کیک بادکنکی: مواد تشکیل دهنده، دستور پخت با توضیحات، ویژگی های آشپزی، عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غلات صبحانه به شکل غلات، موسلی، توپک یا بالش در رژیم غذایی فردی که می خواهد تعادل بین پخت و پز و فواید آن برای بدن را بهینه کند، کاملاً جا افتاده است. معمولاً آنها را با شیر یا ماست، کمتر با آبمیوه تازه و گاهی اوقات حتی با چای یا کاکائو مصرف می کنند. این شیرینی باهوش به همین جا بسنده نکرد و کیکی را اختراع کرد که از گلوله های شکلاتی خشک درست شده بود و آنها را با خامه مخلوط می کرد و محصولی را در یک ظرف پخت جداشدنی تشکیل می داد. این مقاله چندین دستورالعمل از این قبیل را ارائه می دهد. آنها به حداقل زمان پخت نیاز دارند، بنابراین می توانند کمک بزرگی در تهیه دسرهای خوشمزه برای صبحانه باشند.

دستور پخت آسان

در دسترس کاربران بیشتر، تهیه یک کیک از توپ های Nesquik است که مادران اغلب برای صبحانه برای فرزندان خود می خرند. برای تهیه یک دسر سریع طبق این دستور، شما نیاز دارید:

• 250 گرم توپ خشک و به همان مقدار شیر تغلیظ شده؛
• 170-200 گرم کره (حداقل 72٪ چربی)؛
• یک قطره وانیلاسانس برای معطر شدن.

همچنین ارزش آن را دارد که اگر زمان و تمایل برای این کار وجود دارد، چند ده از این توپ ها را برای تزئین کیک آماده بگذارید. اگر نه، اشکالی ندارد، طعم غذای تمام شده کمی به ظاهر آن بستگی دارد.

چگونه چنین دسری درست کنیم؟

کیک توپی شکلاتی به روش ابتدایی تهیه می شود - اگر والدین به کودک اجازه دهند هر دانش آموزی می تواند آن را درست کند. ابتدا باید شکل مناسبی را انتخاب کنید و داخل آن را با فیلم چسبناک بپوشانید تا لبه‌ها حداقل پنج تا هشت سانتی‌متر از کناره‌ها بیرون بزنند. کیک های بسیار زیبایی از این نوع از کاسه های سالاد بیضی شکل به دست می آیند، همچنین استفاده از ظرف پخت خرد شده راحت است.

وقتی آماده شد، این ظرف را کنار بگذارید و یک کاسه پهن بردارید تا کره را با شیر تغلیظ شده و وانیل در آن بزنید تا یکدست شود. در صورت تمایل می توانید تکه های میوه و آجیل را اضافه کنید. سپس گلوله های نسکویک خشک بریزید و به آرامی با قاشق (یا دست) مخلوط کنید تا یکدست شود، مراقب باشید توپ ها له نشوند.

توده غلیظ حاصل را به فرم آماده شده منتقل کنید و با فشار ملایم انگشت کمی بکوبید. لایه رویی را تراز کنید و آن را با لبه های فیلم بپوشانید، دو ساعت در دمای اتاق یا چهار ساعت در یخچال بگذارید. کیک باید با خامه خیس شود، اما در عین حال تا حدی خواص ترد را حفظ کند. چنین طعم غیرمعمولی از این دسر بسیار مورد علاقه کودکان است. محصول نهایی را از روی فیلم و روی آن خارج کنیدقسمت هایی را با توپک های شکلاتی که در ابتدا باقی مانده اند تزئین کنید. آنها به راحتی به کیک می چسبند، اما اگر این کافی نیست، می توانید از مقدار کمی شیر تغلیظ شده یا یک شکلات تخته ای آب شده استفاده کنید.

با بادام زمینی و میوه خشک

طبق دستور بالا می توانید با افزودن بادام زمینی له شده و میوه های خشک به صورت تکه تکه شده کیک درست کنید. برای انجام این کار، به دستور اصلی اضافه کنید:

1. صد گرم بادام زمینی بوداده، خرد شده به قطعات کوچک.
2. مقدار سخاوتمندانه ای از انواع میوه های خشک که در خانه موجود است: کشمش، زردآلو خشک، خرما. مهم است که آنها را چند دقیقه در آب جوش از قبل خیس کنید تا متورم شوند و همچنین از شر گرد و غبار و دانه های ریز شنی که در فرآیند خشک کردن و فروش روی آنها می ریزند خلاص شوید.



3. علاوه بر این، می توانید میوه های شیرین شده کوچک، تکه های مارمالاد و حتی بهتر از آن را اضافه کنید - کمی از همه چیز را بردارید و در یک توده مخلوط کنید. کودک یک دسر جدید را با علاقه می‌خورد، حتی نمی‌داند با چنین افزودنی‌های خوشمزه چقدر سالم شده است.

با موز و چیپس شکلات

دستور العمل دیگر طرفداران غلات صبحانه را از توپ ها بی تفاوت نخواهد گذاشت: یک کیک با افزودن تکه های شکلات به دسر مورد علاقه کودکان تبدیل می شود. برای تهیه آن باید مصرف کنید:

1. 300 گرم توپ مخلوط خشک. این می تواند یک بسته یا کمی از بسته های مختلف باشد تا محصول نهایی بیشتر شودغیر معمول هنگام برش، و همچنین طعم منحصر به فرد.
2. دو عدد موز برش خورده. بسیار راحت است که میوه ها را به صورت دایره هایی به قطر 0.5 سانتی متر برش دهید و سپس هر کدام را به صورت ضربدری به چهار قسمت برش دهید.
3. یک قوطی شیر تغلیظ شده.
4. یک مشت چیپس شکلات.
5. 220 گرم کره پرچرب.

مرحله آشپزی

طبق روش معمول برای تهیه کیک از گلوله ها، ابتدا خامه شیر تغلیظ شده و کره را با همزن می زنیم، سپس گلوله های خشک و تکه های شکلات را در ظرف دیگری مخلوط می کنیم. سپس آنها را با خامه ترکیب می کنند و در انتها برش های میوه را با دقت وارد کرده و مخلوط می کنیم تا به طور یکنواخت روی توده شیرین پخش شود.

آن را در قالبی که از قبل آماده کرده اید قرار دهید، با دست کمی فشار دهید و روی آن را با یک فیلم بپوشانید تا رویه کیک در اثر تماس با هوا خشک نشود. کیک آماده شده به دو تا سه ساعت زمان نیاز دارد تا خیس بخورد و به حالت طعمی برسد پس بهتر است آن را به جای خنک بفرستید.

کیک خامه ای

طعم شیرین شیر تغلیظ شده همراه با کره به ذائقه همه نیست، بلکه برای کسانی است که این شکل را دنبال می کنند - و حتی بیشتر از آن، زیرا چنین دسری ارزش انرژی بسیار بالایی دارد: 470 کالری در هر وعده 100 گرم. با توجه به اینکه طعم آن سنگین است، این قطعه بسیار کوچک است، بنابراین خوردن یک قسمت اضافی از کیک بادکنکی بسیار آسان است.

نه تنها محتوای کالری چنین دسری را تغییر دهید، بلکه همچنینمی توانید با جایگزین کردن خامه شیر تغلیظ شده سنتی با خامه زده شده طعم آن را بچشید و در عین حال چند نوآوری به دستور غذا اضافه کنید:

1. 250 گرم خامه و 100 گرم پودر شکر را با همزن بزنید و در یک خامه پف دار بزنید، یادتان باشد در پایان فرآیند کمی وانیل اضافه کنید تا طعم و مزه پیدا کند.
2. در یک کاسه پهن، 200 گرم گلوله های شکلات خشک را با کرن فلکس (120-150 گرم) و 100 گرم بادام زمینی بوداده خرد شده مخلوط کنید.
3. هر دو جرم را با هم ترکیب کنید، هم بزنید تا مواد به طور یکنواخت پخش شوند.
4. شیرینی به دست آمده را در قالبی که روی آن را با لایه چسب پوشانده اید قرار دهید، کمی بچسبانید و کیک توپی آماده را به مدت سه تا چهار ساعت در جای خنک قرار دهید تا خیس بخورد.

چند نکته مفید

اگر در حین مخلوط کردن مواد معلوم شد که جرم کمی خشک است، باید کمی شیر تغلیظ شده یا در موارد شدید شیر معمولی به آن اضافه کنید تا گلوله ها جذب شوند. مایع، نرم تر شود.

بلافاصله قبل از سرو، فرم با کیک را باید با احتیاط روی ظرف برگردانید و از روی فیلم بردارید و به دلخواه تزئین کنید. این را می توان با آجیل آسیاب شده، شکلات یا تکه های نارگیل، تکه های مارمالاد، یا چرخاندن خامه فرم گرفته انجام داد.

این کیک می تواند حدود دو روز در یخچال بماند بدون اینکه طعم خود را از دست بدهد، اگرچه بسیاری استدلال می کنند که در چند ساعت اول پس از پختن خوشمزه ترین است زیرا همه توپ ها خوب خیس نمی شوند و نمی مانند. یک ترد دلپذیر.