید، هیچ فایده ای ندارد، بلکه فقط اسهال را تحریک می کند.

در خوردن ماست بعد از اسهال باید بسیار مراقب باشید. شما نمی توانید بیش از 0.5 لیتر نوشیدنی در روز بنوشید. طی 10 تا 14 روز پس از بیماری، لازم است به رژیم غذایی کم توجهی ادامه دهید. مهم است به خاطر داشته باشید که اگر قوانین تغذیه را زیر پا بگذارید، علائم ناراحتی روده ممکن است عود کند.