تغذیه برای ورم معده: اصول اساسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ریتم مدرن زندگی ما را مجبور می کند که دائماً حرکت را تسریع کنیم. به دلیل کمبود وقت، صبحانه را با یک فنجان قهوه غلیظ می خوریم، ساندویچ هایی را درست در محل کار می خوریم، یک وعده غذایی کامل را فراموش می کنیم، و عصرها به خودمان مقدار زیادی غذاهای چرب سنگین می دهیم. چنین رژیم غذایی اغلب باعث انواع بیماری ها می شود. گاستریت یکی از آنهاست. تغذیه مناسب برای گاستریت اساس درمان است. گاستریت حاد و مزمن را اختصاص دهید. به عنوان یک قاعده، علت گاستریت حاد مصرف مواد غذایی با باکتری های بیماری زا است و ورم معده نیز ممکن است نشان دهنده وجود عفونت های حاد یا اختلالات متابولیک باشد.

تغذیه برای گاستریت: منوی شکل حاد بیماری

روزه داری اولین مرحله رژیم غذایی در صورت بیماری است. به توصیه پزشک نوشیدن چای شیرین نشده و آب جوشیده مجاز است. پس از ناپدید شدن درد حاد، به بیمار توصیه می شود آبگوشت گوشت کم چرب بدهد. شما همچنین می توانید آشپزی کنیدآبگوشت برنج یا جو، مجاز است کروتون را از یک نان معمولی به آن سرو کنید. به محض اینکه درد کمتر شد، رژیم غذایی بیمار را می توان گسترش داد. پس از مشورت با پزشک، می توانید تخم مرغ آب پز، بلغور، ژله میوه را به سوپ های سبک اضافه کنید.

بعد از چند روز، وضعیت سلامتی بیمار به طور قابل توجهی بهبود می یابد، می توانید پوره سبزیجات (کدو تنبل، هویج، اسفناج)، گوشت آب پز، پوره سیب زمینی، کمپوت پوره را به رژیم غذایی اضافه کنید. با گسترش تدریجی منو، می توانید به رژیم غذایی معمول بازگردید. با این حال، برای مدت طولانی، باید از غذاهای سرخ شده، خیلی چرب و تند، چاشنی ها و مارینادها اجتناب شود.

سوء تغذیه مداوم، استرس منظم، عادات بد، داروهای کنترل نشده - همه اینها می تواند منجر به گاستریت مزمن شود. تغذیه در گاستریت مزمن به نوع ترشح معده بستگی دارد. اسیدیته می تواند کم یا زیاد باشد.

تغذیه برای ورم معده با اسیدیته بالا

کاهش اسیدیته شیره معده وظیفه اصلی درمان است. برای انجام این کار، از عدم وجود سه نوع تحریک اطمینان حاصل کنید:

1. مکانیکی. لازم است از غذاهای حاوی فیبر درشت (شلغم، گوشت درشت، نان سبوس دار، تربچه، موسلی) و غذاهای سرخ شده در روغن خودداری شود.
2. شیمیایی. شما باید مصرف غذاهایی را که ترشح معده را تحریک می کنند محدود کنید: نان سیاه، آبگوشت های غنی، کلم، الکل، قهوه، مرکبات.
3. حرارتی. برای جلوگیری از تحریک مری باید از مصرف غذاهای خیلی سرد و گرم خودداری کرد.

رژیم غذایی برای اسیدیته بالا: گوشت بدون چربی. ماهی رودخانه؛ غذای دریایی؛ املت پروتئینی؛ شیر؛ غلات (گندم سیاه، بلغور جو دوسر)؛ سبزیجات و میوه های پوره شده.

تغذیه برای ورم معده با اسیدیته کم

برای عادی سازی کار معده، باید از تولید کافی ترشح معده اطمینان حاصل کرد. برای این کار موارد زیر را دنبال کنید

توصیه ها:

• جویدن کامل غذا؛
• مدت زمان غذا - حداقل 30 دقیقه؛
• برای تحریک ترشح قبل از غذا خوردن، نوشیدن آب معدنی توصیه می شود؛
• خوردن گوشت بدون چربی؛
• مصرف متوسط سبزیجات و میوه های بدون فیبر؛

هنگام درمان ورم معده، باید یک رژیم غذایی منظم را دنبال کنید: باید حداقل 4-6 وعده غذایی اصلی در روز تهیه کنید، استراحت ها نباید بیشتر از 2-3 ساعت باشد. تغذیه منطقی برای ورم معده نه تنها به خلاص شدن از علائم درد کمک می کند، بلکه از تشدیدهای بعدی نیز جلوگیری می کند.