دستور پخت سالاد دانمارکی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد دانمارکی یک غذای چندوجهی است که می تواند طیف وسیعی از طعم ها را به شما بدهد. از برخی جهات، غذا شبیه اولیویه است که برای همه ما شناخته شده است. با این حال، دستور غذا بیشتر مطابق با سنت های آشپزی اروپایی است. چگونه انواع مختلف سالاد دانمارکی را بپزیم؟ ما از شما دعوت می کنیم در مورد آن از انتشارات ما بیاموزید.

با چوب خرچنگ

دستورالعمل سالاد دانمارکی امکان تنوع گسترده ای را فراهم می کند. یکی از جالب ترین ایده ها، معرفی چوب خرچنگ است. در نسخه اصلی این غذا از گوشت سخت پوستان طبیعی استفاده شده است. برای اطمینان از اینکه سالاد به کیف پول نمی خورد، دستوری با چوب خرچنگ بسیار ارزان تر در نظر بگیرید.

در اینجا به مواد زیر نیاز دارید:

• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• سیب - 2 عدد.
• چوب خرچنگ - 250 گرم.
• خیار شور - 3 عدد.
• سس مایونز 100 میلی لیتر.
• عسل طبیعی و خردل دیژون - هر کدام 1.5 قاشق غذاخوری.
• سیر خشک - 3 قاشق دسر.
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، پاپریکا - به مزه.

اولین اجرابه مکعب های کوچک سیب، چوب خرچنگ و خیار شور خرد کنید. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید. سس را با مخلوط کردن سس مایونز، عسل، سیر خشک، خردل، پاپریکا، فلفل و نمک آماده کنید. مواد با استفاده از مخلوط کن هم می زنند. سالاد دانمارکی با چوب خرچنگ با سس به دست آمده پوشانده می شود و سپس مخلوط می شود.

با کلم ساووی

می خواهم صحبت در مورد سالاد را با تهیه سس شروع کنم. 3 زرده تخم مرغ را بردارید، 75 میلی لیتر روغن نباتی اضافه کنید و با مخلوط کن بزنید. مخلوط را با سرکه شراب، خردل و سیر خشک شده چاشنی کرده و سپس کاملا مخلوط می کنند. حدود 100 گرم گوجه فرنگی تازه را روی رنده چرخ می کنیم. مواد را داخل سس ریخته و دوباره هم می زنیم تا قوام یکدستی به دست آید. سس آماده هنگام آماده شدن سایر اجزای سالاد در یخچال قرار می گیرد.

بیکن که به برش های نسبتاً نازک بریده شده است، در ماهیتابه از قبل داغ سرخ می شود. سیب ها را به چهار قسمت تقسیم کرده، هسته ها را جدا کرده و ریز خرد کنید. میوه در کف ظرف گذاشته می شود، جایی که قرار است سالاد را مخلوط کنید. بیکن را از روی حرارت بردارید و در بشقاب جداگانه ای انتقال دهید و اجازه دهید چربی آن خارج شود. چند تکه نان را به صورت مکعبی برش می دهیم که با سیر له شده ترکیب شده و در تابه سرخ می شود.

حدود 50 گرم کلم ساووی به صورت نواری خرد شده است. این ماده روی یک ظرف با سیب قرار می گیرد. بیکن با کراکر مخلوط شده و با سس چاشنی می شود. مخلوط را روی یک لایه سیب و کلم ساووی پخش می‌کنیم.

سالاد دانمارکی با ژامبون و پاستا

مزیت سالاد آماده شدن سریع است. ظرف سبک و خوشمزه است. شما می توانید آن را در هنگام ترتیب دادن معمولی ترین یا جشن ناهار و شام روی میز سرو کنید.

برای تهیه سالاد، 200 گرم پاستا را بجوشانید، نمک اضافه کنید و با آبکش صاف کنید. یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. سپس هویج درشت و ریشه کرفس را تمیز کنید. سبزیجات شسته می شوند، به مکعب های کوچک خرد می شوند و سپس می پزند تا نرم شوند. 150-200 گرم ژامبون را به صورت نوار برش دهید. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد مخلوط شده و با مقدار متوسطی سس مایونز چاشنی می شود.

با سیب زمینی

سس سالاد را از قبل آماده کنید. یک قاشق غذاخوری سس مایونز را با مقدار یکسان خردل و خامه ترش مخلوط کنید. مواد مخلوط می شوند تا یک توده همگن به دست آید.

چند سیب زمینی بزرگ را بجوشانید. در حالی که سیب زمینی ها آماده هستند، فلفل دلمه ای را به صورت نی برش دهید. نصف پیاز و دو حبه سیر را به مکعب های کوچک برش می دهیم و سپس در روغن زیتون سرخ می کنیم تا طلایی شوند.

سیب زمینی های تمام شده به قطعات کوچک تقسیم می شوند. همه مواد در یک ظرف بزرگ قرار می گیرند. در نهایت مخلوط را با سس از قبل آماده شده می ریزند. سالاد هم زده شده است.

با ماهی

تهیه سالاد ماهی دانمارکی ایده نسبتاً جالبی به نظر می رسد. پخت و پز حدود نیم ساعت طول می کشد. نتیجه یک غذای جالب با طعم فوق العاده است. دستور تهیه چنین سالادی را در نظر بگیریدمحاسبه وعده های غذایی برای کل خانواده.

به مواد زیر نیاز دارید:

• ماهی سفید - 250 گرم.
• چند سیب سبز متوسط.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• پیاز درشت.
• خیار - 2 عدد.
• خردل - قاشق غذاخوری.
• سس مایونز - 100 گرم.
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک به مزه.

فیله ماهی را به مدت 15 دقیقه می جوشانند و به آب نمک اضافه می کنند. محصول نهایی تا دمای اتاق خنک می شود. سپس به قطعات کوچک برش دهید.

پیاز، خیار، گوجه فرنگی را خرد کنید. سیب ها به دو نیم تقسیم می شوند. هسته ها از داخل بریده می شوند و سپس به برش های کوچک بریده می شوند.

خردل و سس مایونز در یک بشقاب عمیق با هم ترکیب می شوند. نمک، فلفل سیاه را اضافه کنید. مواد مخلوط می شوند. ماهی آب پز را در انتهای یک کاسه بزرگ قرار می دهند. سبزیجات و سیب های قبلی خرد شده نیز به اینجا ارسال می شود. سس مایونز و خردل را بریزید. سالاد به خوبی مخلوط شده است. این ظرف به مدت 10 دقیقه دم می‌شود و سپس با سبزی تزئین می‌شود و سرو می‌شود.